বুধবার ২৪ জুলাই ২০২৪

সম্পূর্ণ খবর

Lifestyle: হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে কোন ধরনের দুধে রাখবেন ভরসা? কী বলছেন পুষ্টিবিদ?

নিজস্ব সংবাদদাতা | ০৫ ডিসেম্বর ২০২৩ ০৮ : ০৩


সংবাদসংস্থা, মুম্বই: এক শতাংশ, দুই শতাংশ, স্কিম, ফুল ফ্যাট - বাজারে দুধের নানা ধরন। এছাড়া, বাদাম, সয়া, ওট, চাল এবং নারকেলের দুধের বিকল্পও রয়েছে। হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য দুধ খাওয়ার প্রচলন সেই কোন যুগ থেকেই আছে। কিন্তু এত বিকল্পের মধ্যে কোনটা আপনার জন্য উপকারী তা বুঝবেন কীভাবে? অস্টিওপরোসিস বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন কোন দুধের বিকল্প আপনাকে সবচেয়ে শক্তিশালী করে তুলবে! 
হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে প্রয়োজন ক্যালসিয়াম। যার অন্যতম উৎস হল দুধ। তবে এরকম অনেক উপাদান রয়েছে যাতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে। যেমন সবুজ শাক সবজি। বিষয় হল, শরীর নিজে ক্যালসিয়াম উৎপাদন করতে পারে না। তাই ডায়েটে ক্যালসিয়াম থাকা অপরিহার্য। 
গরুর দুধের বিভিন্ন বিকল্প - স্কিম, ফুল ফ্যাট ১% এবং ২% - সবকটিতেই একই পরিমাণে ক্যালসিয়াম (প্রাকৃতিকভাবে) এবং ভিটামিন ডি থাকে। 
এই সব দুধের মধ্যে প্রাথমিক পার্থক্য হল ফ্যাট কন্টেন্ট। তবে অনেক স্কিমড দুধে কিছুটা হলেও চিনি থাকে। 
এক কাপ দুধে থাকে ৩০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের সারাদিনে তিন কাপ দুধ বা দুধের বিকল্প ডায়েটে রাখা উচিত। 
নন-ডেয়ারি দুধগুলো ঠিক ক্যালসিয়াম বা ভিটামিন ডি-এর প্রধান উৎস নয়। বা এগুলোতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে না। উদাহরণস্বরূপ, এক কাপ বাদামের দুধে মাত্র ৬০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। এক কাপ ওট মিল্কে ক্যালসিয়াম থাকে ১২০ মিলিগ্রাম এবং ২ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন ডি।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ ভাল, তবে সেগুলো প্রচুর পরিমাণে শর্করা যুক্ত। আপনি যদি নিরামিষাশী হন বা দুগ্ধজাত খাবারের প্রতি সংবেদনশীল হন, তবে বিকল্প হিসেবে শাক এবং বাদাম ডায়েটে রাখুন। এগুলো শরীরে ক্যালসিয়ামের চাহিদা পূরণ করবে।




বিশেষ খবর

নানান খবর

Advertise with us

নানান খবর

Lifestyle: সব কাজ করতেই দেরি হয় আপনার? প্রোক্র্যাসটিনেশনের সমস্যা নয় তো? ...

Health care: কন্ট্যাক্ট লেন্স ব্যবহার করছেন? চোখের ক্ষতি এড়াতে সতর্ক থাকুন, রইল চিকিৎসকের পরামর্শ ...

Child Health: সন্তানের ঘন ঘন অসুস্থ হয়ে পড়া আটকাবেন কোন উপায়ে? কী পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসক? ...

R.Madhaban Weight Loss: বয়স বাড়লে ওজন কমানো চ্যালেঞ্জিং? জানুন, মাত্র ২১ দিনে কীভাবে ওজন কমিয়েছেন ৫৪ বছরের এই অভিনেত...

Skin Care: সুস্বাস্থ্য থেকে উজ্জ্বল ত্বক! ফল পাবেন এই এক ফলেই! ...

Anti Ageing Hacks: বয়সের ছাপ পড়বে না, যদি রোজ অভ্যাস করেন এই ৭ টি কাজ...

Psychological Facts: সফল ও সুখী জীবনের রহস্য! গোপনে রাখুন এই কয়েকটি তথ্য! ...

Fashion: মরশুমি সাজ! সাবেকি অনুষ্ঠান হোক বা পার্টি, শাড়িতেই হয়ে উঠুন শো-স্টপার...

Immunity: বর্ষায় খেয়াল রাখুন ইমিউনিটির, পরামর্শ দিলেন মেডিসিন স্পেশালিস্ট, ডাঃ সন্দীপন বক্সি এবং ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস...

Gardening: বর্ষায় যত্নে থাকুক সবুজ প্রাণ ! রইল টিপস

Lifestyle: চল্লিশেও ধরবে না চালশে! আটকে থাকুন কুড়িতেই! রইল টিপস ...

Child Care: পড়াশোনায় মনোযোগের অভাব? সন্তানের জন্য করুন এই একটি কাজ, ২ সপ্তাহেই মিলবে ফল ...

সোশ্যাল মিডিয়া