বৃহস্পতিবার ১৯ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২৭ নভেম্বর ২০২৪ ২২ : ১০Moumita Ganguly
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ বর্তমানে নানা রকম ব্যাক্টেরিয়া, ভাইরাসের উপদ্রপে সকলেই কাহিল। এইসবের সঙ্গে মোকাবিলা করার জন্য শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলা বিশেষ জরুরি। বিশেষত, শিশু ও বয়স্কদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোটা বিশেষ প্রয়োজন। তাই বিশেষ উপায়ে তৈরি এই ভেষজ উপাদানে সমৃদ্ধ চব্যনপ্রাশে রয়েছে বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ জিনিস যা আপনার সন্তানকে অসুস্থ হয়ে পড়া থেকে আটকাবে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করার পাশাপাশি হজম ক্ষমতা এবং বুদ্ধি ও মনে রাখার ক্ষমতাকেও শক্তিশালী করে। কীভাবে তৈরি করবেন জেনে নিন।
১০ থেকে ১২টি আমলকীকে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। স্টিমে বসিয়ে রাখুন ১০ মিনিট। মশলা তৈরির জন্য এবার দুটি করে টাটকা তেজপাতা ও দারচিনির টুকরো নিন। ৪-৫টি গোটা গোলমরিচ, লবঙ্গ ও এলাচ নিন। এক চামচ গোটা জিরে, জয়িত্রি, মৌড়ি এবং কয়েক টুকরো কেশর দিন। সমস্ত মশলার উপকরণগুলো শুকনো খোলায় ভেজে নিয়ে গ্ৰাইন্ড করুন। গুঁড়ো করা মশলা ছেঁকে মসৃণ করে নিন। অন্যদিকে ব্লেন্ডারে আলাদা পাঁচটি খেজুর, দু'চামচ কিশমিশ ও কিছু টাটকা তুলসী পাতা সঙ্গে হাফ কাপ জল দিয়ে একটি পেষ্ট তৈরি করুন। আমলকী সম্পুর্ণ সেদ্ধ হয়ে গেলে তাকে ভেতরের বীজ ফেলে দেবেন। জল ছাড়া সব আমলকী ব্লেন্ড করে নিন।
সসপ্যানে দু'চামচ গরুর দুধের তৈরি ঘি দিন। গরম হলে আমলকীর পেষ্ট দিয়ে দিন। অল্প আঁচে বসিয়ে পাঁচ মিনিট নাড়তে থাকুন। এক চামচ মধু, খেজুরের পেষ্ট এবং গুড়ের টুকরোকে গুঁড়ো করে দিন আমলকীর এই মিশ্রণটিতে। ১০ মিনিট এক টানা নাড়তে থাকুন। এর রং পরিবর্তন হলে এক চামচ আগে তৈরি করা মশলার গুঁড়ো দিন। উপর থেকে ছড়িয়ে দিন কেশরের টুকরো। আরও একটু নেড়ে নিন। ঠান্ডা হলে এয়ারটাইট কন্টেনারে ভরে রাখুন।
এই চব্যনপ্রাশ বাড়ির তাপমাত্রা অনুযায়ী রাখতে পারেন প্রায় এক মাস।
নানান খবর
নগ্নতাই নিয়ম? সৈকতে ঘুরতে গেলে নগ্ন হওয়া বাধ্যতামূলক? পোশাক পরলেই জরিমানা? এমন সি বিচের নেপথ্যে কোন সত্যি?
“মানুষের পেটে কুকুরের…!” অন্তঃসত্ত্বা মহিলার স্ফীতোদর পরীক্ষা করতেই আঁতকে উঠলেন চিকিৎসকেরা
অফিসে টিফিন খেলেই ২৪ হাজার টাকা জরিমানা! টেবিল ছেড়ে উঠলেও বড় শাস্তি! নতুন নির্দেশিকায় মাথায় হাত কর্মীদের
এক চিমটে হলুদেই আলোর ম্যাজিক ঘর জুড়ে! কী এই গ্লোয়িং ওয়াটার ট্রেন্ড? কীভাবে তৈরি করবেন?
“মায়ের পরকীয়ার ফসল আমি!” সুপ্রিমকোর্টে বিস্ফোরক দাবি যুবকের! আদালতের পর্যবেক্ষণে যা জানা গেল! মুখ হাঁ হয়ে যাবে
সন্তানের শুধুই জাঙ্ক ফুড খাওয়ার প্রতি ঝোঁক? কোন কৌশলে বদলাবেন শিশুর খাদ্যাভাস?
নামী-দামি ব্র্যান্ডের ব্লাশে আর খরচ নয়! বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন নানা রঙের প্রাকৃতিক ব্লাশ, ঝটপট জানুন সহজ পদ্ধতি
বৃষ্টির দিনে বানিয়ে নিন মুচমুচে সুজির পকোড়া, সন্ধের আড্ডায় চায়ের সঙ্গে জমে যাবে 'টা'
টান ধরছে পায়ে, অল্পেতে হারাচ্ছেন মেজাজ? শরীরে এই ভিটামিনের ঘাটতি নয় তো! কখন সতর্ক হলে এড়াতে পারবেন বিপদ?
রান্নার তেলেই বাড়বে স্মৃতিশক্তি, ভোগাবে না ভুলে যাওয়ার প্রবণতা! কোন 'ম্যাজিক' তেলের কথা জানালেন বিজ্ঞানীরা?
টাক পড়ে একাকার? এই ঘরোয়া তেলের জাদুতেই চিরতরে পিছু ছাড়বে চুল পড়ার সমস্যা, দ্রুত গজাবে নতুন চুল
একেবারে নির্মূল হবে পার্কিনসন্স! স্নায়ুর রোগে নতুন আশার আলো দেখালেন জাপানের চিকিৎসকেরা
কোষ্ঠকাঠিন্যের মোক্ষম দাওয়াই চেনা এই ৭ ফল! নিয়মিত খেলেই মলাশয় থেকে টেনে বার করবে পুরনো মল
কিডনির পাথর থেকে হৃদরোগ প্রতিরোধ, এক চুমুকেই চমৎকার! এই পানীয়র কেরামতিতেই মিলবে হরেক উপকার
কয়েক গুণ শক্তি বাড়িয়ে সূর্য-বুধ-বৃহস্পতির মহামিলন! ত্রিগ্রহী যোগে জ্যাকপট লাগবে ৪ রাশির, টাকার পাহাড়ে থাকবেন কারা?
যারা ইংরেজিতে কথা বলেন তারা এবার লজ্জা পাবেন, কেন এমন বললেন অমিত শাহ
ট্রফির নাম কেন বদল হল! কপিলের প্রশ্নের জবাব দেবে ইসিবি?
৯টি টেস্টে পাঁচবার আউট, এই ইংরেজ তারকার রাতের ঘুম কেড়েছেন বুমরাহ, ভারতীয় পেসারকে নির্বিষ করার পরিকল্পনা তৈরি
শুটিং শুরু ‘পাগলা ঘোড়া’র, গার্গী থেকে রজতাভ - রুপোলি পর্দায় বাদল-ঝড়কে নিয়ে কে কী বলছেন?
অবৈধ বালি খনি উদ্ধারে এ কী বিপত্তি! নাকানিচোবানি সরকারি কর্মীদের
জমে উঠেছে ক্লাব বিশ্বকাপ, আটকে গেল রিয়াল, জয় পেল সিটি, জুভেন্টাস
জুলাই মাস থেকেই বেকার! কোন সিদ্ধান্ত নিতে চলেছে মাইক্রোসফট
বাগদাদ থেকে বৈরুত, তলায় তলায় বিশাল বন্ধুত্ব, খামেনেই বিপদে পড়তেই ফোন ধরছে না কেউ!
হাড্ডাহাড্ডি লড়াইয়ের ময়দানে স্টার জলসা ও জি বাংলা, সবাইকে টেক্কা দিয়ে কার দখলে প্রথম স্থান?
'বিরাট, রোহিতকে ছাড়া অদ্ভুত লাগছে,' টেস্ট শুরুর প্রাক্কালে স্বীকারোক্তি রাহুলের
আগামী মাসেই পৃথিবীতে ধেয়ে আসছে মহাপ্রলয়, রক্ষা নেই কারও! নতুন বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণীতে আতঙ্ক শুরু
তামিলনাড়ুর সৈকতে ভেসে উঠল দৈত্যাকার সেই প্রাণী যার দেখা পাওয়ার অর্থ ধেয়ে আসছে প্রাকৃতিক বিপর্যয়!
পেটে পড়লেই আর হুঁশ থাকে না! মদ্যপ অবস্থায় হায়দরাবাদের ব্যক্তি যা করলেন... দেখুন ভিডিও
ধন্দ বাড়াল ফেডারেশনের ফুটবল ক্যালেন্ডার, রাখাই হল না আইএসএল-কে, এবার অনিশ্চিত দেশের এক নম্বর লিগ?
এয়ার ইন্ডিয়া দুর্ঘটনায় প্রধানমন্ত্রীর ছবি ঘিরে বিতর্ক, প্রশ্নে সরকারী প্রচার কৌশল
‘এ কেমন পোশাক’! লজ্জাকে বুড়ো আঙুল দেখালেন খুশি, দেখে-শুনে কী গালমন্দ জারিনের, এল পাল্টা জবাব
স্কুলে যেতেই বেড়েছে দস্যিপনা! গড়গড় করে মায়ের সঙ্গে কথা বলছে ইয়ালিনি, ভাইরাল রাজ-কন্যার ভিডিও
করেছিলেন লিঙ্গ পরিবর্তন, এবার মহিলাদের ক্রিকেটে খেলতে চান বাঙ্গার তনয়া অনয়া
সেরা একাদশে নেই রোহিত, বিতর্ক উস্কে দিলেন ইংল্যান্ডের প্রাক্তন অধিনায়ক
সিস্টার নিবেদিতা ইউনিভার্সিটিতে বিশেষ বক্তৃতামালার আয়োজন
আরব সাগরের দখল নিচ্ছে মার্কিন সেনা, এবার কী তবে...
‘দাদা,দাদা…’, কোনও কথা কানেই নিলেন না, ভোট দিয়েই বিজেপি প্রার্থীর অশ্লীল ইঙ্গিতে লজ্জা
নাবালিকা স্ত্রীকে জোর করে শারীরিক সম্পর্ক স্থাপনে বাধ্য করা, স্ত্রী সটান হাজির থানায়
