আজকাল ওয়েবডেস্ক: ভারতীয় রান্নায় এমন কিছু মশলা ব্যবহার করা হয়, যা শুধু স্বাদ নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। যার মধ্যে অন্যতম গোলমরিচ। চিনা খাবার হোক বা মাংসের স্যুপ, গোলমরিচের গুঁড়ো না দিয়ে খাওয়াই যায় না। বেশিরভাগ মানুষই যে কোনও ধরনের খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য গোলমরিচ ব্যবহার করে থাকেন। কিন্তু জানেন কি গোলমরিচ শুধু স্বাদবর্ধকই নয়, খাবারের পুষ্টিও বাড়ায়। সঙ্গে ওজন কমাতে দারুণ কার্যকরী।  
 
গোলমরিচে রয়েছে উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন ও খনিজ। শরীরের জন্য ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম, সোডিয়ামে ভরপুর এই মশলার জুড়ি মেলা ভার। এছাড়াও গোলমরিচে উপস্থিত পিপারিন মেটাবলিসম এবং সেরোটোনিনের উৎপাদনও বাড়ায়। শরীরের বিপাকীয় হার বাড়লে ওজন ঝরার প্রক্রিয়া তাড়াতাড়ি হয়। শরীরে থাকা অতিরিক্ত ক্যালোরিও পুড়িয়ে ফেলতে সক্ষম গোলমরিচ। একইসঙ্গে ঝাল স্বাদের হওয়ার গোলমরিচ খাওয়ার পর অন্য কোনও খাবার খাওয়ার ইচ্ছে চলে যায়। কাজেই অযথা বেশি খেয়ে ফেলার প্রবণতা কমে। 

গোলমরিচ কীভাবে খেলে ওজন কমবে

* অতিরিক্ত ওজন কপালে দুশ্চিন্তার ভাঁজ ফেললে একসঙ্গে খান কাঁচা হলুদ ও গোলমরিচ। যা শরীরের অতিরিক্ত চর্বি গলাতে সাহায্য করে। 
* রোজ সকালে খালি পেটে গরম জলে হলুদ, গোলমরিচ এবং আদা খেলে বাড়ে মেটাবলিসম। এতেও তরতরিয়ে ঝরবে মেদ
 * চা খেতে ভালবাসলে ওজন কমানোর জন্য আদা, গোলমরিচ ফুটিয়ে চা খেতে পারেন। 
* সকালে খালি পেটে ৩-৪ টে গোলমরিচ চিবিয়ে খেলে উপকার পাবেন। 
* এক কাপ গরম জলে এক চামচ মধু ও এক চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে খেতে পারেন।