পুরী মানেই জগন্নাথ দেবের দর্শনের পাশাপাশি প্রসাদের খাজা। তবে এই ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির গুণমান নিয়ে এবার বড়সড় অনিয়মের তথ্য সামনে এল।
2
7
পুরীর মন্দির সংলগ্ন এলাকা ও স্বর্গদ্বারের একাধিক খাজার দোকান এবং কারখানায় সম্প্রতি অভিযান চালায় ওডিশার খাদ্য সুরক্ষা দপ্তর ও পুলিশ। তাতেই সামনে এসেছে ভয়ঙ্কর ছবি।
3
7
এই যৌথঅভিযানে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ, পোড়া পচা তেল এবং বহুদিনের পুরনো রসে খাজা তৈরির প্রমাণ মিলেছে। প্রশাসনিক আধিকারিকরা প্রায় ৪ কুইন্টাল খাজা অভিয়ানের সময়ই নষ্ট করে দিয়েছেন।
4
7
পুরীর জগন্নাথ দেবের মন্দির সংলগ্ন এলাকা ও সমুদ্রের পাশে স্বর্গদ্বারের রাস্তায় সারি সারি খাজার দোকান রয়েছে। সেইসব দোকানের খাজা পুণ্যার্থীদের অন্যতম মূল আকর্ষণ। কিন্তু সেইসব খাজার গুণমান নিয়ে অতীতে একাধিক অভিযোগ ছিল। সেই অভিযোগের ভিত্তিতেই সিটি ডিএসপি-র নেতৃত্বে পুলিশ ও খাদ্য সুরক্ষার প্রতিনিধি দল যৌথভাবে অতর্কিতে খাজার দোকান, কারখানায় হানা দেয়।
5
7
অভিযান শেষে পুরীর পুলিশ সুপার ও খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিকদের দাবি, খাজা তৈরির কারখানাগুলোতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ দেখতে পাওয়া গিয়েছে। খাজা ভাজার জন্য যে তেল ব্যবহার করা হচ্ছিল তাও নিম্নমানের। খাজার জন্য ব্যবহৃত রস-ও পুরনো ও পচা।
6
7
জগন্নাথ মন্দিরের সিংহদ্বারের কাছে থাকা চারটি প্রথম সারির বড় খাজার দোকানের বিরুদ্ধেই মূলত গুরুতর অনিয়মের প্রমাণ মিলেছে।
7
7
প্রশানিক সূত্রে জানা গিয়েছে, ওই দোকানগুলোকে মোট ৪৫ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
