মঙ্গলবার ১৭ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Sumit | ০১ এপ্রিল ২০২৫ ২৩ : ১০Sumit Chakraborty
আজকাল ওয়েবডেস্ক: একটি মাশরুমের জন্য আপনি কত টাকা খরচ করতে পারেন। যদি পকেটে টাকা থাকে তাহলে এই মাশরুমটি কিনতে পারেন। দাম যদিও অনেকটাই বেশি।
ভারতের সবথেকে বেশি দামী মাশরুমের তালিকায় রয়েছে গুচ্চি মাশরুম। এটিকে কিনতে হলে আপনাকে খরচ করতে হবে ৪০ হাজার টাকা। সেটাও আবার মাত্র এক কিলোগ্রামের জন্য। তবে প্রশ্ন উঠছে কেন এই মাশরুমের একটা বেশি দাম। কেন সকলের থেকে এই মাশরুম একেবারে আলাদা।
বছরের একটি নির্দিষ্ট সময়ে চাষ করা হয় এই মাশরুম। ফলে খাবারের টেবিলে যদি একে রাখা হয় তাহলে সেটি হবে আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে পুষ্টিকর। ভারতের মাশরুমের বাজারকে বিশেষ উচ্চতায় নিয়ে গিয়েছে এই বিশেষ মাশরুমটি। যদি দেহকে পুষ্টি দিতে চান তাহলে এই মাশরুমটি খেতেই পারেন। এটি খেতেই ভাল। ফলে অতি সহজে জনপ্রিয়তা পেয়েছে।
হিমালয়ের কোলে এই মাশরুমটি পাওয়া যায়। তাও আবার বছরের একটি বিশেষ সময়। এটি পাওয়া যায় হিমাচল প্রদেশ, জম্মু কাশ্মীর, উত্তরাখণ্ডের বাসিন্দারা এই মাশরুমকে অতি সহজে তুলে নিয়ে আসেন। তাদের হাত থেকে এটি ছড়িয়ে পড়ে গোটা ভারতবর্ষে এবং সেখান থেকে বিশ্বের প্রতিটি প্রান্তে।
তবে জঙ্গলের একেবারে গভীরে পাওয়া যায় এই মাশরুম। তাই সেখান থেকে এই মাশরুম তুলে আনা জীবনকে বাজি রেখে করার সমান। এই মাশরুমে থাকে ভিটামিন বি টু, বি থ্রি। এই দুটি হার্ট এবং ব্রেনকে সচল রাখতে কাজ করে থাকে। পাশাপাশি ফাইবারের মাত্রা বেশি থাকায় দেহে বাড়তি জোর পাওয়া যায়।
এগুলি কিনে নিয়ে এসে ফ্রিজে রেখে দেওয়া যায়। সেখানে বহুদিন ধরে এগুলি ভাল থাকে। এতে পটাশিয়াম থাকে যা রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। যদি নিজের রান্নাঘরে এটিকে সঠিকভাবে রান্না করতে পারেন তাহলে সেখান থেকে নানা ধরণের পদ তৈরি করতে পারবেন। এটি খেতে পারলে দেহের নানা রোগ দূর হবে অতি সহজেই।
নানান খবর
রাজ্যে রাজ্যে গাঁজা পাচার, অবশেষে রাজস্থানে গ্রেপ্তার 'মোস্ট ওয়ান্টেড' ধরমবীর
দুঃসময় কাটছে না বোয়িং ড্রিমলাইনারের, একদিনে বাতিল এয়ার ইন্ডিয়ার সাতটি উড়ান
'সার কিনে দাও', স্ত্রীর আবদার মেটাতেই সাড়ে সর্বনাশ স্বামীর, বিয়ের ৩৬ দিন পর ভয়ঙ্কর ঘটনা
খেলার ছুঁতোয় বোনের ঘরে, দরজা বন্ধ করে দাদা যা করল, শিউরে উঠল গোটা পরিবার
ভারতের কাছে সুযোগ ছিল পাকিস্তানের পরমাণু ঘাঁটি ধ্বংস করার, ‘ঐতিহাসক ভুল’ করেছিলেন ইন্দিরা গান্ধী: হিমন্ত
প্রথমে ডাকাতি পরে ছুরি দিয়ে খুন! দিল্লিতে গ্রেপ্তার তিন নাবালক
ভারতের কোন কোন রাজ্যে মুসলমানদের বসবাসের হার বেশি? দেখুন তালিকা
পুরনো মসজিদ ভাঙতে গিয়েই আচমকা ঘটল ভয়াবহ ঘটনা, আহত ১০ বছরের বালক সহ আরও ৩
শ্মশানেই বসল বিয়ের মণ্ডপ, কী এমন হল উত্তরপ্রদেশে, সত্যিটা জানলে আপনার চোখে জল আসবে
ভুয়ো মায়ের জাল মৃত্যু সংশাপত্র দিয়ে স্কুলে চাকরি! বিজেপি শাসিত মধ্যপ্রদেশে ভয়ঙ্কর নিয়োগ কেলেঙ্কারি
পুলিশি এনকাউন্টারে কুখ্যাত অপরাধীর মৃত্যু
পুনেতে সেতু ভেঙে মর্মান্তিক দুর্ঘটনা, ৪ জনের মৃত্যু, আহত ৩২
ট্রাকের পেছনে 'আওয়াজ দো' লেখা থাকে কেন জানেন? জানলে বিস্মিত হবেন আপনিও
নবজাতক শিশু ও মায়ের অস্বাভাবিক মৃত্যু! পালাতে গিয়ে ধরা পড়ল অভিযুক্ত ডাক্তার
গরমের দাবদাহ থেকে শীঘ্র রেহাই, ঝাড়খণ্ডে অবশেষে বর্ষা
টেস্ট সিরিজের আগে লন্ডনে হাজির ভারতের টি-২০ অধিনায়ক, বাড়ছে ধোঁয়াশা
লাল কার্ড বের করতে গিয়ে ঈশ্বরের ছবি দেখালেন রেফারি, ক্লাব বিশ্বকাপে অবাক করার মতো ঘটনা
টাক পড়ে একাকার? এই ঘরোয়া তেলের জাদুতেই চিরতরে পিছু ছাড়বে চুল পড়ার সমস্যা, দ্রুত গজাবে নতুন চুল
'আমি রক্তও দিতে পারি', টেস্ট চ্যাম্পিয়ন হওয়ার পরে খুল্লমখুল্লা রাবাদা
উঠল ফিফার ট্রান্সফার ব্যান, ফুটবলার সই করাতে বাধা নেই মোহনবাগানের
কসবায় একই পরিবারের তিনজনের ঝুলন্ত মৃতদেহ উদ্ধার, তদন্তে পুলিশ
কে জিতলেন বিশ্ব টেস্ট চ্যাম্পিয়নশিপ? বাভুমা নাকি জয় শাহ? আইসিসি চেয়ারম্যানকে নিয়ে হাসিমস্করা
শহরে গৃহবধূর দেহ উদ্ধার, তদন্তে পুলিশ
চাহালকে নিয়ে ধাওয়ানের রহস্যময় পোস্ট, ধোঁয়াশা ফ্যানদের মধ্যে
৬ বছর পর ফের বিশ্বসেরা মন্ধনা, ফিরে পেলেন একনম্বর ব্যাটারের তাজ
একেবারে নির্মূল হবে পার্কিনসন্স! স্নায়ুর রোগে নতুন আশার আলো দেখালেন জাপানের চিকিৎসকেরা
কেন নেতৃত্ব প্রত্যাখান করলেন, ইংল্যান্ড সিরিজের তিনদিন আগে খোলসা করলেন বুমরা
এফডি-র সুদ কমেছে, ফলে ভাল রিটার্নের আশায় নজরে রাখুন পোস্ট অফিসের এই প্রকল্প
কাকদ্বীপে উঠল ৫০ টন ইলিশ, বুধবার থেকেই বাজার গরম, দাম কত হবে
ফের একসঙ্গে নাগা-সামান্থা! ভুল বোঝাবুঝি দূরে সরিয়ে বড়পর্দায় কবে রোম্যান্স করবেন প্রাক্তন জুটি?
ঠিকমতো জাতীয় সঙ্গীত গাইতে পারেননি এই ব্যক্তি, এই 'অপরাধ'-এ দেশ থেকে বিতারিত করা হয়েছিল তাঁকে
‘হেরা ফেরি ৩’-এর কী অবস্থা? ‘বাবু ভাইয়া’ হিসেবে ফিরছেন পরশ রাওয়াল-ই? বড় ঘোষণা অক্ষয়ের!
কৌশানীর কাঁধে বনির পা! নতুন কৌশলে একসঙ্গে ঘাম ঝরালেন জুটিতে
কোষ্ঠকাঠিন্যের মোক্ষম দাওয়াই চেনা এই ৭ ফল! নিয়মিত খেলেই মলাশয় থেকে টেনে বার করবে পুরনো মল
ফ্যাশনে অতীত 'বুলেট ব্রা'কে ফিরিয়ে আনলেন জাহ্নবী কাপুর! দেখে কী বলছে নেটপাড়া?
ঘরেতে অভাব, তাই ডাক্তার হওয়ার স্বপ্নটা কেমন যেন কালো ধোঁয়া, মেডিক্যাল-এ সুযোগ পেয়েও চিন্তিত বহড়ুর এই মেধাবী ছাত্রী
কিডনির পাথর থেকে হৃদরোগ প্রতিরোধ, এক চুমুকেই চমৎকার! এই পানীয়র কেরামতিতেই মিলবে হরেক উপকার
