শুক্রবার ২৯ আগস্ট ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
SG | ২০ জুন ২০২৫ ১৭ : ২৩Sourav Goswami
আজকাল ওয়েবডেস্ক: লিভার সুস্থ রাখতে চটজলদি স্ন্যাকসই যথেষ্ট, তবে চাই সঠিক পছন্দ। হার্ভার্ড-প্রশিক্ষিত লিভার ও গাট বিশেষজ্ঞ ড. সৌরভ সেঠী জানিয়েছেন, প্রতিদিনের কিছু ছোট কিন্তু বিজ্ঞানসম্মত খাদ্য-চয়নেই লিভারের জটিলতা অনেকটাই কমানো সম্ভব।
১. খেজুর ও আখরোট: মিষ্টি আর কড়মড়ে জুটি
খেজুরে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার হজমকে ধীরে করে, লিভারে ফ্যাট জমা কমায়। অন্যদিকে আখরোটে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহ কমায়। সপ্তাহে দু’বার ২টি খেজুর ও এক মুঠো আখরোট খাওয়াই যথেষ্ট।
২. ডার্ক চকোলেট ও বাদাম: শক্তির সাথে সুরক্ষা
৭০ শতাংশ বা তার বেশি কোকোযুক্ত ডার্ক চকোলেট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সহায়ক। এর সাথে ভিটামিন-ই সমৃদ্ধ আমন্ড বা পিস্তাবাদাম লিভার কোষ রক্ষা করে। সপ্তাহে এক বা দু’বার এই যুগল উপভোগ করা যেতে পারে।
৩. আপেল, মধু ও দারচিনি: মরসুমি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস
আপেলে থাকা পেকটিন চর্বি আটকাতে সাহায্য করে, কাঁচা মধু উপকারী গাট ব্যাকটেরিয়া তৈরি করে এবং দারচিনি প্রদাহ কমায়। ঠান্ডা বা গরম—যেকোনোভাবেই উপভোগযোগ্য এই স্ন্যাকস।
৪. গ্রিক দই বা ঘরের তৈরি দইয়ের সঙ্গে বেরি: গাট-লিভার জোট
গ্রিক দই বা দেশীয় দই প্রোবায়োটিক ও প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা হজম ও লিভার ফ্যাট নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এর সঙ্গে ব্লুবেরি বা স্ট্রবেরির মতো বেরি মিশিয়ে খেলে ভিটামিন সি ও পলিফেনলসের বাড়তি সুবিধা মেলে।
এই স্ন্যাকসগুলি যথার্থ কাজ করে শুধুমাত্র যখন সেগুলির সাথে থাকে নিয়মিত শরীরচর্চা ও প্রক্রিয়াজাত খাবারের বদলে শস্য, ফলমূল, ও শাকসবজির অভ্যাস। এমন খাদ্যাভ্যাসই ধীরে ধীরে ও স্বাভাবিকভাবে ফ্যাটি লিভার রোধে সাহায্য করে।
নানান খবর

পাওয়ারও বাড়বে না, ছানিও পড়বে না! চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে নিয়ম করে খান ৫ বাদাম

সপ্তাহে অন্তত একদিন বিছানায় শুয়ে এই ‘নিষিদ্ধ’ কাজ করুন, হৃদরোগের ঝুঁকি কমবে ২০%! তাক লাগানো তথ্য বিজ্ঞানীদের

দিনের একটি বিশেষ সময় সবচেয়ে বেড়ে যায় হৃদরোগের ঝুঁকি! ক’টা থেকে ক’টা পর্যন্ত অতিরিক্ত সতর্ক থাকতে হবে?

আর মাত্র ১০ বছর, তার পরেই কমানো যাবে বয়স! এআই ব্যবহার করে চিরযৌবনের আশা দেখাচ্ছেন মার্কিন বিজ্ঞানী

হাজার মৈথুনেও তৃপ্ত হয় না যোনি! সবসময় যৌনতা চায় তরুণীর শরীর, কারণ জানলে চোখ কপালে উঠবে

দেরিতে বিয়ে হলেই সন্তানধারণে সমস্যা হতে পারে? এই ধারণা কতটা ঠিক? কী বলছে বিজ্ঞান?

কাটা অঙ্গ নতুন করে গজাবে! বিজ্ঞানের হাত ধরে অসম্ভবকে সম্ভব করার পথে গবেষকরা

ভারতের সুন্দরীর প্রেমে মজে ডিভোর্স দিয়েছিলেন প্রথম স্ত্রীকে, এই পাক ক্রিকেটার একইসঙ্গে বিখ্যাত ও বিতর্কিত

'তোমার জন্য অনেকের জীবন সহজ হয়েছে', পূজারার বিরাট মন্তব্য, কার উদ্দেশে বললেন?

ক্রিকেট ছাড়তে চেয়েছিলেন সাত বছর আগেই, তারকা ক্রিকেটার সম্পর্কে গোপন তথ্য ফাঁস করলেন জাতীয় দলের প্রাক্তন বোলিং কোচ, কীভাবে বদলে গেলেন তিনি?

রাত জাগা শুরু, গ্রুপ লিগেই পরপর বড় ম্যাচ, বার্সোলোনার বিরুদ্ধে শক্তিশালী পিএসজি, মাদ্রিদ মুখোমুখি হবে সিটি-লিভারপুলের

পরপর গায়েব হয়ে যাচ্ছে বাঘ, বর্ষা বাড়তেই জঙ্গলের ভিতর ঘনাচ্ছে রহস্য, কালঘাম ছুটছে কর্তৃপক্ষেরও

'ফাদার সাহাব বোলেঙ্গে তো...', বীরু সম্পর্কে এ কী বললেন ছেলে?

মেসি ফিরলেন, মেসি গোল করলেন, দলকে জেতালেন, ফাইনালে মায়ামি

একসঙ্গে নয়, এশিয়া কাপ খেলতে যে যার মতো দুবাইয়ে পৌঁছবেন ভারতীয় ক্রিকেটাররা, নেপথ্যের কারণ চমকে দেবে আপনাকেও

লোভনীয় মুনাফার লোভে পা দিয়েছিলেন সাইবার প্রতারণার ফাঁদে, প্রায় ৫৫ লক্ষ টাকা উদ্ধার করল পুলিশ, চন্দননগরে চাঞ্চল্য

বুমেরাং ট্রাম্পের কৌশল, ভারতকে শায়েস্তা করতে গিয়ে কোন কোন পণ্যে পকেট ফাঁকা হওয়ার জোগাড় মার্কিনিদের?

'৭৫ হলেই অবসর আমি কখনও বলিনি', বেমালুম ভোলবদল মোহন ভগবতের! স্বস্তি মোদির?

ভয়াবহ! বাথটবে একে একে তিন সন্তানকে ডুবিয়ে মারলেন মহিলা, আত্মহত্যার চেষ্টা করলেন নিজেও, কারণ জানলে চমকে যাবেন

কেরলে অ্যাসিড খেয়ে একই পরিবারের তিনজনের মৃত্যু, আশঙ্কাজনক অবস্থায় এক যুবক

প্রতিহত হবে ট্রাম্পের শুল্ক-বাণ, হাতিয়ার নয়া জিএসটি! পরিসংখ্যান তুলে ধরে বড় দাবি বিশেষজ্ঞদের

আটলান্টিক পেরিয়ে শুল্কের ঢেউ ধাক্কা দিল পশ্চিমবঙ্গের উপকূলে, ভয়াবহ বেকারত্বের মুখোমুখি কয়েক হাজার পরিবার

প্রেমিকের সঙ্গে আপত্তিকর অবস্থায় দেখে ফেলে ভাই! ধরা পড়ার ভয়ে নিজের ভাইয়ের সঙ্গে যা করল দিদি, জানলে শিউরে উঠবেন

‘কিছু একটা করুন দয়া করে, কেমন একটা হচ্ছে আমার’, কাজের মাঝেই শিউরে উঠলেন পাকিস্তানের মহিলা সাংবাদিক, তারপর....

লোহিত সাগরে ‘ইসলামিক করিডর’ তৈরি করতে চায় পাকিস্তান, সেই পথে অস্ত্র বেচতে এই মুসলিম দেশকে!

দেশের শহরাঞ্চলের প্রায় অর্ধেক মহিলাই নিজেদের নিরাপত্তা নিয়ে নিশ্চিত নন! বার্ষিক রিপোর্টে উঠে এল চিন্তা বাড়ানো তথ্য

১৭ ঘণ্টা ধরে টালিগঞ্জ থেকে ক্ষুদিরাম পর্যন্ত বন্ধ থাকবে মেট্রো, এল বিশেষ ঘোষণা, জানুন বিস্তারিত

‘ওয়ার ২’ ব্যর্থ, তাহলে কি ভেস্তে যাচ্ছে বলিউডের স্পাইভার্স? আলিয়ার ‘আলফা’ নিয়ে বাড়ছে শঙ্কা!

পুজোর ছুটিতে অফবিট জায়গায় বেড়াতে চান? রইল কয়েকটি গন্তব্যের হদিশ

মায়ের সঙ্গে ঝগড়া করে সাইকেল নিয়ে লখনউ থেকে বৃন্দাবন, কিশোরের সাহসে তাজ্জব সবাই

চিনা-মোগলাই খাবার খেয়ে একঘেয়েমি? এবার বাড়িতেই হোক কন্টিনেন্টালে স্বাদবদল, রইল সহজ রেসিপি