আজকাল ওয়েবডেস্ক: কোনও বাসিন্দাই মাংস খায় না, সম্পূর্ণ নিরামিষাশী। পৃথিবীতে এমন দেশ নেই। প্রায় প্রতিটি দেশেই বেশিরভাগ মানুষ মাংস, মাছ, ডিম খায়। কিন্তু নিরামিষাশীদের কথা এলে ভারতের নাম প্রথমেই মাথায় আসে। আসুন জেনে নেওয়া যাক এ দেশের কোন রাজ্যে সর্বাধিক সংখ্যক খাঁটি নিরামিষাশী মানুষের বসবাস।

ভারত বিশ্বের এমন একটি দেশ যেখানে বেশিরভাগ মানুষ নিরামিষাশী। তবে, এখানে আমিষ খাবার খাওয়া মানুষের সংখ্যাও প্রচুর। কিছু রাজ্যে, প্রায় ৯৯ শতাংশ মানুষ আমিষভোজী।  

আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে, ভারতের সবচেয়ে বিশুদ্ধ নিরামিষ রাজ্য কোনটি? যেখানে কেবল মাংসই নয়, ডিমও স্পর্শ করা হয় না। যদি উত্তর আপনার না জানা থাকে তাহলে সেই রাজ্যের নাম শুনে আপনি অবাক হতে পারেন।

রাজস্থানে দেশের মধ্যে সবচেয়ে বেশি নিরামিষাশী জনসংখ্যা রয়েছে। জাতীয় পরিবার স্বাস্থ্য সমীক্ষার (NFHS)-এর তথ্য অনুসারে, রাজস্থানের জনসংখ্যার প্রায় ৭৪.৯ শতাংশ মানুষ সম্পূর্ণ নিরামিষভোজী। এখানকার মানুষ মূলত ডাল, রুটি, ভাত, শাকসবজি এবং দুগ্ধজাত খাবার থেকে পছন্দ করে।

অন্যদিকে, নাগাল্যান্ড দেশের এমন একটি রাজ্য যেখানে নিরামিষাশীর সংখ্যা এক শতাংশেরও কম। এর অর্থ হল এখানকার ৯৯ শতাংশেরও বেশি মানুষ আমিষভোজী। নাগাল্যান্ডে, মাংস, মাছ এবং অন্যান্য আমিষ খাবার মানুষের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।