শুক্রবার ২৩ ফেব্রুয়ারী ২০২৪

সম্পূর্ণ খবর

Lifestyle: হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে কোন ধরনের দুধে রাখবেন ভরসা? কী বলছেন পুষ্টিবিদ?

নিজস্ব সংবাদদাতা | ০৫ ডিসেম্বর ২০২৩ ০৮ : ০৩


সংবাদসংস্থা, মুম্বই: এক শতাংশ, দুই শতাংশ, স্কিম, ফুল ফ্যাট - বাজারে দুধের নানা ধরন। এছাড়া, বাদাম, সয়া, ওট, চাল এবং নারকেলের দুধের বিকল্পও রয়েছে। হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য দুধ খাওয়ার প্রচলন সেই কোন যুগ থেকেই আছে। কিন্তু এত বিকল্পের মধ্যে কোনটা আপনার জন্য উপকারী তা বুঝবেন কীভাবে? অস্টিওপরোসিস বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন কোন দুধের বিকল্প আপনাকে সবচেয়ে শক্তিশালী করে তুলবে! 
হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে প্রয়োজন ক্যালসিয়াম। যার অন্যতম উৎস হল দুধ। তবে এরকম অনেক উপাদান রয়েছে যাতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে। যেমন সবুজ শাক সবজি। বিষয় হল, শরীর নিজে ক্যালসিয়াম উৎপাদন করতে পারে না। তাই ডায়েটে ক্যালসিয়াম থাকা অপরিহার্য। 
গরুর দুধের বিভিন্ন বিকল্প - স্কিম, ফুল ফ্যাট ১% এবং ২% - সবকটিতেই একই পরিমাণে ক্যালসিয়াম (প্রাকৃতিকভাবে) এবং ভিটামিন ডি থাকে। 
এই সব দুধের মধ্যে প্রাথমিক পার্থক্য হল ফ্যাট কন্টেন্ট। তবে অনেক স্কিমড দুধে কিছুটা হলেও চিনি থাকে। 
এক কাপ দুধে থাকে ৩০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের সারাদিনে তিন কাপ দুধ বা দুধের বিকল্প ডায়েটে রাখা উচিত। 
নন-ডেয়ারি দুধগুলো ঠিক ক্যালসিয়াম বা ভিটামিন ডি-এর প্রধান উৎস নয়। বা এগুলোতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে না। উদাহরণস্বরূপ, এক কাপ বাদামের দুধে মাত্র ৬০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। এক কাপ ওট মিল্কে ক্যালসিয়াম থাকে ১২০ মিলিগ্রাম এবং ২ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন ডি।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ ভাল, তবে সেগুলো প্রচুর পরিমাণে শর্করা যুক্ত। আপনি যদি নিরামিষাশী হন বা দুগ্ধজাত খাবারের প্রতি সংবেদনশীল হন, তবে বিকল্প হিসেবে শাক এবং বাদাম ডায়েটে রাখুন। এগুলো শরীরে ক্যালসিয়ামের চাহিদা পূরণ করবে।



বিশেষ খবর

নানান খবর

Advertise with us

নানান খবর

Menstruation: কোন যোগাসনে কমবে পিরিয়ড ক্র্যাম্প?

Lifestyle: সিদ্ধান্ত নিতে বিচলিত হয়ে যান? অবসেসিভ ইনডিসিশনে ভুগছেন কিনা বুঝবেন কীভাবে?...

Health: মুঠো মুঠো প্যারাসিটামল খেয়ে কোন বিপদ বাড়াচ্ছেন? কি বলছে নতুন সমীক্ষা?...

Women Health: হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে কোন ধরনের এক্সারসাইজ করবেন মহিলারা?...

Relationship Tips: সম্পর্কে সৎ থাকতে গিয়ে এই কথাগুলো ভুলেও সঙ্গীকে বলবেন না!...

Kolkata: কলকাতাতেই থাই ফুড চেখে দেখতে চান? ক্লাব ভার্দে'তে বিশেষ আয়োজন, থাকবে ২৯ ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত ...

Fashion: হলুদ বেনারসিতে অনন্যা পূজা! বিয়েবাড়িতে এমন সাজে তাক লাগিয়ে দিতে পারেন আপনিও... ...

Travel: ঘুরতে গিয়ে খরচ দেখে কপালে হাত? খরচ কমান এই উপায়ে...

Relationship: মন ভেঙেছে? ঘুরে দাঁড়ানোর কঠিন লড়াইয়ে কোন বিষয়ে যত্নশীল হবেন, রইল থেরাপিস্টের পরামর্শ ...

Daily Nutrition: মাছ খেতে ভালবাসেন না! ডায়েটে ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের চাহিদা পূরণ করবেন কীভাবে?...

Travel: এই বসন্তে সঙ্গীকে নিয়ে ঘুরে আসুন হংকং, এই সব জায়গায় ঢুঁ মারতে ভুলবেন না......

Foot Care: পায়ের পাতা, গোড়ালি ক্রমশ রুক্ষ হয়ে যাচ্ছে? বাড়িতেই যত্ন নেবেন কোন উপায়ে?...

Recipe: সপ্তাহান্তে ইংলিশ ডিনার হলে মন্দ কী? রইল ওভেন ফ্রায়েড ফিশ অ্যান্ড চিপসের রেসিপি ...

Self-Love: নিজেকে সময় দিতে পারছেন না? সেল্ফলাভ নিয়ে কী পরামর্শ দিচ্ছেন থেরাপিস্ট?...

সোশ্যাল মিডিয়া