চৈত্র নবরাত্রি শুরু হয়ে গিয়েছে। ১৯ মার্চ থেকে চলছে নবরাত্রি। এই সময়ে অনেকেই উপোস করেন, ব্রত রাখেন। নিরামিষ খাবার খান। আপনিও কি এই একই দলে পড়েন? তাহলে ট্রাই করুন এই রেসিপিগুলোর একটি। ছবি- সংগৃহীত
2
6
মাখানা ক্ষীর মিষ্টি কিছু খেতে চাইলে এটি ট্রাই করতে পারেন। কীভাবে বানাবেন? প্যানে কিছু মাখানা রোস্ট করে নিন। তারপর সেটাকে গুঁড়িয়ে নিন। এবার দুধ ফোটান। দুধ ফুটে উঠলে তাতে গুঁড়ো করা মাখানা দিয়ে দিন। এবার ততক্ষণ জাল দিন যতক্ষণ না দুধ ঘন হচ্ছে। এবার উপর দিয়ে আমন্ড, পেস্তা, কাজু, দারচিনি গুঁড়ো, চিনি ছড়িয়ে একটু নাড়িয়ে নামিয়ে নিন। ছবি- সংগৃহীত
3
6
চিল্লা: কুড়মুড়ে অথচ স্বাস্থ্যকর কিছু খেতে চাইলে এইটা বানাতে পারেন। কিছু আলু সেদ্ধ করে চটকে নিন। এবার তাতে ময়দা, কুচানো কাঁচা লঙ্কা, বিটনুন মিশিয়ে একটা মিশ্রণ বানান। এবার একটি প্যানে সামান্য ঘি ছড়িয়ে তাতে এই মিশ্রণ দিয়ে ভেজে তুলে নিন। ছবি- সংগৃহীত
4
6
খেজুর আমন্ডের শেক: পানীয় জাতীয় কিছু খেতে চাইলে এটা বানাতে পারেন। পেট ভরবে, পুষ্টি পাবেন। দুধের সঙ্গে ভেজানো আমন্ড এবং খেজুর ব্লেন্ড করে নিন। তারপর মধু মিশিয়ে নিলেই তৈরি। ছবি- সংগৃহীত
5
6
ইডলি: দই এবং আটা মিশিয়ে একটা ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। এবার এটিকে এক থেকে দুই ঘণ্টা রেখে দিন। তারপরই ইডলি মেকারে এই মিশ্রণ দিয়ে ১০ মিনিট ভাপে রাখলেই তৈরি হয়ে যাবে। ছবি- সংগৃহীত
6
6
ফল এবং দই: পেট ভরানো পুষ্টিকর কিছু খেতে চাইলে এর থেকে ভাল আর কীই বা হতে পারে! পছন্দের ফল কেটে সেগুলো দইয়ে মিশিয়ে, চাইলে একটু মধু এবং কুচানো আমন্ড, আখরোট দিয়ে খান। ছবি- সংগৃহীত
