আজকাল ওয়েবডেস্ক: মহাকাশে খাবার সময় একটি বড় চ্যালেঞ্জ। একথা জানিয়েছেন মহাকাশচারী শুভাংশু শুক্লা। মঙ্গলবার, আন্তর্জাতিক মহাকাশ স্টেশন (ISS)-এ যাওয়া প্রথম ভারতীয় হিসেবে তিনি দেখালেন কীভাবে মহাকাশচারীরা শূন্য মাধ্যাকর্ষণে খাওয়া-দাওয়া করেন। তিনি বলেন, মহাকাশে গিয়ে তাকে যেন আবার নতুন করে খেতে শেখতে হয়েছে।
তিনি বলেন, “মহাকাশে খাওয়া-দাওয়া একটি চ্যালেঞ্জ, কিন্তু কোনওভাবে আমরা সামলে নিই।” নিজের মহাকাশযাত্রার একটি ভিডিও শেয়ার করে তিনি এ অভিজ্ঞতা তুলে ধরেন। পেছনের দিকে একটি ছোট টেবিল দেখিয়ে শুক্লা বলেন, “এটাই আমাদের ডাইনিং টেবিল যেখানে আমরা বসে খাই।”
শূন্য মাধ্যাকর্ষণে সবকিছু ভেসে বেড়ায়, তাই জিনিসপত্রকে ভেলক্রো বা টেপ দিয়ে আটকে রাখতে হয়। তিনি বলেন, “সবকিছু ভেসে যায়। তাই আপনি সর্বত্র ভেলক্রো আর টেপ দেখবেন। সবকিছু বেঁধে রাখতে হয়।” তিনি একটি কেচাপের বোতল টেবিলে আটকানো দেখিয়ে উদাহরণ দেন।
শুক্লা দেখান কীভাবে চামচও মহাকাশে আলাদাভাবে আচরণ করে। চামচের শেষে ভেলক্রো লাগিয়ে তিনি তা ছেড়ে দেন, আর সঙ্গে সঙ্গে সেটি ভেসে ওঠে। তিনি ব্যাখ্যা করেন, “আপনি যদি কিছু ছেড়ে দেন, তা হারিয়ে যাবে। তাই আপনাকে তা ধরে রাখতে হবে, অথবা ভেলক্রো দিয়ে কোথাও আটকাতে হবে।”
?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" target="_blank" rel="noopener">A post shared by Shubhanshu Shukla (@gagan.shux)
এরপর তিনি দেখান কীভাবে তরল পদার্থ খাওয়া হয়। তিনি বলেন, “আমি এখন কফি খাচ্ছি। কীভাবে হয়, আমি একটি উদাহরণ দেখাই।” তিনি একটি সিপি-পাউচ নিয়ে মুখের অংশ আঙুল দিয়ে চেপে ধরেন। ছেড়ে দিতেই কফি উপরের দিকে উঠে একটি বুদবুদের আকার নেয়। তারপর তিনি সেটি মুখে নেন, বোঝাতে যে মহাকাশচারীরা কীভাবে তরল পানীয় গ্রহণ করেন। তিনি বলেন, “দেখুন, মহাকাশে জলও খাওয়া যায়। মজার ব্যাপার, কিন্তু আপনাকে ভীষণ সাবধান থাকতে হয়। না হলে চারপাশে ছড়িয়ে যায়, আর আপনাকে সবসময় সতর্ক থাকতে হয়।”
ভিডিওর ক্যাপশনে তিনি লেখেন, “কখনও ভাবিনি আমাকে আবার নতুন করে খেতে শিখতে হবে।” তিনি সতর্ক করে বলেন, “যদি মনোযোগী না হন তবে সহজেই গণ্ডগোল করে ফেলতে পারেন, আর মহাকাশে কেউই সেই ব্যক্তি হতে চায় না। মহাকাশে একেবারে কার্যকরী মূলমন্ত্র হল—‘Slow is Fast’।’’
শুক্লা আরও ব্যাখ্যা করেন, খাবার হজমের জন্য মাধ্যাকর্ষণ দরকার হয় না। তিনি বলেন, “খাবার হজমের জন্য আমাদের শরীরের মাধ্যাকর্ষণের প্রয়োজন নেই।” পেরিস্টালসিস নামের প্রক্রিয়ার মাধ্যমে যেখানে পেশির সংকোচন ও প্রসারণ ঘটে খাবার পাকস্থলীর ভেতর দিয়ে এগিয়ে যায়, তা শরীরের অবস্থান বা মাধ্যাকর্ষণ যাই হোক না কেন। তিনি আরও যোগ করেন, “আপনি মাথা নিচু করুন বা ওপরে রাখুন, মাধ্যাকর্ষণ থাকুক বা না থাকুক—আপনার শরীর সবসময় খাবার হজম করবে।”
