শনিবার ০২ আগস্ট ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
RD | ০১ মে ২০২৫ ০৩ : ১৫Rajit Das
আজকাল ওয়েবডেস্ক: পড়শি পাকিস্তানের সঙ্গে বাণিজ্য বন্ধের জের। ভারতে জাফরানের দাম হুহু করে বেড়েছে। একাধিক সংবাদমাধ্যমের প্রতিবেদন অনুসারে, উচ্চমানের কাশ্মীরি জাফরানের দাম প্রতি কেজি ৫ লক্ষ টাকা ছাড়িয়ে গিয়েছে। যা সর্বোকালের রেকর্ড। পহেলগাঁও হামলার পর একসপ্তাহ কাটতে না কাটতেই কাশ্মীরি জাফরানের দাম কিলো প্রতি ৫০,০০০ - ৭৫,০০০ টাকা পর্যন্ত বেড়ে গিয়েছে। এর ফলে লাল রঙের এই মশলা ৫০ গ্রাম সোনার মতো দামি হয়ে উঠেছে!
পহেলগাঁও হামলার পর প্রতিশোধমূলক কূটনৈতিক পদক্ষেপ হিসেবে কেন্দ্র আটারি-ওয়াঘা সীমান্ত বন্ধ করে দিয়েছে। তারপরই হঠাৎ করে দাম বৃদ্ধি পেয়েছে। এই সীমান্ত বন্ধের ফলে আফগানিস্তান থেকে জাফরান আমদানি বন্ধ হয়ে গিয়েছে। আফগানিস্তান থেকে ওই পথেই জাফরান এ দেশে আসত, যা দিয়ে ভারতের অভ্যন্তরীণ জাফরানের চাহিদা মেটানো হত।
ভারতে বছরে প্রায় ৫৫ টন জাফরানের চাহিদা রয়েছে। কিন্তু জম্মু অঞ্চলের উচ্চ উচ্চতায় অবস্থিত পুলওয়ামা, পাম্পোর, বুদগাম, শ্রীনগর এবং কিশতোয়ার-জুড়ে অবস্থিত জাফরান ক্ষেতগুলি থেকে বছরে মাত্র ৬ থেকে ৭ টন জাফরান উৎপাদিত হয়। এই ঘাটতি সাধারণত আফগানিস্তান এবং ইরান থেকে আমদানির মাধ্যমে পূরণ করা হয়। যদিও আফগান জাফরানের উজ্জ্বল রঙ এবং সমৃদ্ধ সুগন্ধের জন্য দাম বেশি। তুলনায় ইরানি জাফরান অনেকটাই সস্তা, সাধারণের ধরা-ছোঁয়ার নাগালে।
কিন্তু পাকিস্তানের মধ্য দিয়ে স্থলপথে বাণিজ্য রুট বন্ধ হওয়ার ফলে আফগান চালান বন্ধ হয়ে গিয়েছে। ফলে সরবরাহ-চাহিদার সূক্ষ্ম ভারসাম্য হ্রাস পেয়েছে। সীমান্ত বন্ধের মাত্র চার দিনের মধ্যে, দাম ১০ শতাংশ বেড়ে গিয়েছে। ইতিমধ্যেই বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল কৃষি পণ্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত আফগান জাফরানের দাম দ্রুত অনেকটা বৃদ্ধি পেয়েছে।
কাশ্মীরি জাফরান বিশ্বব্যাপী এর গাঢ় লাল রঙের দাগ, তীব্র সুগন্ধ এবং ক্রোসিনের উচ্চ ঘনত্বের জন্য বিখ্যাত। এটি বিশ্বের একমাত্র জাফরান যা সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ১৬০০ মিটারের বেশি উচ্চতায় জন্মায়। এর অনন্য বৈশিষ্ট্যের স্বীকৃতিস্বরূপ, কাশ্মীরি জাফরান ২০২০ সালে ভৌগোলিক নির্দেশক (GI) ট্যাগ পেয়েছে।
এখন, ভূ-রাজনৈতিক উত্তেজনা এবং সীমিত বাণিজ্যের কারণে আফগান জাফরানের দাম আকাশছোঁয়া। এই অবস্থায় কাশ্মীরের জাফরান দ্রুত বাজার ধরতে পারবে বলে আশাবাদী সকলে। যারা একসময় খরচ মেটাতে সংগ্রাম করেছিলেন, তাঁরাই আজ সম্ভাব্য অপ্রত্যাশিত লাভ দেখতে পাচ্ছেন।
নানান খবর
একটা নয়, দুটো নয়, আটটা! গত পনেরো বছরে আটজন পুরুষকে প্রথমে বিয়ে, তারপর তাঁদের থেকে মোটা অঙ্কের অর্থ দাবি, হাতেনাতে গ্রেপ্তার অভিযুক্ত
এই এক বছরে এতগুলো ট্রেন দুর্ঘটনা ভারতে! সত্যিটা প্রকাশ করেই দিল ভারতীয় রেল
বিখ্যাত অমরনাথ যাত্রা স্থগিত! প্রবল বৃষ্টির জেরে ৩ অগাস্ট পর্যন্ত বন্ধ সমস্ত রুট, জানুন...
আর সুইমিং পুল নয়, এবার রাস্তাতেই সাঁতার! গুরুগ্রামে একদল শিশুর ভিডিও ভাইরাল, কী বলছেন নেটিজেনরা?
'ও যখন জন্মায় তখন থেকেই ভালবাসতাম, অপেক্ষা করছিলাম বড় হওয়ার!' পঁচিশ বছর অপেক্ষা করে অবশেষে নাতনিকে বিয়ে করলেন দাদু, ঘটনায় চোক্ষু চড়কগাছ সবার
গোয়ায় বিচের ধারে বসে বিয়ার খাওয়া যাবে আর? আসছে বড়সড় পরিবর্তন, বিধানসভায় বিরাট সিদ্ধান্ত
নেতাজির প্রাণ বাঁচাতে হত্যা করেছিলেন নিজের ‘ব্রিটিশ অনুগত’ স্বামীকেই, চেনেন ভারতের প্রথম মহিলা ‘স্পাই’-কে?
১৫ দিন ধরে হবে যাত্রা, থাকবেন তেজস্বী যাদবও, ভোটমুখী বিহারে এসআইআর ইস্যুতে যাত্রা করবেন রাহুল
দেশজুড়ে সব রাজ্যেই হবে এসআইআর, জানিয়ে দিল জাতীয় নির্বাচন কমিশন
পেটে সন্তান জেনেও লাথি, মাটিতে ফেলে মারধোর! ‘আমি না মরলে, মেরে ফেলবে ওরা’, মা’ কে মেসেজ করেই ওই কাজ করে বসলেন মেয়ে
হাড়হিম পরিণতি যুবকের! অভিনেত্রীর গাড়ি পিষে দিল একুশ বছরের ছাত্রকে, আসামের নারকীয় ঘটনায় স্তব্ধ গোটা দেশ
প্রশান্ত মহাসাগরের পরেই কি ভারত মহাসাগর? সুনামিতে তলিয়ে যেতে পারে ভারত? সম্পর্কিত-সংস্থা যা জানাল, জেনে নিন এখনই
'প্রয়োজনীয় সমস্ত পদক্ষেপ গ্রহণ করবে', 'বন্ধু' ট্রাম্প শত্রুতা করে শুল্ক চাপাতেই পালটা দিল কেন্দ্র!
অপারেশন শিবশক্তি, পুঞ্চ সেক্টরে অভিযান ভারতীয় সেনার, নিকেশ দুই জঙ্গি ও উদ্ধার একাধিক আগ্নেয় অস্ত্র
ভারতীয় পণ্যে ২৫% শুল্ক, বন্ধু ভারতের সঙ্গে চরম শত্রুতা করে দিলেন 'হিংসুটে' ট্রাম্প! কারণ যা জানা গেল
দলীপ ট্রফিতে খেলতে দেখা যাবে তারকা পেসারকে, স্ট্যান্ডবাইয়ে বৈভব
দলীপ ট্রফিতে খেলতে দেখা যাবে তারকা পেসারকে, স্ট্যান্ডবাইয়ে বৈভব
দু’দিনে পড়ল ২১ উইকেট, জমে গেল ওভাল টেস্ট
'এই পুরস্কার ভরসা দিল...' বাংলা ছবি 'ডিপ ফ্রিজ' জাতীয় পুরস্কার পাওয়ায় আর কী বললেন অভিনেতা আবির চট্টোপাধ্যায়?
সিরাজ ও কৃষ্ণার আগুনে বোলিংয়ে ওভাল টেস্টে কামব্যাক করল ভারত
ইস্টবেঙ্গল সম্মান দিতে জানে, জানালেন ক্রীড়ামন্ত্রী, ভারত-পাকিস্তান ম্যাচ নিয়ে কী বললেন শ্রীজেশ?
ভারতে আসছেন মেসি, এবার ক্রিকেট খেলবেন ধোনি, বিরাটের সঙ্গে?
ইস্টবেঙ্গলের ডার্বি জয়ী দলকে সংবর্ধনা, ‘পরিবর্তনের বছর’ লাল হলুদ মঞ্চে দাঁড়িয়ে হুঙ্কার অস্কারের
কেন স্বামীর বিরুদ্ধে একের পর এক অভিযোগে সরব হয়েছেন রিয়া গঙ্গোপাধ্যায়? ফের বিস্ফোরক অভিনেত্রী
মাকে হারিয়ে তৈরি হয়েছিল ‘ডিপ ফ্রিজ’, আজ তাঁর আশীর্বাদেই এল জাতীয় পুরস্কার: অর্জুন দত্ত
মধ্যরাতে উঠল জয় হিন্দ, বন্দেমাতরম ধ্বনি, ১১তম স্বাধীনতা দিবস পালন করলেন ভারতের এই অঞ্চলের বাসিন্দারা
১০ না ২০ টাকা কোন জলের বোতল কিনলে লাভবান হবেন সবচেয়ে বেশি?
ফের বাঙালি পরিযায়ী শ্রমিকের মৃত্যু মহারাষ্ট্রে, গলায় ক্ষতের দাগ কীসের, বাড়ছে ধোঁয়াশা
মাটি নয়, শুধু জল পেলেই দিব্যি বাড়বে গাছ! জলে রাখতে পারবেন কোন কোন ইন্ডোর প্ল্যান্ট? রইল সন্ধান
ওভালে ডাকেটের সঙ্গে জোর লাগল বাংলার পেসারের, জরিমানা হবে আকাশদীপের?
আইএসএল নিয়ে ডামাডোলের মাঝেই বড় সিদ্ধান্ত নিয়ে ফেলল ওড়িশা এফসি
ইনিই তাহলে আলুর ‘মা’! অবশেষ খুঁজে বার করলেন বিজ্ঞানীরা, নাম জানলে চমকে যাবেন আপনিও
স্কুলে তৈরি স্মার্ট ক্লাস নিয়ে বিধায়কের আচরণে রুষ্ট তৃণমূল সাংসদ
টেস্ট দলে ফিরতে এই সিদ্ধান্ত নিলেন শ্রেয়স
অবশেষে ‘বাদশা’ নিজের প্রাপ্য পেলেন! প্রথমবার জাতীয় পুরস্কার পাচ্ছেন শাহরুখ খান
পৃথিবীর এই একটি মাত্র দেশে নেই কোনও মশা! কোথায় বলুন তো? জানলে অবিশ্বাস্য মনে হবে
