আজকাল ওয়েবডেস্ক: অ্যালকোহল পান শরীরের পক্ষে মোটেও ভাল নয়, চিকিৎসকরা বারবার এই কথা মনে করিয়ে দেওয়ার পরেও তাতে কান দেন না সুরাপ্রেমীরা। তাই নিত্যনতুন ধরনের পানীয় আসতেই থাকে বাজারে। এবার তেমনই একটি বিশেষ মদ নিয়ে শোরগোল পড়ে গিয়েছে সুরাপ্রেমীদের মধ্যে। নাম ‘স্নেক ভেনম’। প্রস্তুতকারী সংস্থার দাবি এটিই বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী বিয়ার। প্রস্তুতকারীরা নিজেরাই বলছেন, “এটি এমন এক ধরনের বিয়ার, যা খালি পেটে খাওয়া তো দূরের কথা, এক চুমুকের বেশি খাওয়াও ঝুঁকির!”

স্কটল্যান্ডের ব্রিউমিস্টার ব্রিউয়ারি তৈরি করেছে এই ‘বিষ’। সংস্থার দাবি অনুযায়ী, স্নেক ভেনম-এ ৬৭.৫ শতাংশ অ্যালকোহল থাকে। সাধারণত এত মাত্রায় অ্যালকোহল কোনও বিয়ারে থাকে না। প্রস্তুতকারীরা জানিয়েছেন, এটি বার্লি ও হুইট বিয়ারের এক ধরনের ‘হাই-ব্রিউড’ মিশ্রণ, যাতে বিশেষ ধরনের ব্যাকটেরিয়া মিশিয়ে ও বিশেষ তাপমাত্রায় ফার্মেন্টেশন করে অ্যালকোহলের মাত্রা বাড়ানো হয়। সবার শেষে একটি স্তরে বাহ্যিক স্পিরিট মিশিয়ে আরও বাড়ানো হয় অ্যালকোহলের মাত্রা। একটি বোতলে যা অ্যালকোহল থাকে, তা প্রায় ৮-১০টি সাধারণ বিয়ারের সমান। সুতরাং এক বোতল শেষ করা মানে একবারেই ৮টি বিয়ারের সমতুল্য নেশা হয়ে যেতে পারে!

তবে বিষয়টি নিয়ে বিতর্কও রয়েছে। ব্রিউমিস্টার ব্রিউয়ারি এর আগেও একটি বিশেষ ধরনের বিয়ার বাজারে এনেছিল। সেটির নাম ছিল ‘আর্মাগেডন’। সংস্থার দাবি ছিল, ওই বিয়ারে ৬৫ শতাংশ অ্যালকোহল রয়েছে। কিন্তু সুরপ্রেমীদের অনেকে জানান, স্বাদে বা অনুভবে তার ছিটেফোঁটাও নেই! স্নেক ভেনমের ক্ষেত্রেও সমালোচনার শেষ নেই।

বিশেষজ্ঞদের একাংশের দাবি, এটা আদতে একটি স্পিরিট-বিয়ার হাইব্রিড। প্রচলিত অর্থে একে বিয়ার বলা যায় না। তবে বিতর্ক যতই থাক, বিয়ারটির নামের মধ্যেই আসল চমক। ‘স্নেক ভেনম’—মানে সাপের বিষ! তার উপর স্কচ হুইস্কির দেশে তৈরি, আবার বিয়ার বোতলে বিক্রি—গোটা ব্যাপারটাই এক ধরনের নাটকীয় অভিজ্ঞতা।