আজকাল ওয়েবডেস্ক: গত সপ্তাহেই সুপ্রিম কোর্ট একটি ডেডলাইন দিয়েছে। সেখানে খাদ্য সুরক্ষা নিয়ে কঠোর পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে দেশের শীর্ষ আদালত।

প্রতিটি খাবারে যেন এবার থেকে সমস্ত তথ্য থাকে বলে জানিয়ে দিয়েছে সুপ্রিম কোর্ট। সেখানে কী দিয়ে তৈরি হয়েছে সেই খাদ্যটি, কতটা নুন রয়েছে, কী নুন রয়েছে, সুগার, ফ্যাটের সমস্ত তথ্য থাকতে হলে সেই খাবারের গায়ে। প্রতিটি ক্রেতা যেন সমস্ত তথ্য সেখান থেকে দেখতে পান।

পুনের পক্ষ থেকে একটি জনস্বার্থ মামলা করা হয়েছিল। সেখানেই খাদ্য সুরক্ষার বিষয়টি সামনে উঠে আসে। সেখানেই শীর্ষ আদালত বলে, আপনাদের কী নাতি-নাতনি রয়েছে। তাদের জন্য এই নির্দেশ অতি গুরুত্বপূর্ণ। আপনারা কী জানেন কুরকুরে এবং ম্যাগিতে কী রয়েছে। কীভাবে সেগুলি প্যাকেট করা হয়। এই খাবারের প্যাকেটগুলিতে কোনও তথ্যই নেই। এবার সেগুলি থাকতে হবে।

এরপরই ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়াকে নির্দেশ দেওয়া হয় যেন প্রতিটি খাবের প্যাকেটে সমস্ত তথ্য দেওয়া থাকে। এটি ২০২০ সালের আইনের অন্তর্গত। এটিকে সকলকে মেনে চলতে হবে। আগামী তিন মাসের মধ্যে এই নিয়মকে কার্যকরী করতে হবে। 

এরপর ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়ার পক্ষ থেকে বলা হয় তারা বিষয়টি নিয়ে কড়া পদক্ষেপ গ্রহণ করবেন। এবিষয়ে কোনও খামতি রাখা হবে না। খাবারের প্যাকেটগুলিতে ৫ টি তারা থাকাও বাধ্যতামূলক হিসেবে বলা হয়েছে। এর অর্থ হবে এই খাবারগুলি খাবারের পক্ষে উপযুক্ত। 

যে খাবারগুলি শিশুরা বেশি খায় সেগুলিতে যাতে সবধরণের নিয়ম মেনে চলা হয় সেদিকে জোর দিতে বলা হয়েছে। যদি নিয়ম না মেনে চলা হয় তাহলে কঠোর শাস্তি হতে পারে বলেও জানিয়ে দেওয়া হয়েছে। কিছুদিন আগেই এবিষয়ে দেশজুড়ে আলোচনা হয়েছিল। তারপর দেশের শীর্ষ আদালতের এহেন পদক্ষেপ ফের একবার এই খাবারগুলির ওপর নতুন করে প্রশ্নচিহ্ন তুলে দিয়েছে। তবে সতর্ক থাকতে হবে সাধারণ মানুষকেও।