শুক্রবার ০৪ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৪ মে ২০২৪ ০০ : ২৮Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: গরম বাড়িয়ে দিচ্ছে অস্বস্তি। বছরের এই সময় ফিট থাকার জন্য সারাদিন তরল পদার্থ খাওয়া এবং ঢিলেঢালা পোশাক পরার কথা সুপারিশ করছেন বিশেষজ্ঞরা। প্রচণ্ড গরমে বাইরে বের না হওয়ার পরামর্শও দিয়েছেন চিকিৎসকেরা। গরমের সময় হজমের সমস্যা হওয়া স্বাভাবিক। এর বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে জলজিরা। এটি একটি শক্তিশালী এবং সতেজ পানীয়, যা হজমের সমস্যাগুলি দূর করতে এবং গ্যাস অম্বলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, বাড়িতে অতিথি আসলেও আপ্যায়নে রাখতে পারেন জলজিরা। কীভাবে বানাবেন?
তৈরি করতে লাগবে -
২ টেবিল চামচ জিরা
৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
২ চা চামচ লবঙ্গ
আড়াই চা চামচ আনারদানা
আধ চা চামচ আদাবাটা
আধ চা চামচ হিং
২ টেবিল চামচ আমচুর গুঁড়ো
২ চা চামচ বিটনুন
২ চা চামচ সাধারণ নুন
১ টেবিল চামচ পুদিনা পাতার গুঁড়ো
আধখানা লেবুর রস
আইস কিউব
প্রয়োজন মতো জল
পদ্ধতি:
একটি প্যানে শুকনো জিরা, গোলমরিচ, আদাবাটা, লবঙ্গ রোস্ট করে নিন। আনারদানা মেশান। তারপর কিছুক্ষণ ঠান্ডা হতে দিন। এগুলিকে মিক্সার গ্রাইন্ডারে দিয়ে মিহি পাউডারে পরিণত করুন। এই পাউডার হল জলজিরাগুঁড়ো। এক গ্লাস জলে ১ চা চামচ জলজিরাগুঁড়ো, বরফের টুকরো, লেবুর রস মেশান। ভাল করে মেশানোর পর ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবশন করুন।
শসা এবং পুদিনা দিয়েও জলজিরা তৈরি করতে পারেন। সেক্ষেত্রে লাগবে, ১টা শসা, কয়েকটা পুদিনা পাতা, লেবুর রস, প্রয়োজন মত ঠান্ডা জল , আইস কিউব আর ১ চামচ জলজিরা পাউডার
স্লাইস করে কাটা শসা, পুদিনা পাতা, লেবুর রস, জল এবং জলজিরার গুঁড়ো ভাল করে মিশিয়ে নিন। এটি গ্লাসে ঢেলে তাতে জল ও বরফের টুকরো দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

নানান খবর

বয়স অনুসারে ব্লাড সুগারের মাত্রা কত হওয়া উচিত? জানুন ডায়াবেটিসের ঝুঁকি এড়াতে কখন সতর্ক হবেন

যৌবন ধরে রাখতে আইভি ড্রিপ নিতেন শেফালি জারিওয়ালা, এই পদ্ধতি কি সত্যি বিপজ্জনক?

এক ধাক্কায় বয়স কমবে ২০ বছর, দূর হবে হরমোনের ভারসাম্যহীনতা! রাতে পায়ের তলায় এই তেল মালিশেই পাবেন হাজার উপকার

এই ইনজেকশন নিলেই চড়চড়িয়ে বাড়বে পুরুষাঙ্গ! বিশ্বজুড়েই চাহিদা বেড়েছে বিশ গুণ! বলছে সমীক্ষা


একই স্কুলের প্রধান শিক্ষিকা, শিক্ষিকা এবং ছাত্রীকে একসঙ্গে বিয়ে! শেখের কাণ্ডে হুলস্থুল নেটপাড়ায়

বর্ষায় ঘন ঘন অসুস্থ হয়ে পড়ছে পোষ্য? কীভাবে যত্ন নিলে পরজীবী সংক্রমণ থেকে রক্ষা পাবে পরিবারের আদরের সদস্য?

ডায়াবেটিস নিয়ে চিন্তা শেষ! নিয়ম করে পাতে রাখুন তিন বীজ, চিরতরে বন্ধ হবে ব্লাড সুগারের দাপাদাপি

অভিশপ্ত মাতৃত্ব! মায়ের হাতে সদ্যোজাতের হত্যার প্রবণতা মানসিক বিকার না কি হিংসার বহিঃপ্রকাশ?

বর্ষায় ছেঁকে ধরেছে রোগভোগ? রোজ এই ৩ ফলের রস খেয়ে দেখুন তো! বৃষ্টির মরশুমে তরতরিয়ে বাড়বে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা

কখনও ছুটতে হবে না হাসপাতালে, সারা জীবন থাকবেন রোগমুক্ত! এই একটি ভেষজেই লুকিয়েই চির যৌবনের রহস্য

কিছুতেই বাড়ছে না ওজন? আয়ুর্বেদের কয়েকটি ভেষজে ভরসা রেখে দেখুন তো! ৭ দিনে বদলে যাবে চেহারা

সাবধান! অতিরিক্ত AI নির্ভরতা দাম্পত্যে ডেকে আনতে পারে মারাত্মক বিপদ

৫০ জন পুরুষ যেখানে ব্যর্থ, মাত্র ৫ সেকেন্ডে নিজেই পেলেন তৃপ্তি — ভাইরাল মহিলার যৌনস্বীকারোক্তি

খাওয়া তো দূর! মুখে নিলেও সর্বনাশ! ধ্বংস হবে পরিবেশও, এটা এখনই বন্ধ করুন

রোজের এই সব মারাত্মক খাদ্যাভ্যাসে বাড়ে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি! আজই না বদলালে মারণ রোগে শেষ হবে শরীর

মাসে ৪৫৮৫ টাকা করে জমালেই কোটিপতি হওয়ার সুযোগ, কত দিনে? জানুন এই প্রকল্প সমন্ধে

দুর্ঘটনার পর রাস্তাতেই পড়ে থাকলেন, কেউ চিনতে পারল না, মৃত্যু পঞ্চায়েতের 'সচিবজি'র

'খেলনা ট্রেন'-এর জন্মদিন পালনে গান বাঁধল টেকনো ইন্ডিয়া গ্রুপ পাবলিক স্কুলের পড়ুয়ারা

“অপরাধী চিরকাল অপরাধী নয়”—বাল্মীকির দৃষ্টান্ত টেনে কেরালা হাইকোর্টের মন্তব্য


সাত গোলের পর দ্বিতীয় ম্যাচে ম্লান, সুরুচির কাছে আটকে গেল ইস্টবেঙ্গল

পাকিস্তানের জন্য খুব খারাপ খবর, তড়িঘড়ি ব্যবসা গুটিয়ে ফেলল এই বহুজাতিক প্রযুক্তি সংস্থাটি

'কথায় কথায় যৌনতা আর গালিগালাজ ছাড়া কিচ্ছু নেই'- ওয়েব সিরিজের কনটেন্ট নিয়ে বিস্ফোরক মন্তব্য পরেশ রাওয়ালের
সলমনের বুকে গর্ব, চোখে-মুখে রক্ত! ‘গলওয়ান’ ছবির নতুন পোস্টার দেখে দুয়ো না সিটি-কী দিচ্ছে নেটপাড়া?

লম্বা ১২৫ ফুট হলেও চওড়া মাত্র ৩ ফুট! অভিনব নকশার এই বাড়িই এখন ভাইরাল

বিহারে ভোটার তালিকায় 'গোপন এনআরসি'র আশঙ্কা: নাগরিকত্ব হারানোর ভয়

ডুরান্ডের গ্রুপ পর্বে হচ্ছে না ডার্বি, প্রাথমিক খসড়ায় আলাদা গ্রুপে মোহনবাগান-ইস্টবেঙ্গল!

রাস্তা অবরোধ করে তুমুল বিক্ষোভ, তৃণমূল নেতার গুলিবিদ্ধের ঘটনায় গ্রেপ্তার বিজেপি বিধায়কের পুত্র

‘বর্ডার ২’ থেকেও পড়লেন বাদ? দিলজিতের ভবিষ্যতের সব ছবি নিয়ে কোন নজিরবিহীন সিদ্ধান্ত ফেডারেশনের?

দু'বার এগিয়েও ড্র, কলকাতা লিগের প্রথম ম্যাচেই আটকে গেল মহমেডান

জানেন কি বউ বাজারে পাওয়া যায় পছন্দের মেয়ে? দরদাম করে ঘরে তুলছেন পাত্রপক্ষ!

সুপারহিরো সুপারম্যান: জানেন তার আসল নাম? কেন সে প্যান্টের উপর লাল অন্তর্বাস পরে?

নতুন স্বাদের রিয়্যালিটি শো নিয়ে আসছেন সায়ন, হাসি-মজা-আড্ডায় কোন চ্যানেলে আসর জমবে?

মহাকাশ থেকেও করা যাবে নিক্ষেপ! চীনের নতুন অস্ত্রে ঘুম উড়ে যেতে পারে আমেরিকা এবং ভারতের

হলিউডের ‘ওয়াক অফ ফেম’-এ দীপিকা, এবার থেকে সেই সংস্থাকে প্রতি বছর দিতে হবে ৭৫ লক্ষ টাকা?

তিন বছরের চুক্তি, মোহনবাগানের সঙ্গে আলাদা আবেগ জড়িয়ে, জানালেন কিয়ান

নেই মাঝি, নেই সেতু, নিজেরাই দড়ি টেনে বছরের পর বছর নদী পারাপার করছেন মহিলা স্বাস্থ্যকর্মীরা

অতিরিক্ত মাদকসেবনে মৃত্যু জনপ্রিয় দুষ্টু ছবির তারকার, ফেন্টানিলই কি কাল হল, উঠছে প্রশ্ন

গলায় ওটা আটকে গেলেই এই জিনিস চুষে খান, মুহূর্তেই গলে বেরিয়ে যাবে! মিলবে আরাম