রবিবার ১৯ অক্টোবর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
কৌশিক রয় | ১৯ অক্টোবর ২০২৫ ১৯ : ২৪Kaushik Roy
কৌশিক রায়
বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। আর বছরের এই সময়টায় পুরোপুরি ফেস্টিভ মুডে থাকে আপামর বাঙালি। দুর্গাপুজো, লক্ষ্মীপুজো, কালীপুজো, ভাইফোঁটা, জগদ্ধাত্রী পুজো, তালিকা আরও লম্বা। বাঙালির উৎসবে আর কিছু থাকুক না থাকুক মিষ্টি থাকবেই।
আর সেই মিষ্টিকে কেন্দ্র করেই এবার এক নয়া চমক দেখা গিয়েছে কলকাতায়। এক নজরে দেখলে মনে হবে এক থালা মিষ্টি সাজানো যার মধ্যে রয়েছে লাড্ডু, রসমালাই, কাজু বরফি, নারকোল ছাপ আরও কত কী। কিন্তু হাতে নিলেই ম্যাজিক।
দেখা যাচ্ছে, সেগুলি আদতে লাড্ডুর আদলে তৈরি মোমবাতি। দীপাবলির আগে এই মিষ্টি মোমবাতি রীতিমত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে সাধারণ মানুষের মধ্যে। দীপাবলি মানে আলোর উৎসব।
বাঙালির কাছে দীপাবলি মানেই ঘরে ঘরে প্রদীপ জ্বালানো, আলোয় আলোকিত করে গোটা বাড়ি উজ্জ্বল করে তোলা। অবশ্য, শুধু বাংলা কেন গোটা দেশেই ধুমধাম করে পালিত হয়ে থাকে এই আলোর উৎসব। বাঙালিরা দীপাবলিতে পালন করে থাকেন চোদ্দ প্রদীপ।
অর্থাৎ, বাড়িতে জ্বালানো হয় মোমবাতি। উত্তর কলকাতার আহিরীটোলার কাছে এক মোমবাতির কারখানা তাক লাগিয়ে দিয়েছে এই মিষ্টি মোমবাতি তৈরি করে। খোঁজ নিয়ে জানা গেল, ফি বছরই এই মোমবাতির কারখানায় বিভিন্ন রকমের মোমবাতি তৈরি হয়ে থাকে।
কিন্তু এই বছরে মিষ্টির আদলে মোমবাতি বানিয়ে তাক লাগিয়ে দিয়েছে অঙ্কুর নামের ওই সংস্থা। সংস্থার কর্ণধার তুহিন মুখার্জি জানালেন, ‘১৯৮৬ সালে আমার বাবা প্রথম এই ব্যবসা শুরু করেছিলেন। মোমবাতি যে শুধু সাদা এবং লম্বাটে আকৃতিরই হতে হবে সেরকম নয়। বিভিন্ন রঙেরও যে মোমবাতি বানানো যায় সেটাও আমার বাবার আবিষ্কার করা’।
তিনি জানান, ফি বছরই তাঁদের কারখানায় দীপাবলির আগে নতুনত্ব কিছু না কিছু থাকে। তাঁর কথায়, মোমবাতির মধ্যে দিয়েও শিল্প সম্ভব সেটা বাবা তো ভেবেছিলেন। আমি শুধু সেই ধারাটাকে এগিয়ে নিয়ে যাচ্ছি।
আরও পড়ুন: প্রস্তুতি প্রায় শেষ, নৈহাটির বড়মার পুজো কখন শুরু জানেন? আরতি হবে রাতের এই সময়ে
তিনি বলেন, ‘এবার আমরা সবাই আলোচনা করে ভাবলাম দীপাবলি মানে একটা লাড্ডুর ব্যাপার থাকে। সেই ভাবনা থেকেই মোমের লাড্ডুর কথা মাথায় আসে। সেখান থেকেই রসমালাই, অমৃতি, নারকোল ছাপা এগুলো আমরা বানালাম মোমবাতির আকারে। আমরা এই মোমবাতি গুলোকে প্যাকেটে না ভরে একটা প্লেটে সাজিয়ে বিক্রি করছি। দেখতে ভাল লাগার কারণে মানুষের কাছে সেটা আরও বেশি গ্রহণযোগ্য হয়ে উঠছে’।
যারা দোকান থেকে মোমবাতি কিনতে আসছেন সকলেই জানাচ্ছেন, থালাতে সাজানো অবস্থাতেই মোমবাতিগুলি দেখতে ভাল লাগছে। আর এতটাই নিঁখুত যে এক ঝলকে দেখলে বা ছবিতে দেখলে মনে হবে এক থালা সুস্বাদু মিষ্টি সাজানো রয়েছে।
তুহিন জানান, ‘একটা প্লেটে মোট ৭টা লাড্ডু মোমবাতি থাকছে, এছাড়াও কাজু বরফি আছে, রসমালাই আছে। এক থালা লাড্ডু মোমবাতির দাম ১২০ টাকা। সব মিষ্টি মিলিয়ে কিনলে দাম পড়বে ৭০০ টাকা’। জানা গেল, গত ৪০-৫০ দিন ধরে নিয়মিত এই মিষ্টি মোমবাতি তৈরি হচ্ছে কারখানায়।
কারখানার এক কর্মী শেফালি দাস গত কয়েক মাসে কয়েক লক্ষ মিষ্টি মোমবাতি বানিয়ে ফেলেছেন। এই মিষ্টি মোমবাতি তৈরির ‘রেসিপি’ জানালেন তিনি। তাঁর কথায়, ‘প্রথমে মোম বসানো হয়। সেটা ধীরে ধীরে গলতে থাকে। তারপর সেটাকে কাচের বাটিতে ঢেলে ছাঁচে ফেলা হয়। মিষ্টির আকৃতি অনুযায়ী সেটা তৈরিতে সময়ের হেরফের হয় খানিকটা। কাজু বরফির আকৃতির মোমবাতি তৈরি করতে ১০ মিনিট মতো লাগে। রসমালাই তৈরিতে একটু বেশি সময় লাগে। আগে সাদা মোম গলিয়ে তারপর সেটার ওপর রং দেওয়া হয়’।
নানান খবর
সল্টলেকে চাঞ্চল্য, রাতের অন্ধকারে পিটিয়ে খুনের অভিযোগ! গ্রেফতার দুই
বিয়ের পরেই হাসিখুশি তরুণীর ভয়ঙ্কর পরিণতি! পণের লোভে স্বামী, ননদের কীর্তি জানলে আঁতকে উঠবেন
কলকাতার দুই সরকারি বিদ্যালয়ে সাফল্যের মুকুট, বিশ্ব মঞ্চে বাংলার নাম উজ্জ্বল করল যাদবপুরের দুই স্কুল
৬০০ কেজি নিষিদ্ধ বাজি সহ গ্রেপ্তার যুবক, শনি সকালে ধর্মতলায় শোরগোল
কালীপুজোয় কালীঘাট-দক্ষিণেশ্বরে ভক্তদের ঢল, যাত্রীদের সুবিধার্থে স্পেশাল মেট্রো, জেনে নিন বিস্তারিত সূচি
কালীপুজোর মুখেই কলকাতায় নাম্বার প্লেট জালিয়াতির বড় চক্র ফাঁস, পুলিশের তৎপরতায় গ্রেপ্তার ৮
বিধানসভা ভোটের আগে বড় ঘোষণা, এনকেডিএ-এর নতুন চেয়ারম্যান পদে শোভন চট্টোপাধ্যায়
কালীপুজোয় সবুজ বাজি পোড়ানোর সময়সীমা মাত্র দু'ঘন্টা, নিয়ম ভাঙলেই কড়া শাস্তি, জানাল লালবাজার
রাজস্থানে খুন করে গা ঢাকা দিয়ে কলকাতায়! ছাদে-কার্নিসে লুকোচুরি খেলে পুলিশের হাতে আটক গুজরাটের তিন দুষ্কৃতি
মুখ্যমন্ত্রীর দপ্তরের আধিকারিক সেজে প্রতারণা! নিউটাউন থেকে গ্রেপ্তার এক
ফের মেট্রো বিভ্রাট, দু’ঘণ্টা পর পরিষেবা স্বাভাবিক হলেও যাত্রীদের ক্ষোভ কমছে না
ভুয়ো ডেটিং অ্যাপের বড়সড় চক্রের পর্দাফাঁস কলকাতায়, পুলিশের জালে ১৭ জন!
নয় বছরের নাবালিকাকে যৌন হেনস্থার অভিযোগ, গার্ডেনরিচ থানা এলাকায় চাঞ্চল্য, অভিযুক্ত পলাতক
নিরামিষের বদলে আমিষ বিরিয়ানি দেওয়ার অভিযোগ! হোটেল মালিককে গুলি করে খুন, তুমুল উত্তেজনা রাঁচিতে
ভূতদেরও ছুটি মেলে! আসানসোলের হাড়হিম করা ভূত চতুর্দশীর গল্প
জামা ছেঁড়া, রাস্তায় বসে হাউ হাউ করে কান্না, লালু প্রসাদের বাড়ির সামনে আরজেডি নেতার কাণ্ড চমকে দেবে
EXCLUSIVE: বড়পর্দায় ‘পাখিওয়ালা’ হয়ে ফিরছেন ঈশান মজুমদার, জীবনের খাঁচা ভাঙার গল্প বলবে ‘পিঞ্জর’
দীপাবলির মুখে বড়সড় অস্ত্রপাচার রুখল পুলিশ, গ্রেপ্তার ৬৫ বছরের মহিলা, উদ্ধার বিপুল আগ্নেয়াস্ত্র
‘…এই ইন্ডাস্ট্রি আমার জন্য নয়’ বাধ্য হয়ে ছাড়লেন ধারাবাহিক! কান্নায় ভেঙে পড়ে আর কী বললেন তুলিকা বসু?
জগদ্ধাত্রী আহ্বানে বৃহৎ আলপনার ব্যবস্থা! আবেদন জানানো হলো গিনেস বুক অফ ওয়ার্ল্ড রেকর্ডে
ক্ষতিগ্রস্ত সবজি পুনরুদ্ধারে কৃষকদের পাশে কল্যাণী কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা
আর কবে কমবে সোনার দাম? পড়ুুন এইচএসবিসি ব্যাঙ্কের পূর্বাভাস
সিঙাড়ার টাকা দেওয়ার আগেই ছেড়ে দিল ট্রেন, যাত্রীকে টেনেহিঁচড়ে নামিয়ে বেমক্কা মার রেল হকারের
দীপাবলি ও ছটপুজো উপলক্ষে উত্তর পশ্চিম রেলওয়ের বিশেষ ব্যবস্থা, চলবে কত জোড়া বিশেষ ট্রেন
ভারতের কোন শহরে বিবাহ বহির্ভূত সম্পর্ক সবচেয়ে বেশি? অনেকটাই পিছিয়ে কলকাতা, মুম্বই, দিল্লি বা চেন্নাই!
১৭৬.৫ কিমি বেগে বল স্টার্কের! ইতিহাসের দ্রুততম ডেলিভারিটাই কি রোহিতকে করলেন অজি পেসার?
পৃথিবীতে গাছের জন্ম রয়েছে ওদের হাতে, অবহেলা নয়-যত্নে রাখুন
ভূবনেশ্বর ভয়ঙ্কর! প্রকাশ্য রাস্তায় গণলালসার শিকার নাবালিকা! অটোচালকদের তৎপরতায় উদ্ধার
বধূর গর্ভে কার সন্তান তা নিয়ে খুনোখুনি প্রেমিক ও স্বামীর মধ্যে! জোড়া খুনে উত্তপ্ত রাজধানী
ঘুমিয়ে ছিল ৪৬ হাজার বছর, এরপরই ‘জীবিত’ প্রত্যাবর্তন, বিজ্ঞানীরা হতবাক
২৫ বার ২৫ জনের সঙ্গে পালিয়ে 'রেকর্ড' গৃহবধূর! 'খুব ঘরোয়া মেয়ে...সবার ঘরেই যায় কাউকে মানা করে না' বিদ্রুপ পাড়াপড়শিদের
ব্যর্থ রো-কো জুটি, ভারতকে সবক শেখাল অস্ট্রেলিয়া, সিরিজে এগিয়ে গেলেন মার্শরা
'মেয়েরা অ-হিন্দুদের বাড়ি গেলে মেরে ঠ্যাং ভেঙে দিন', আজব নিদান প্রাক্তন বিজেপি সাংসদ প্রজ্ঞা ঠাকুরের
মা হলেন পরিণীতি চোপড়া, পুত্র না কন্যা সন্তানের বাবা হলেন রাঘব চাড্ডা?
পূর্ব বর্ধমানে আগাম দীপাবলি, মহিলাদের নিয়ে আয়োজিত হল মিনি-ম্যারাথন ‘রান ফর লাইট’
লক্ষ লক্ষ টাকা খরচ করে প্রেমিকার জীবন বাঁচালেন প্রেমিক, জ্ঞান ফিরতেই সেই প্রেমিকেরই বিরুদ্ধে যা করলেন তরুণী!
দীপাবলিতে প্রদীপ জ্বালিয়ে খরচ না করার পরামর্শ অখিলেশের, ফোঁস করে উঠল বিশ্ব হিন্দু পরিষদ ও বিজেপি
