দেশ | আপনার খাবার কতটা পুষ্টিকর, সমীক্ষা দিল অশনি সঙ্কেত

Sumit | ১০ নভেম্বর ২০২৪ ১৫ : ৪৪Sumit Chakraborty

আজকাল ওয়েবডেস্ক : বিশ্বের সবচেয়ে বড় খাদ্য ও পানীয় প্রস্তুতকারী কোম্পানিগুলি , যেমন নেসলে, পেপসিকো এবং ইউনিলিভার, উন্নত দেশের তুলনায় নিম্ন আয়ের দেশগুলোতে তুলনামূলকভাবে কম স্বাস্থ্যকর পণ্য বিক্রি করছে। সম্প্রতি প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন এই তথ্য তুলে ধরেছে।

প্রতিবেদনটি তৈরি করেছে নেদারল্যান্ডস-ভিত্তিক সংস্থা অ্যাকসেস টু নিউট্রিশন ইনিশিয়েটিভ। ২০২১ সালের পর এটিই তাদের প্রথম গ্লোবাল ইনডেক্স, যেখানে ৩০টি কোম্পানির পণ্য বিশ্লেষণ করা হয়েছে।

গবেষণায় দেখা গেছে, নিম্ন আয়ের দেশগুলোতে বিক্রিত পণ্যের গড় স্কোর উন্নত দেশগুলোর তুলনায় কম। স্বাস্থ্য মান পরিমাপের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডের হেলথ স্টার রেটিং সিস্টেম। এই রেটিং অনুযায়ী পণ্যগুলোকে ৫-এর মধ্যে রেট করা হয়। যেখানে ৫ সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং ৩.৫-এর উপরে রেটযুক্ত পণ্যকে স্বাস্থ্যসম্মত হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

নিম্ন আয়ের দেশে বিক্রিত পণ্যের গড় স্কোর ছিল মাত্র ১.৮, যেখানে উচ্চ আয়ের দেশগুলোতে বিক্রিত পণ্যগুলোর গড় স্কোর ২.৩। এই ফারাক বোঝায় যে নিম্ন আয়ের দেশগুলোতে সাধারণত কম পুষ্টিকর ও কম স্বাস্থ্যকর পণ্য বিক্রি করা হয়।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নিম্ন আয়ের দেশগুলোর গ্রাহকদের জন্য কম খরচে পণ্য সরবরাহ করতে গিয়ে পণ্যের গুণগত মানের সঙ্গে আপোষ করা হচ্ছে। অথচ এইসব দেশে সংক্রামক রোগ যেমন ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, এবং হৃদরোগের ঝুঁকি দিন দিন বাড়ছে। কম স্বাস্থ্যকর খাবার এই ঝুঁকিকে আরও বাড়িয়ে তুলছে।

এই বৈষম্যের বিষয়টি এখনই গুরুত্বসহকারে বিবেচনা করা প্রয়োজন। আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলোকে উদ্যোগ নিতে হবে যাতে সব শ্রেণির মানুষের জন্য সমান স্বাস্থ্যকর পণ্য সহজলভ্য হয়।

Health Inequality Nutrition Disparity Low-Income Markets

আগের খবর

'প্রেমিকা ছেড়ে চলে গেছে', হতাশায় মশা মারার তেল খেলেন যুবক, তারপর?

পরের খবর

পেনশনভোগীদের জন্য বিরাট সুখবর, নতুন বছর থেকে কোন নিয়ম শুরু হবে