রবিবার ২২ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২৩ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ২৩ : ২৮Moumita Ganguly
আজকাল ওয়েব ডেস্ক: সন্ধে হলেই চায়ের সঙ্গে বাটি ভরে মুড়ি খাচ্ছেন? তাহলে শুধু আপনি নন, মধ্যবিত্ত আমজনতার রোজের ডায়েটে ভাতের পরই সবচেয়ে বেশি যে খাবার থাকে তা হল মুড়ি। দুধ, চানাচুর,চপ সিঙারা দিয়ে মুড়ি, এমনকী অনেকে মাংসের ঝোলেও মুড়ি মিশিয়ে খান। এখন প্রশ্ন হল এত মুড়ি খাওয়া কি স্বাস্থ্যের জন্য আদৌও ভাল? ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যাওয়া ছাড়া আর কী হতে পারে এই খাবার খেলে, জেনে নিন সেই রহস্য।
রোজ মুড়ি খেলে ব্লাডপ্রেশার নিয়ন্ত্রণে থাকে। এতে সোডিয়াম প্রায় থাকেই না। তাই রক্তচাপ বেড়ে যাওয়ার ভয় নেই। তবে মুড়িতে নুন বা চানাচুর মেশাবেন না। কারণ এতে থাকা সোডিয়াম মুড়িতে মিশে ব্লাডপ্রেশার বেড়ে যেতে পারে। শশা,ছোলা ও বাদাম দিয়ে মুড়ি খান। শরীর থাকবে একদম ফিট।
মুড়ি খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। এতে আছে ইনসলিউবল ফাইবার। যা ক্যান্সারের কোষকে ধ্বংস করে। এই ফাইবার অন্ত্র দিয়ে মলের মাধ্যমে বেরিয়ে যায়। তখন শরীরের কিছু ক্ষতিকর কোষকে সঙ্গে নিয়ে বেরনোর ফলে কোলন ক্যান্সারের সম্ভাবনা কয়েকগুণ কমে যায়।
শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি থাকলে অনেক গুরুতর অসুখ পিছু নিতে পারে। এমনকি হার্টের অসুখ ও স্ট্রোক পর্যন্ত হতে পারে। এই রোগে ভুক্তভোগীরা নিশ্চিন্তে মুড়ি খেতে পারেন। খারাপ ফ্যাটের পরিমাণ খুব কম থাকেএতে। তাই কোলেস্টেরল বাড়ে না। তবে মুড়িতে তেল দেবেন না, এতে সমস্যা বাড়তে পারে।
মুড়িতে নিয়াসিন, ফাইবার, ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, আয়রনের মতো প্রচুর গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে। তাই দেহে পুষ্টির ঘাটতি থাকলে তা পূরণ করতে পারে মুড়ি।আপনার হজমের সমস্যা থাকলে মুড়ি খান নিশ্চিন্তে। এটি সহজে অ্যাসিডিটি হতে দেয় না। পেটের সমস্যাতেও শুকনো বা জল মুড়ি ভীষণ উপকারী। ক্যালোরির পরিমাণ খুব কম থাকে। অল্প খিদেতে অনায়াসেই মুড়ি খেতে পারেন,তাতে আলাদা করে বাড়তি কোন ক্যালোরি যোগ হয় না।অল্প জলখাবার হিসেবে খেলে ওজন থাকে নিয়ন্ত্রণে। তাছাড়া মুড়িতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি ও খনিজ লবণ থাকায় এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। নিয়মিত মুড়ি চিবিয়ে খেলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে যায়। দাঁত ও মাড়ির স্বাস্থ্যও থাকে ভাল।
মুড়িতে আছে ক্যালসিয়াম, আয়রন যা হাড় শক্ত রাখতেও সাহায্য করে।যারা পেটের সমস্যায় ভুগছেন বা উচ্চ রক্তচাপের অসুখে ভুগছেন তারা নিশ্চিন্তে ডায়েটে রাখুন এই খাবারকে।তাই এতদিন যারা মুড়ির নাম শুনলেই নাক সিঁটকে থাকতেন তারা আজ থেকেই খেতে শুরু করুন। ফল মিলবে হাতেনাতে।
নানান খবর
রবিবার ত্রিপুস্কর যোগে সৌভাগ্যের দরজা খুলবে ৫ রাশির! ব্যবসায়ে লাভের ঝড়, চাকরিতে বিরাট চমক, টাকার জোয়ার আসবে কাদের জীবনে?
মোবাইল কভারে বিপদ! ফোনের ক্ষতি বাড়াচ্ছে রক্ষাকবচই?
‘নিজেকে ঢেলে আমি কত সুখ দিলাম!’ স্বীকৃত ৬ সন্তানের বাইরেও ১০০ সন্তানের বাবা! চাঞ্চল্যকর স্বীকারোক্তি টেলিগ্রাম মালিকের
সাদা থকথকে এই আঠালো রসই নারীর সৌন্দর্য বাড়িয়ে তোলে, দাঁত মাজা থেকে মুখে মাখা- সবেতেই উপকার
যৌন চর্চার নতুন ট্রেন্ড 'সাউন্ডিং', গোপনাঙ্গে 'তার' ঢুকিয়ে ত্রাহি ত্রাহি রব ছাত্রের, থ মেরে গেলেন চিকিৎসকরা!
প্রাক্তনের স্মৃতিতে 'আত্মসুখের' খোঁজ! হস্তমৈথুনে অধিকাংশ মানুষ ভাবেন 'এক্স'এর কথাই, জানাল সমীক্ষা
ডার্ক সার্কেল থেকে বলিরেখা, মুহূর্তে গায়েব হবে ত্বকের যাবতীয় সমস্যা! রান্নাঘরের সবচেয়ে সহজলভ্য এই সবজিই করবে কামাল
আতঙ্ক ছড়াচ্ছে করোনার নতুন রূপ 'নিম্বাস'! কতটা ভয়ঙ্কর এই ভ্যারিয়েন্ট? কোন লক্ষণ দেখলে সতর্ক হবেন?
৮০ জনকে খুন করে তাঁদের মাংস খায় ‘ওসামা’! ১৪ বছরের ত্রাসের রাজত্বে কীভাবে একের পর এক শিকার? জানলে আত্মা কেঁপে উঠবে
নিজের কথার জালে কাউকে ভোলাতে চান? স্মার্ট ৫ কৌশলে চুটকিতে হবে মুশকিল আসান
একই দেহে দু’টি যোনি, দু’টি জরায়ুতে দুই পুরুষের সন্তান ধারণ করতে সক্ষম তরুণী
রোজ রাতে ৩ ঘণ্টা পাম্প করেন, একাই ২৬৪৫ লিটার স্তন্যদান করে রেকর্ড রমণীর! দুগ্ধ উৎপাদনের রহস্য ফাঁস করলেন নিজেই
আপনিও ‘এলডেস্ট ডটার সিন্ড্রোম’-এ আক্রান্ত নন তো? বাড়ির বড়সন্তানের দায়িত্ব পালন করতে করতে অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন! কীভাবে রক্ষা পাবেন?
রাত বাড়লেই সুইট ক্রেভিংস? জানেন কেন অসময়ে মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করে? অহরহ মিষ্টি খেলে বিপদ হবে না তো?
নগ্নতাই নিয়ম? সৈকতে ঘুরতে গেলে নগ্ন হওয়া বাধ্যতামূলক? পোশাক পরলেই জরিমানা? এমন সি বিচের নেপথ্যে কোন সত্যি?
‘মানুষের পেটে কুকুরের…!’ অন্তঃসত্ত্বা মহিলার স্ফীতোদর পরীক্ষা করতেই আঁতকে উঠলেন চিকিৎসকেরা
মেডিক্যাল কলেজের হস্টেলে পড়ুয়ার অস্বাভাবিক মৃত্যু, কারণ ঘিরে ধোঁয়াশায় পুলিশ
একাধিক নারী সঙ্গ! পর্ন তারকাকে বাড়িতে ডাকলেন ইয়ামাল, ফুটবলে আর মন নেই স্প্যানিশ তারকার?
ছিপছিপে গড়ন আর নেই, বেড়েছে ওজন! তিন বছর ধরে কেন ক্যামেরা থেকে দূরে ছিলেন নয়না গাঙ্গুলি?
ভয়াবহ হয়ে উঠবে বিশ্বের পরিস্থিতি! ইরানে আমেরিকার 'শক্তি প্রয়োগ'-এ উদ্বিগ্ন রাষ্ট্রপুঞ্জের মহাসচিব
ফের একটানা ভারী বৃষ্টির দাপট শুরু, কবে, কোন জেলায় চরম দুর্যোগপূর্ণ আবহাওয়া? রইল বড় আপডেট
'দ্রুত শান্তি না এলে...', এবার কি আরও বড় হামলা? ইরানকে প্রবল চাপ আমেরিকার!
ইরানের তিন পরমাণু কেন্দ্রে হামলা চালাল আমেরিকা, সোশ্যাল মিডিয়ায় ট্রাম্প লিখলেন, 'টাইম ফর পিস'
পোপের সেঞ্চুরি, শেষ বেলায় রুটকে ফিরিয়ে ধাক্কা বুমরাহর, ইংল্যান্ড পিছিয়ে ২৬২ রানে
'ও বিষ খাইয়ে মেরে দিত', স্ত্রীর সিঁদুর মুছে দাঁড়িয়ে থেকে বিয়ে দিলেন, মহিলা বলছেন অন্য কথা
টেবিলে পায়ের উপর পা, ক্লাসরুমে নাক ডেকে আরামের ঘুম শিক্ষকের, ভিডিও ছড়াতেই শোরগোল এই রাজ্যে
দাউদাউ করে জ্বলছে পরপর গোডাউন, পুড়ে খাক সমস্ত সামগ্রী, বারাসতে ভয়ঙ্কর অগ্নিকাণ্ড
'এবার না অ্যাম্বুল্যান্স ডাকতে হয়', পন্থকে নিয়ে ফের রসিকতা সানির, কিন্তু কেন?
সীমান্তের লম্বা ঘাসে পথ হারিয়ে ভারতে ঢুকে পড়লেন বিজিবি জওয়ান, পথ দেখিয়ে দেশে ফিরিয়ে দিল বিএসএফ
ফুটওয়ার্কের প্রশংসা, ইংলিশ কন্ডিশনে শুভমনের সাফল্যের মন্ত্র জানালেন সৌরভ
ব্র্যাডম্যানকে টপকে যশোলাভ, কিন্তু জয়সওয়ালের ব্যথার খবর কে রাখেন?
ভালবাসা কোনও লিঙ্গ মানে না! প্রাইড মান্থে আইনি বিয়ে সারলেন রূপান্তরকামী যুগল দেবাংশী ও শান
সোহম দেবচন্দ্রিমার নতুন সংসারে কে বিভীষণ?
মঞ্জরেকরের নিশানায় কোহলি, টেস্ট থেকে অবসর নিলেও বিরাট খোঁচা চলছেই
DYFI-এর ২০তম সম্মেলন ও নেতৃত্ব বদলের আবহে প্রশ্নের মুখে আলিমুদ্দিনের নৈতিকতা
গলায় মঙ্গলসূত্র, ঠোঁটে লিপস্টিক! 'যুবতী'র ঘোমটা টানতেই পুলিশের হাতে পরচুলা, হাতেনাতে পাকড়াও
দ্বিশতরান হাতছাড়া, আউট হওয়ার পর কেঁদে ফেললেন গিল
কথা কাটাকাটি থেকে সোজা গলায় ছুরি! প্রস্রাব করতে গিয়ে ব্যক্তির ভয়ানক পরিণতি
আইএসএলের ভবিষ্যৎ কী? পরের ১০ বছরেও অবনমন নেই, ফেডারেশনকে প্রস্তাব
বৈদ্যুতিক গাড়ির সঙ্গে ভয়াবহ সংঘর্ষ, প্রাণ গেল ৭, আহত আরও ২৫
