শনিবার ২১ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২৪ নভেম্বর ২০২৪ ২৩ : ৫৩Moumita Ganguly
আজকাল ওয়েবডেস্ক: হাল্কা ঠান্ডার আঁচ ইতিমধ্যেই পেতে শুরু করেছে সকলে। আর তারই সঙ্গে ঘরে ঘরে সর্দি-কাশি-হাঁচি-জ্বরের প্রকোপ শুরু হয়েছে। শীত পড়ার আগেই শরীর অসুস্থ হয়ে পড়লে শীতকে উপভোগ করবেন কীভাবে? তাই ঠান্ডা পড়ার সঙ্গে সঙ্গেই নিজেকে চনমনে রাখতে বাড়িতে তৈরি করে নিন আদার ক্যান্ডি। চলতে ফিরতে একটা করে ক্যান্ডি মুখে পুরে দিলেই অসুস্থতাকে পাশ কাটিয়ে হইহই করে শীতকাল কাটান। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এই ক্যান্ডি।
বেশ কিছুটা টাটকা আদা ও তার অর্ধেক পরিমাণ কাঁচা হলুদ জলে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। এতে আদা ও হলুদের ময়লা উঠে যায়। তুলে নিয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। ব্লেন্ডারে আদা ও হলুদের টুকরোগুলো দিয়ে দিন। হাফ গ্লাস জল দিন। ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন। ফ্রাইপ্যান গরম হয়ে গেলে ব্লেন্ড করা আদা ও হলুদের পেষ্ট দিয়ে সঙ্গে দিন এক কাপ গুড়। আদার পেষ্টের সঙ্গে গুড়কে নাড়তে থাকুন। গুড় যতক্ষণ গলে মিশে না যায়, ভাল মতো নাড়তে থাকুন। কাঁচা হলুদ না থাকলে এই ক্ষেত্রে আপনি হলুদগুঁড়ো ব্যবহার করতে পারেন। গুড় গলে গেলে বিট নুন, আমচূড় পাউডার, গোলমরিচগুঁড়ো ও এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। সমস্ত উপকরণগুলো ভাল মতো মিশে গেলে এক চামচ ভাল মানের ঘি দিন। সামান্য নাড়াচাড়া করে গ্যাস বন্ধ করে দিন। হালকা গরম থাকতে থাকতেই হাতের তালুতে ঘি মাখিয়ে এই মিশ্রণটি একটু করে নিয়ে গোল গোল আকারে পাকিয়ে নিন।একটি ছোট এয়ারটাইট কন্টেনারে ভরে রাখুন। সকলে বার বার চাইবেন।
আদা মূলত মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হলেও, এর রয়েছে অনেক উপকারিতা। অনেক রোগবালাই থেকে সেরে উঠতে কার্যকর ভূমিকা রাখে। জ্বর, কাশি, ঠান্ডা লাগা ও ব্যথায় আদা উপকারি। আদা হজমের পাশাপাশি সর্দি-কাশি থেকে আপনাকে দূরে রাখবে। ভারি কোনও খাবার খাওয়ার পর খানিকটা আদা চিবিয়ে খেলে দেখবেন পেটের অস্বস্তিভাব কেটে গেছে। আদা ফুসফুস সংক্রমণের পাশাপাশি শ্বাস-প্রশ্বাসের সমস্যা দূর করে। এ ছাড়া এক চা–চামচ করে আদার রস, লেবুর রস ও মধু এক কাপ গরম পানিতে মিশিয়ে চায়ের মতো খেলে কাশি কমে, কফ দূর হবে। শরীরের যে কোনো ব্যথা দূর করতে আদা টনিকের মতো কাজ করে। আদার রস দাঁতের মাড়ি শক্ত করে এবং দাঁতের ফাঁকে ফাঁকে লুকিয়ে থাকা জীবাণু মেরে ফেলে।
নানান খবর
সাদা থকথকে এই আঠালো রসই নারীর সৌন্দর্য বাড়িয়ে তোলে, দাঁত মাজা থেকে মুখে মাখা- সবেতেই উপকার
যৌন চর্চার নতুন ট্রেন্ড 'সাউন্ডিং', গোপনাঙ্গে 'তার' ঢুকিয়ে ত্রাহি ত্রাহি রব ছাত্রের, থ মেরে গেলেন চিকিৎসকরা!
প্রাক্তনের স্মৃতিতে 'আত্মসুখের' খোঁজ! হস্তমৈথুনে অধিকাংশ মানুষ ভাবেন 'এক্স'এর কথাই, জানাল সমীক্ষা
রক্তাভ এই সবজিই বাড়িয়ে দেবে রক্ত সঞ্চালন! টাক পড়া আটকাতে অব্যর্থ মহৌষধি কন্দভেদ পালঙ্ক
কোলনের কোণে কোণে জমা কষা মল তুলতুলে হয়ে বেরবে! শসার জুস-এ মিশিয়ে খান অতি পরিচিত এই ফলের রস
ডার্ক সার্কেল থেকে বলিরেখা, মুহূর্তে গায়েব হবে ত্বকের যাবতীয় সমস্যা! রান্নাঘরের সবচেয়ে সহজলভ্য এই সবজিই করবে কামাল
আতঙ্ক ছড়াচ্ছে করোনার নতুন রূপ 'নিম্বাস'! কতটা ভয়ঙ্কর এই ভ্যারিয়েন্ট? কোন লক্ষণ দেখলে সতর্ক হবেন?
৮০ জনকে খুন করে তাঁদের মাংস খায় ‘ওসামা’! ১৪ বছরের ত্রাসের রাজত্বে কীভাবে একের পর এক শিকার? জানলে আত্মা কেঁপে উঠবে
নিজের কথার জালে কাউকে ভোলাতে চান? স্মার্ট ৫ কৌশলে চুটকিতে হবে মুশকিল আসান
একই দেহে দু’টি যোনি, দু’টি জরায়ুতে দুই পুরুষের সন্তান ধারণ করতে সক্ষম তরুণী
রোজ রাতে ৩ ঘণ্টা পাম্প করেন, একাই ২৬৪৫ লিটার স্তন্যদান করে রেকর্ড রমণীর! দুগ্ধ উৎপাদনের রহস্য ফাঁস করলেন নিজেই
আপনিও ‘এলডেস্ট ডটার সিন্ড্রোম’-এ আক্রান্ত নন তো? বাড়ির বড়সন্তানের দায়িত্ব পালন করতে করতে অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন! কীভাবে রক্ষা পাবেন?
রাত বাড়লেই সুইট ক্রেভিংস? জানেন কেন অসময়ে মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করে? অহরহ মিষ্টি খেলে বিপদ হবে না তো?
নগ্নতাই নিয়ম? সৈকতে ঘুরতে গেলে নগ্ন হওয়া বাধ্যতামূলক? পোশাক পরলেই জরিমানা? এমন সি বিচের নেপথ্যে কোন সত্যি?
‘মানুষের পেটে কুকুরের…!’ অন্তঃসত্ত্বা মহিলার স্ফীতোদর পরীক্ষা করতেই আঁতকে উঠলেন চিকিৎসকেরা
ইংল্যান্ডের বোলারদের তুলোধোনা, স্টোকসদের স্ট্র্যাটেজি নিয়ে প্রশ্ন প্রাক্তন পেসারের
আদৌ তৈরি হবে ‘দ্য ব্যাটম্যান ২’? রবার্ট প্যাটিনসন-ই কি ফিরছেন গোথাম শহরের রক্ষাকর্তা হয়ে?
সর্বোচ্চ রিটার্ন ১৭ লক্ষ টাকার বেশি, জানুন পোস্ট অফিসের এই প্রকল্প সম্পর্কে
পোষ্য ছাগলটি ছিল তাঁর 'প্রাণ', সেই ছাগলের জন্যই প্রাণ হারালেন সিভিক ভলান্টিয়ার
এবারের 'মোহনবাগান রত্ন' টুটু বোস, আগামী বছর পাবেন অঞ্জন মিত্র
রাস্তা ডুবেছে জলে, বাড়ি থেকে যাতায়াত করতে নৌকাই এখন ভরসা ঘাটালবাসীর
ক্যাপসুলের ভিতরে মল ভরে সেটাই ওষুধ হিসাবে রোগীকে খাওয়াচ্ছেন চিকিৎসকেরা! আদৌ জানেন কী খাচ্ছেন?
আন্তর্জাতিক যোগ দিবস উপলক্ষে ভারতীয় নৌবাহিনীর একাধিক কর্মসূচি
“আমরা পারিনি…” বাংলা ছবির অধঃপতন নিয়ে বিস্ফোরক প্রসেনজিৎ চট্টোপাধ্যায়! কী কী কারণ তুলে ধরলেন ‘বুম্বা দা’?
কলকাতায় প্রতারণা, উচ্চ মুনাফার লোভ দেখিয়ে কোটি টাকার বেশি হাতাল তিন বিদেশি, মোহালি থেকে গ্রেপ্তার
তৃণমূল নেতার বাড়িতে হঠাৎই আগুন! পুড়ে ছাই স্মৃতিবিজরিত কাঠের আবাসন
শতরান করেও রেহাই নেই, আইসিসির রক্তচক্ষু গিলকে
এসআইপি নাকি রেকারিং ডিপোজিট, বিনিয়োগ থেকে সেরা রিটার্ন কোন প্রকল্পে? জানুন
শিল্পের প্রতি অগাধ প্রেম, উত্তাল ইজরায়েলের ধনীতম ব্যক্তিকে চেনেন? সম্পত্তির পরিমাণ জানলে ভিরমি খাবেন
ফিরছেন ‘বিজয় সালগাঁওকার’! গান্ধী জয়ন্তীতেই ‘দৃশ্যম ৩’র শুটিং শুরু করবেন অজয়, বড়পর্দায় মুক্তি পাবে কবে?
কেমন ছিল ডাইনোসরের যৌন জীবন? ১০ কোটি বছরের প্রাচীন রহস্য ফাঁস!
বিমানে না উঠেও আহমেদাবাদে ভয়াবহ দুর্ঘটনায় কীভাবে প্রাণ গেল গুজরাটি পরিচালকের? শুনলে চমকে যাবেন!
কুমিরের লেজ ধরে 'খেলা', এরপর যা ঘটল তা ভয়াবহ, দেখুন সেই হাড়হিম ভিডিও
দু'হাত জোড় করে সতীর্থকে কুর্নিশ, ভিডিও ভাইরাল সোশ্যাল মিডিয়ায়
ছোট করে ছাঁটা চুল, পেটানো চেহারা —গলওয়ান যুদ্ধের ছবির জন্য কীভাবে ভোল বদলাচ্ছেন সলমন?
ইলিশের মরসুমে বড় দুর্ঘটনা, ঢেউয়ের ধাক্কায় ভাঙল নীচের পাটাতন, উত্তাল বঙ্গোপসাগরে মৎস্যজীবীদের নিয়ে ডুবল ট্রলার
টাকার লোভেই কারখানার ম্যানেজারকে খুন, ১২ বছর পর দোষী সাব্যস্ত দুই অভিযুক্ত
বোকারোতে কলকাতা পুলিশের এসটিএফের গোপন অভিযান, আগ্নেয়াস্ত্র তৈরির কারখানা ধ্বংস, গ্রেপ্তার দুই
ইরান-ইজরায়েল যুদ্ধে নয়া মোড়, এবার ট্রাম্পকে সতর্কবাণী উত্তর কোরিয়ার 'একনায়ক' কিম জং উনের
