বৃহস্পতিবার ২৩ অক্টোবর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
অভিজিৎ দাস | ০৮ আগস্ট ২০২৫ ১৮ : ১৬Abhijit Das
আজকাল ওয়েবডেস্ক: স্তন্য না আইসক্রিম? ধরতে পারবেন না। এমনিই নাকি স্বাদ তাঁদের সদ্য তৈরি করা একটি আইসক্রিমের। ব্রুকলিনের একটি সংস্থার তৈরি একটি অনন্য স্তনদুগ্ধের স্বাদযুক্ত আইসক্রিম নিউ ইয়র্কের বাসিন্দাদের মধ্যে কৌতূহল জাগিয়ে তুলেছে। ব্রুকলিনের ডাম্বো এলাকায় অবস্থিত, অডফেলোস আইসক্রিম সংস্থা একটি সীমিত সংস্করণ ‘ব্রেস্ট মিল্ক’ আইসক্রিম চালু করেছে। ঘোষণার পর থেকেই পণ্যটি স্থানীয়দের মধ্যে প্রবল আগ্রহ তৈরি করেছে। ওয়াটার স্ট্রিটে কোম্পানির আউটলেটের বাইরে এটি চেখে দেখার জন্য বিপুল সংখ্যক লোক জড়ো হচ্ছেন রোজ।
নিউ ইয়র্ক পোস্টের এক প্রতিবেদন অনুসারে, এই আইসক্রিমটি প্রকৃত স্তনদুগ্ধু থেকে তৈরি নয়। তবে এতে রয়েছে লিপোসোমাল বোভাইন কোলোস্ট্রাম নামক উপাদান যা সাধারণত বুকের দুধে পাওয়া যায়। অডফেলোস আইসক্রিম সংস্থা তাদের আউটলেটগুলিতে এই অনন্য স্বাদটি চালু করা মাধ্যমে স্থানীয়দের কাছে এই নতুন ফ্লেবারকে তুলে ধরার চেষ্টা করছে। মেনু দেখেই গ্রাহকদের চোখ ধাঁধিয়ে যাচ্ছে।
আরও পড়ুন: ভারত থেকে আলাদা হওয়ার সময় কত টাকা পেয়েছিল পাকিস্তান, কোথায় খরচ করা হয়েছিল সেই অর্থ
প্রতিবেদনে আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে বুকের দুধের স্বাদযুক্ত এই আইসক্রিমটি ফ্রিডা নামক একটি শিশুপণ্য তৈরির সংস্থার সঙ্গে হাত মিলিয়ে তৈরি করা হয়েছে। সকলের মধ্যে আগ্রহ বজায় রাখতে, সংস্থাটি তার আউটলেটের বাইরে কৌতূহলী নিউ ইয়র্কবাসীদের জন্য প্রতিদিন মাত্র ৫০টি স্কুপ বিনামূল্যে অফার করছে।
রকঅ্যাওয়ে বিচ ফেরি ধরতে যাওয়ার পথে চার্লিন রিমশার চোখে আইসক্রিমটি পড়ে। নিউ ইয়র্ক পোস্টের উদ্ধৃতি অনুযায়ী, ক্যালিফোর্নিয়ার ম্যামথ লেকের চার্লিন রিমশা বলেন, "১৯৭৪ সাল থেকে ১৯৭৮ সালের মাঝামাঝি পর্যন্ত আমার মা আমাকে বুকের দুধ খাইয়েছেন, কিন্তু আমার মনে নেই। এই আইসক্রিমের ফ্লেবার আমায় অবাক করেছে।"
তাঁর বন্ধু ডেল কাপলান অবশ্য তেমন উপভোগ করেননি আইসক্রিমটি। তিনি মনে করেন যে আইসক্রিমটির স্বাদে বিশেষত্ব কিছুই ছিল না। তিনি বলেন, "সব আইসক্রিম কি বুকের দুধ দিয়ে তৈরি নয়? সব আইসক্রিম কি গরুর দুধ থেকে তৈরি নয়? মনে হচ্ছে এটি আইসক্রিমের জন্য আলাদা শব্দ। কারণ আইসক্রিম অবশ্যই বুকের দুধ দিয়ে তৈরি হতে হবে। আমি কি ভুল বলছি?"
ব্রুকলিনের অপর এক গ্রাহক, ডেল ডব্লিউ, আইসক্রিম নিয়ে ভিন্ন সমস্যায় পড়েছেন। তিনি বলেন, "আমি আশা করেছিলাম এটিতে আরও দুধের স্বাদ পাবে, আরও তীব্র দুধের স্বাদ। কিন্তু এটি তা নয়।
গত ২৯ মার্চ ফ্রিডা এই আইসক্রিম বাজারজাত করার কথা ঘোষণা করেছিল। সংস্থার তরফ থেকে দাবি করা হয়েছিল, বড় হয়ে যাওয়ার পর অধিকাংশ মানুষেরই আর মাতৃদুগ্ধের স্বাদ মনে থাকে না। সেই স্মৃতি ফিরিয়ে দিতেই অবিকল একই স্বাদ ও গন্ধের এই আইসক্রিম তৈরি করেছে তারা। গ্রাহকরা জানাচ্ছেন আইসক্রিমটির স্বাদ হালকা মিষ্টি। সঙ্গে কিছুটা বাদাম এবং নোনতা স্বাদও রয়েছে। সংস্থার দাবি শুধু স্বাদ নয়, আইসক্রিমটি পুষ্টিগুণের দিক থেকেও স্বাস্থ্যকর। এতে রয়েছে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি, ভিটামিন ডি এবং জিঙ্ক।
তবে স্বাদে এক রকম হলেও আইসক্রিম তৈরিতে সত্যিকারের স্তন দুগ্ধ ব্যবহৃত হয়নি। মার্কিন খাদ্য সুরক্ষা নিয়ামক সংস্থা ইউএসডিএ তার অনুমোদন দেয় না। এখনও পর্যন্ত সংস্থার সমীক্ষা বলছে, ৭০ শতাংশ নতুন মা নিজের স্তন্যের স্বাদ পেতে আগ্রহী। তবে পুরুষদের মধ্যে এই প্রবণতা কিছুটা কম। ২৯ শতাংশ পুরুষ এই আইসক্রিমের প্রতি আগ্রহ দেখিয়েছেন বলে দাবি করা হয়েছে সংস্থার পক্ষ থেকে।
নানান খবর
আসছে বছর রাহুর মহা-যোগ! শনির প্রভাবে ৪ রাশি ছোঁবে সাফল্যের নতুন উচ্চতা
ভাইয়ের পাতে থাক ভিন্ন স্বাদের পদ, ভাইফোঁটায় সহজেই বানিয়ে ফেলুন এইসব দুর্দান্ত রেসিপি
নামী-দামি শ্যাম্পু বাদ দিন, এই সব ঘরোয়া উপায়ে ধারেকাছে ঘেঁষবে না খুশকি, বাড়বে চুলের জেল্লা
পেটের থলথলে চর্বি থেকে শরীরের সব ক্লান্তি, এই একটি পানীয়ই করবে গায়েব! টানা ১৪ দিন খেলে দেখবেন ম্যাজিক
নীরব ঘাতক হতে সাবধান! প্রাণঘাতী ক্যানসারের প্রথম সঙ্কেত হতে পারে পায়ের ৪ লক্ষণ
ব্রহ্মমুহূর্ত নাকি অভিজিৎ বা অমৃতকাল? ভাইফোঁটা দেওয়ার সঠিক সময় কোনটা জানুন
৯৩ বছরে বাবা হলেন ‘অ্যান্টি-এজিং’ বিশেষজ্ঞ, স্ত্রীর বয়স সবে ৩৭! কোথায় পান উদ্দীপনা? কী জানালেন বৃদ্ধ?
লিভারের জন্য জরুরি ম্যাগনেসিয়াম, কোন কোন খাবার মিলিয়ে খেলে ঠেকাতে পারবেন ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি
প্রেম চাই না, তাহলে কী চাই? তরুণ প্রজন্মের নতুন ট্রেন্ড ‘ব্লুটুথিং’ ও ‘হটস্পটিং’-এ কী ‘দেওয়া-নেওয়া’ হয় জানেন?
হার্ট ফেলিওরের এই সব লক্ষণ অনেকেই অবহেলা করেন! আপনি উপেক্ষা করলেই নিঃশব্দে বাজবে মৃত্যুঘন্টা
হাত-পা সবসময়ে ঠান্ডা থাকে? সাবধান! শরীরে লুকিয়ে থাকতে পারে এই সব মারাত্মক রোগের ইঙ্গিত
শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি? এই সব লক্ষণ না চিনলেই মারাত্মক রোগের খপ্পরে পড়বেন
দীপাবলিতে বাজি ফাটাতে গিয়ে ঘটতে পারে অঘটন! হাত পুড়ে গেলে দ্রুত কীভাবে পাবেন স্বস্তি?
ঘ্রাণশক্তি বলে দেবে আপনি কতদিন বাঁচবেন! আয়ুর গোপন সংকেত নিয়ে চাঞ্চল্যকর তথ্য বিজ্ঞানীর
উৎসবের দিনে দেদার ভূরিভোজেও বাড়বে না ওজন, এই সব কৌশলেই লুকিয়ে মেদ কমানোর চাবিকাঠি
উৎসবের আলোতে অন্ধকার নেমে আসতে পারে চোখে! কালীপুজোয় চোখের ক্ষতি এড়াতে কী কী সতর্কতা মেনে চলবেন?
ছ'বছরের দৌরাত্ম্য শেষ! পুলিশের এনকাউন্টারে খতম কুখ্যাত সিগমা গ্যাং
শ্বশুর অমিতাভের আরও কাছাকাছি জামাই নিখিল! অসুস্থ হয়ে হাসপাতালে চিত্রাঙ্গদা?
টানা দু' ম্যাচে ডাক, কোহলির কেরিয়ার কি শেষের পথে?
তিন ঘণ্টাতেই সর্বনাশ! বাংলার তরুণীকে গণধর্ষণ, বেঙ্গালুরুর বাড়ি থেকে সর্বস্ব লুটেও নিল পাঁচ অভিযুক্ত, শিউরে ওঠা কাণ্ড
কপালে সিঁদুর, হাতে শাঁখা-পলা! অতীতের বিবাদ, ভুল বোঝাবুঝি মিটিয়ে কাছাকাছি রিয়া-অরিন্দম?
পুজো মণ্ডপে বক্স বাজাতে রাজি না হওয়ায় যুবককে খুনের অভিযোগ, আটক দুই
টানা ১৭ ম্যাচে টস হার, লজ্জার রেকর্ড টিম ইন্ডিয়ার
ভাইফোঁটার সকালে আমহার্স্ট স্ট্রিটে বিধ্বংসী অগ্নিকাণ্ড, ঘটনাস্থলে দমকল
অপরিবর্তিত থাকল ভারতের প্রথম একাদশ, এডিলেডে প্রথমে ব্যাট করবেন রোহিতরা
রাশিয়ার সবচেয়ে বড় তেল কোম্পানিগুলির উপর নিষেধাজ্ঞা, পুতিনের সঙ্গে বৈঠক বাতিল হতেই বিরাট ঘোষণা ট্রাম্পের
গিলের সঙ্গে করমর্দন করেই পাক ভক্ত যা করলেন, জানলে চমকে উঠবেন
পড়ে থাকা ভোটার তালিকা ঘিরে চাঞ্চল্য চুঁচুড়ায়
অবলা প্রাণীর উপর নির্মম অত্যাচার, অমানবিক ঘটনা চুঁচুড়ায়
২৪ ঘণ্টায় আবহাওয়ার ভোলবদল! ঝেঁপে বৃষ্টি নামবে ৭ জেলায়, টানা চারদিন বৃষ্টিতে নাজেহাল হবে বাংলা!
জাহ্নবী কাপুরের পরিবারের কোন সদস্যের কাছে নিজের ‘ভার্জিনিটি’ হারিয়েছিলেন করণ জোহর? বিস্ফোরক ঘোষণা খোদ পরিচালকের!
‘যারা পাত্তা দিত না, তারাই এখন কাজের ঝুড়ি নিয়ে হাজির হয়!’ কোন প্রযোজক-পরিচালকদের নাম ফাঁস করলেন ববি?
ভাইফোঁটার আগে নয়া চমক, বাজার মাতিয়েছে ‘গোবিন্দায়ো নমঃ’ মিষ্টি
বীরভূমে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়কালের মিসাইল নিষ্ক্রিয় করল সেনা
বিশ্বভারতীর উচ্ছেদ অভিযান, ভাঙা পড়ল একের পর এক দোকান, এলাকায় উত্তেজনা
কালীপুজোর শুভক্ষণে একসঙ্গে বড়পর্দায় পথ চলা শুরু হল জিৎ-টোটার! কেমন হল পথিকৃৎ বসুর নতুন ছবির শুভ মহরৎ?
ভৈরব ব্যাটালিয়ন থেকে অশনি ড্রোন প্ল্যাটুনস, ভারতীয় সেনাবাহিনীর ভবিষ্যত আরও শক্তিশালী, ডিজি ইনফ্যান্ট্রি কী বললেন জানেন?
গোয়ার লড়াইকে স্যালুট, রোনাল্ডোর দলের বিরুদ্ধে হারলেও সমানে সমানে টেক্কা দিলেন সন্দেশ ঝিঙ্গনরা
‘একটু কোলে নেব?’ তারপরেই সদ্যোজাতকে নিয়ে চম্পট মহিলার, শ্রীরামপুরের হাসপাতালে শোরগোল
অন্যান্য দিনের তুলনায় ভাইফোঁটায় কমল মেট্রোর সংখ্যা, জেনে নিন বিস্তারিত সূচি
