মঙ্গলবার ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৫ মার্চ ২০২৫ ২২ : ১৯Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বিশেষণ হিসাবে খুব একটা ভাল না হলেও সবজি হিসাবে কিন্তু মোটেও ফেলনা নয় ঢেঁড়স। হরেক রকমের খাদ্যগুণে ঠাসা ঢেঁড়স শরীর ভাল রাখতে অত্যন্ত কার্যকরী ভূমিকা পালন করতে পারে। পুষ্টিবিদদের মতে, রোজ সকালে ঢেঁড়স ভেজানো লেবু জল খেলে অনেক উপকার পাওয়া যেতে পারে।
কীভাবে তৈরি করবেন:
* ৪-৫টি ঢেঁড়স ভাল করে ধুয়ে ছোট টুকরা করে কেটে নিন।
* এক গ্লাস জলে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন।
* পরদিন সকালে লেবুর রস মিশিয়ে পান করুন।
তবে, প্রথমে অল্প পরিমাণে পান করে দেখুন, যদি কোনও বিরূপ প্রতিক্রিয়া দেখা না দেয় তবে ধীরে ধীরে পরিমাণ বাড়ান।
কী কী উপকারিতা পাওয়া যাবে?
* হজমশক্তি বৃদ্ধি: ঢেঁড়সে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে বিশেষ ভূমিকা রাখে। লেবুর সাইট্রিক অ্যাসিড পাচক এনজাইমগুলিকে উদ্দীপিত করে এবং হজম সহজ করে।
* রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ: ঢেঁড়সের মধ্যে থাকা ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ঢেঁড়সের পেকটিন চিনির শোষণকে ধীর করে দেয়, যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে।
* ওজন নিয়ন্ত্রণ: ঢেঁড়সে ক্যালোরির পরিমাণ কম এবং ফাইবার বেশি থাকায় এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরাট রাখতে সাহায্য করে, ফলে খিদে পায় না। যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। লেবুর বিপাক-বৃদ্ধিকারী বৈশিষ্ট্য মেদ দূর করার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।
* রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: ঢেঁড়স এবং লেবু উভয়ই ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
* হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: ঢেঁড়সের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
* ত্বকের স্বাস্থ্য ভাল রাখে: ঢেঁড়স এবং লেবুতে থাকা ভিটামিন সি ত্বকের কোলাজেন উৎপাদন বাড়ায় এবং ত্বককে উজ্জ্বল করে।
* হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখে: ঢেঁড়স ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন কে-এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ, যা হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখে।
* কিডনির স্বাস্থ্য ভাল রাখে: ঢেঁড়সে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী গুণ রয়েছে, যা কিডনির স্বাস্থ্য ভাল রাখে। লেবু একটি প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে, যা ক্ষতিকারক দূষণকারী পদার্থ অপসারণ করে এবং কিডনিতে পাথর হওয়ার আশঙ্কা কমায়।
নানান খবর
‘অফিসের সবাই আমার বিরুদ্ধে ষড়যন্ত্র করছে!’ এমন ভাবনা নিছকই মনের ভুল, না গুরুতর মানসিক সমস্যা? অবহেলা করলেই বিপদ
থকথকে চর্বিতে গলে-পচে গেছে লিভার? খেলোয়াড়দের মতো চাঙ্গা হয়ে যাবে, শুধু জেনে নিন পঞ্চবাণ মন্ত্র
জিমে যেতে হবে না, বিদ্যাসাগরের প্রিয় এই ব্যায়ামেই নীরোগ থাকবে শরীর! সেরার সেরা ব্যায়াম কোনটি জানেন?
মাথায় সর্বক্ষণ নেতিবাচক চিন্তা ঘুরছে? মনখারাপের মেঘ সরাবেন কীভাবে?
প্রস্রাবের গতি আর আগের মতো নেই? প্রোস্টেট ক্যানসার নয় তো? কী দেখে সতর্ক হবেন?
করোনা-স্মৃতি উস্কে দিয়ে দিল্লিতে এইচ৩এন২ ভাইরাসের থাবা! উপসর্গ কী? কোন পথে নিরাময়?
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ওষুধ ছাড়া গতি নেই? সুস্থ থাকতে মেনে চলুন ৫ ঘরোয়া টোটকা
প্রোবায়োটিক বনাম প্রিবায়োটিক! অন্ত্রের স্বাস্থ্যে কোনটি বেশি জরুরি? কী বলছে পুষ্টিবিজ্ঞান?
সঙ্গমে বেশিক্ষণ দৃঢ় থাকছে না লিঙ্গ? শুধু যৌনতা নয়, হার্টের সমস্যা থেকেও হতে পারে এমনটা, কীভাবে বুঝবেন?
প্রিমিয়াম দিতে হবে মাত্র চার বছর, মিলবে এক কোটি টাকার ফান্ড! জানুন এই প্রকল্প সমন্ধে
কমবয়সিদের জন্য কেন প্রাণঘাতী হয়ে উঠছে ব্রেন স্ট্রোক? কীভাবে প্রতিরোধ করবেন? লক্ষণ চিনিয়ে খুঁটিনাটি জানালেন ডাঃ গৌতম গঙ্গোপাধ্যায়
সন্ত্রাসের আঁতুড়ঘর পাকিস্তান, নতুন ভিডিও নিয়ে চাঞ্চল্য তুঙ্গে
অসুস্থ শরীরেই নতুন কাজের গুরুদায়িত্ব! পর্দায় ফিরছেন স্বস্তিকা দত্ত, কোন সিরিজে দেখা যাবে তাঁকে?
এশিয়া কাপ বয়কট করলে বিরাট আর্থিক ক্ষতির মুখে পড়ত পাকিস্তান, টাকার অঙ্ক শুনলে মাথা ঘুরে যাবে
মোলিনার নেতিবাচক ফুটবল, এএফসিতে বিদেশিহীন আহালের কাছে ঘরের মাঠে হার মোহনবাগানের
রাজ্যের স্বাস্থ্য পরিষেবায় নতুন পালক, ১৭ টি স্বাস্থ্য প্রকল্প উপহার দিলেন মুখ্যমন্ত্রী
আড়ি পাতার স্বভাব নিছক অভ্যাস না গভীর অসুস্থতা? এতে কোন কোন চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য প্রকাশ পায় জানেন?
মিউচুয়াল ফান্ডে বিনিয়োগ করার সেরা সময় কোনটি? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা
“কাপুরুষ ছাড়া কেউ পিছন থেকে ছুরি মারে না!” বিস্ফোরক শিবপ্রসাদ! পুজোর সময় হল পাওয়া নিয়ে কাকে বিঁধলেন পরিচালক?
'রক্তবীজ ২'-এর হল পাওয়া নিয়ে চলছে বিরাট দ্বন্দ্ব? কী বললেন শিবপ্রসাদ মুখোপাধ্যায়?
ভারত-আমেরিকা বাণিজ্য আলোচনায় নতুন মোড়: এবার কী করলেন ট্রাম্প
একবিংশ শতাব্দীতে বালিকাবধূ! বৃদ্ধি পাচ্ছে নাবালিকা মায়ের সংখ্যাও, রাজ্যের সঙ্কটে তৎপর শিশু সুরক্ষা কমিশন
বৃষ্টির দিনে ভিজে কাপড় নিয়ে নাজেহাল? ৫ সহজ নিয়ম মানলে ঘরের মধ্যেই দিব্যি শুকিয়ে যাবে জামা-জুতো
আর্থিক প্রতারণা মামলায় বিপাশা-নেহার বিরুদ্ধে অভিযোগ! ৫ ঘণ্টা পুলিশি জেরায় কেন দুই অভিনেত্রীর নাম টানলেন রাজ কুন্দ্রা?
ভালবাসা মানে না বাধা, ইনস্টাগ্রামে আলাপ থেকে বিয়ের পিঁড়িতে বসা, দুই মহিলার সংসার ঘিরে দুবরাজপুরে চাঞ্চল্য
ক্রিকেটের পর ফ্যাশন ইন্ডাস্ট্রিতে নতুন ইনিংস শুরু সৌরভের
যোগীরাজ্যের রক্ষকই ভক্ষক! বিয়ের প্রতিশ্রুতি দিয়ে ধর্ষণ, অপমানে নিজেকেই শেষ করল নাবালিকা
নির্দিষ্ট গোষ্ঠীকে মুছে ফেলতে নিয়মতান্ত্রিক প্রচেষ্টা রাষ্ট্রের, বিশ্বের ১০টি ভয়াবহ গণহত্যার এক ঝলক
দু'বার কামড়ালেই যাবজ্জীবন! পথকুকুরদের শায়েস্তা করতে কড়া নিয়ম জারি উত্তরপ্রদেশ সরকারের
রাস্তা জুড়ে গর্ত, বৃষ্টিতে আরও বেহাল দশা! পুজোর মুখে নবগ্রামে ভোগান্তি চরমে
শিশু অধিকার সুরক্ষা আইন নিয়ে কর্মশালার আয়োজন হুগলিতে
