আজকাল ওয়েবডেস্ক: যে সব বিদেশি ফল সাম্প্রতিক সময়ে বঙ্গবাসীর রান্নাঘরে ঢুকে পড়েছে তার মধ্যে অন্যতম অ্যাভোকাডো। এটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। ভিটামিন, খনিজ এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটে ভরপুর। অ্যাভোকাডোতে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এতে ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, পটাসিয়াম এবং ফোলেটের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে। সাধারণত সালাদ, স্যান্ডউইচ, ডিপ এবং স্মুথিতে এই ফল ব্যবহার করা হয়। কী কী উপকার মেলে এই ফল খেলে?
১. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: অ্যাভোকাডোতে প্রচুর পরিমাণে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। এর ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
২. প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান: অ্যাভোকাডো ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ভিটামিন বি৬, রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের উৎস।
৩. চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখে: অ্যাভোকাডোতে লুটেইন এবং জিক্সানথিন নামক দুটি ক্যারোটিনয়েড থাকে। এই উপাদানগুলো চোখের ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এবং ছানি পড়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
৪. ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: অ্যাভোকাডোতে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং ফাইবার থাকায় এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরাট রাখতে সাহায্য করে। এর ফলে অতিরিক্ত খাবার গ্রহণের প্রবণতা কমে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সুবিধা হয়।
৫. ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী: অ্যাভোকাডোতে থাকা ভিটামিন ই এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ত্বককে ময়েশ্চারাইজ করতে এবং উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এটি চুলের স্বাস্থ্য ভাল রাখতেও সহায়ক।
