মঙ্গলবার ০৩ জুন ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: 'দই দই, ভাল দই'। মনে পড়ে রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের সেই গল্প ? সেই ছোটো বেলার পাঠ্যসূচির 'অমল ও দইওয়ালা'। সেই ভাল দইয়ের খোঁজেই উত্তরবঙ্গের আলিপুরদুয়ারে 'দইওয়ালা'র দোকানে লম্বা লাইন। এই দোকানের বিভিন্ন স্বাদের সুস্বাদু দই মন কেড়েছে শহরবাসীর। ফলে জামাইষষ্ঠীর দিন দইওয়ালা'র দই কিনতে আলিপুরদুয়ার শহরের কলেজ হল্ট এলাকার এই দোকানের সামনে ভিড়। লাইনে দাঁড়িয়েছেন জামাই ও শ্বশুর ও দই প্রেমীরা। কারণ, দোকানে পাওয়া যাচ্ছে হরেক রকমের দই। টক ও মিষ্টি দই ছাড়াও এই দোকানে মিলছে আম দই, ক্ষীর দই, চন্দ্রচূড় দই বা দানাদার দইয়ের মতো ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের দই।
তবে জামাইষষ্ঠীতে আম দই ও ক্ষীর দইয়ের চাহিদাই বেশি। এদিন জামাই ষষ্ঠী উপলক্ষে দামে ১০ শতাংশ ছাড় দিচ্ছে দইওয়ালা। রবিবার সকাল থেকে সেই ছাড়ের সুবিধা নিতে দোকানের সামনে ঈর্ষণীয় ভিড়। নতুন ধুতি-পাঞ্জাবি পরে হাতে দইয়ের হাঁড়ি নিয়ে দোকান থেকে বেরিয়ে আসছেন নতুন জামাইরা।
এই দোকানে দই কিনতে এসেছিলেন আলিপুরদুয়ার জেলা পরিষদের কৃষি কর্মাধ্যক্ষ অনুপ দাস। অনুপ দাস বলেন, শহরের বুকে অনেক প্রসিদ্ধ মিষ্টির দোকান রয়েছে। সেখানে মিষ্টি ও ক্ষীর দই মিলছে। তবে এই দোকানের দোকানের দইয়ের স্বাদ একদম আলাদা। ফলে সবার মতো আমিও এই দোকান থেকে দই কিনতে এলাম। শ্বশুর বাড়ির জন্য ১ কিলো ক্ষীর দই ও এক কিলো আম দই নিয়েছি। আশা করছি এই দই শ্বশুর বাড়ির লোকেদের মন জয় করবে।
দোকানের কর্ণধার সমীর ঘোষ বলেন, জামাইষষ্ঠী উপলক্ষে সকাল থেকে প্রচুর মানুষ দই কিনছেন। বিশেষ করে আম ও ক্ষীর দই এর চাহিদা অনেক বেশি। দিনভর আরও মানুষ দই কিনবেন। আমরা নিজেরাই খাঁটি দুধ দিয়ে দই তৈরি করি। স্বাদের দিকে কোনো ত্রুটি রাখি না। ফলে আমাদের দোকানের দই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। প্রচুর লোক দই নিতে আগাম বুক করেছেন।
গাড়িতে ছিল আট টন হিমসাগর আম, মাঝরাস্তায় যা ঘটল, তা শুনলে শিউরে উঠবেন
কাকু পুতুলের কাপড় দেবে? দর্জির কাছে কাপড় চাইতে গেছিল একরত্তি, এরপরে ঘটনা চমকে দেবে আপনাকে
মোবাইলে অনলাইন গেম, চরম বিপদ ডেকে আনল যুবকের
সময়ের বাধা থাকছে না আর, যখন খুশি যাওয়া যাবে শৌচাগারে, ক্ষোভের মুখে পড়ে বিজ্ঞপ্তি প্রত্যাহার রেলের
এলাকায় মদ্যপদের তাণ্ডবের বিরুদ্ধে প্রতিবাদ, পিটিয়ে খুন প্রতিবাদীকে
শান্তিনিকেতনে গুঁড়িয়ে দেওয়া হল অবনীন্দ্রনাথ ঠাকুরের ঐতিহ্যবাহী বাড়ি, উপেক্ষিত পৌরসভার নিষেধাজ্ঞা
জামাই আদর নয়, শ্বশুরবাড়ি থেকে খালি পেটেই ফিরে গেল ৯ ফুটের দানব
নারায়ণ পুজোর প্রসাদ খেয়ে অসুস্থ ৫০, খাবারের নমুনা সংগ্রহ করল স্বাস্থ্য দপ্তর
ভিসার মেয়াদ ফুরিয়ে গেলেও দিন কাটছে ভারতেই, শিলিগুড়ি থেকে হাতেনাতে গ্রেপ্তার দুই আফগান মহিলা
আলিপুরদুয়ার থেকে দিঘার বাসে দুর্গাপুজো পর্যন্ত ২৫% ছাড়, ঘোষণা চেয়ারম্যানের
মাত্র ২০ মিনিটেই সাফ বাড়ির আলমারি, লক্ষাধিক টাকার গয়না চুরি, মাথায় হাত গৃহস্থের
অমিল পদ্মার ইলিশ, বাজার ছেয়ে যাওয়া বার্মা ইলিশেই হবে এবারের জামাইষষ্ঠী!
প্রাকৃতিক বিপর্যয়ের জেরে তিস্তার গতিপথে পরিবর্তন, শীঘ্রই পলি তোলার কাজ শুরু করবে রাজ্য সরকার
সিঁদুর নিয়ে ছেলেখেলা বিজেপি কর্মীদের, দায়ের হল মামলা, চুঁচুড়ায় তৃণমূলের প্রতিবাদ মিছিল
কয়েক মিনিটের তুমুল ধস্তাধস্তি, চা শ্রমিকের সঙ্গে লড়াইয়ে হার মানল চিতাবাঘ!
