মকর সংক্রান্তি মানেই পুলিপিঠে, পাটিসাপটা, দুধ পিঠে, সরু চাকলি, ইত্যাদি সহ হরেক রকমের পিঠে, ঝোলা গুড়...। তালিকাটা বেশ লম্বা। তবে এবার যদি স্বাদ বদল করতে চান এই ৮ আন্তর্জাতিক পদ বানাতেই পারেন বাড়িতে। স্বাদে আলাদা হলেও বিষয়গুলো কিন্তু আদতেই বাঙালি পিঠের মতোই। ছবি- সংগৃহীত
2
9
টিওক: এটি আদতে চালের তৈরি কেক যা চালের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি করা হয়। ভিতরে মিষ্টি কিছুর পুর থাকে। এটা ভাপাও হয়, আবার প্যান ফ্রায়েডও হয়। ছবি- সংগৃহীত
3
9
সংপিওন: খাবারের নামে গান রয়েছে যখন সেটা খেতে তো ভাল হবেই। এই কোরিয়ান পদটি আদতে ফসল তোলার যে উৎসব চুসিওকের সময় বানানো হয়। চালের গুঁড়ো, তিল, বাদাম দিয়ে বানানো হয় এই পদ। ছবি- সংগৃহীত
4
9
বা বাও ফ্যান: চিনের এই খাবারটা বিন্নি চালের গুঁড়োর সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের ফল, বাদাম, মিষ্টি মিশিয়ে ভাপিয়ে বানানো হয়। ছবি- সংগৃহীত
5
9
তামালিস: মেক্সিকান এই খাবারটি মাসা নামক একটি জিনিস দিয়ে বানানো হয়। পুর হিসেবে ব্যবহার করা হয় মাংস, চিজ। তারপর ভুট্টার দানার গুঁড়োয় মাখিয়ে ভাপানো হয়। ছবি- সংগৃহীত
6
9
পুটং পুটি: ফিলিপিনে এটি চালের গুঁড়ো, চিনি এবং জল দিয়ে বানানো হয়। কখনও কখনও নারকেল ব্যবহার করা হয়। ছবি- সংগৃহীত
7
9
লিপন: ইন্দোনেশিয়ায় মূলত এই পদ বানানো হয়। এটি বিন্নি ধানের চালের গুঁড়ো, গুড় দিয়ে। বানানো হয়ে গেলে বাইরে দিয়ে গ্রেট করা নারকেল মাখানো হয়। ছবি- সংগৃহীত
8
9
মোচি: জাপানের এই পদটি আদতে চালের কেক যা বিন্নি চালের গুঁড়ো দিয়ে বানানো হয়। ভিতরে পুর হিসেবে লাল শিমের পেস্ট ব্যবহার করা হয়। ছবি- সংগৃহীত
9
9
বান বো: ভিয়েতনামে এই ভাপানো চালের কেক বানানো হয়। এটি বানাতে চালের গুঁড়ো, নারকেলের দুধ, চিনি ব্যবহৃত হয়। ছবি- সংগৃহীত
