শুক্রবার ২৪ অক্টোবর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
সুমিত চক্রবর্তী | ০৭ আগস্ট ২০২৫ ১৭ : ৩৩Sumit Chakraborty
আজকাল ওয়েবডেস্ক: একটি ভিডিও সর্বত্র শোরগোল ফেলে দিল। লুধিয়ানার এই ছবি এখন সকলের নজরে। সকলেই এই ভিডিও দখে অবাক হয়েছেন। এভাবে যদি খাবার তৈরি করা হয় তাহলে তো সকলের কাছে বিরাট সমস্যা তৈরি হবে।
যে ব্যক্তির এই ভিডিও তার রাস্তার ধারে একটি খাবারের দোকান রয়েছে। সেখানে তিনি পকোড়া তৈরি করেন। তবে প্যাকেট থেকে সরাসরি তার তৈরি করা পকোড়া সকলকে অবাক করেছে। একেবারে গরম তেলে প্লাস্টিকের পাউচ প্যাকেট তিনি সরাসরি চুবিয়ে দিচ্ছেন। এভাবেই প্লাস্টিকের দূষণ সরাসরি মিশছে খাবারে।
আরও পড়ুন: ভারতীয় পোস্ট অফিসের নিয়মে বিরাট পরিবর্তন, কোন সুবিধা পাবেন গ্রাহকরা
এক ফুড ব্লগার এই ভিডিওটি শেয়ার করেছেন। তিনি সেখানে লিখেছেন যদি খিদে পায় তাহলে এই ভিডিও দেখতে পারেন। তাহলে আপনার মুখে আর কোনও কথা সরবে না। এই ভিডিওটি সকলে নাম দিয়েছে মাইক্রোপ্লাস্টিক পকোড়া। যেভাবে এখানে খাবার তৈরি করা হয়েছে সেখানে সকলেই আঁতকে উঠেছেন।
ভিডিওতে দেখা গিয়েছে যার দোকান তিনি সরাসরি সিল করা তেলের প্যাকেট সরাসরি গরম তেলে দিয়ে দিচ্ছেন। প্লাস্টিকের প্যাকেট সেখানে নরম হচ্ছে এবং তেল বেরিয়ে সোজা মিশছে। সেই তেলেই পকোড়া ভাজার কাজটি চলছে।
যেভাবে এই খাবারটি তৈরি করা হচ্ছে তাতে সামাজিক মাধ্যম ক্ষোভে ফেটে পড়েছে। অনেকেই একে ভয়ানক বলেছেন। অনেকে বলেছেন পকোড়া এবার হয়ে গেল প্লাস্টিকের। কেউ বলেছেন খিদে থেকে এবার সরাসরি ক্যান্সার তৈরি হবে। কেউ লিখেছেন মাইক্রোপ্লাস্টিক থেকেই হবে আত্মহত্যা।
প্রসঙ্গত, মানব দেহে মাইক্রোপ্লাস্টিকের উপস্থিতি নিয়ে বৈজ্ঞানিক মহলে নতুন করে উদ্বেগ দেখা দিয়েছে। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে, অতিক্ষুদ্র প্লাস্টিক কণা — মাইক্রোপ্লাস্টিক — মানুষের মস্তিষ্কেও জমা হতে পারে। যদিও এ সংক্রান্ত প্রমাণ এখনও পর্যাপ্ত নয়, তবু বিজ্ঞানীরা এই সম্ভাবনাকে হালকাভাবে নিতে নারাজ। এই মাইক্রোপ্লাস্টিক কণা ইতিমধ্যেই পাহাড়ের চূড়া থেকে শুরু করে মহাসাগরের গভীরে, এমনকি বাতাস ও খাদ্যেও শনাক্ত হয়েছে। মানুষের ফুসফুস, হৃদপিণ্ড, গর্ভনালিতেও এদের উপস্থিতি মিলেছে। সর্বশেষ, এই কণা যে রক্ত-মস্তিষ্ক প্রতিবন্ধক (blood-brain barrier) অতিক্রম করতে সক্ষম — এমন প্রমাণ ঘিরে উদ্বেগ আরও বেড়েছে।
যুক্তরাষ্ট্রের নিউ মেক্সিকোতে মৃত ৫২ জনের মস্তিষ্ক পরীক্ষা করে বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, গত কয়েক বছরে মস্তিষ্কে মাইক্রোপ্লাস্টিকের পরিমাণ বেড়েছে। গবেষণাটির প্রধান বিজ্ঞানী ম্যাথিউ ক্যাম্পেন বলেন, এক একটি মানুষের মস্তিষ্ক থেকে গড়ে প্রায় ১০ গ্রাম প্লাস্টিক আলাদা করা সম্ভব, যা একটি ক্রেয়নের ওজনের সমান। তবে অন্যান্য গবেষকরা এই গবেষণার বৈধতা নিয়ে প্রশ্ন তুলেছেন। স্কটল্যান্ডের হারিয়ট-ওয়াট বিশ্ববিদ্যালয়ের টক্সিকোলজিস্ট থিওডোর হেনরি বলেন, “এই গবেষণা অবশ্যই গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু এতে পাওয়া তথ্য এখনই চূড়ান্ত বলে ধরে নেওয়া ঠিক নয়।” অস্ট্রেলিয়ার আরএমআইটি বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক অলিভার জোনস আরও বলেন, “এই গবেষণার ভিত্তিতে এখনই বৈশ্বিক সিদ্ধান্ত টানা অনুচিত।” এছাড়া, গবেষণাটিতে কিছু ছবি বারবার ব্যবহার করা হয়েছে বলেও তথ্য সামনে এসেছে। তবে বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, এতে গবেষণার মূল ফলাফল খুব বেশি প্রভাবিত হয়নি।
নানান খবর
আদালতের অনুমতি ছাড়া নবালকের সম্পত্তি বিক্রি অভিভাবকের, ১৮ বছর বয়স হলেই তা ফেরানো সম্ভব: সুপ্রিম কোর্ট
ফুটন্ত জল ঢেলেও সাধ মেটেনি, পরকীয়ার সন্দেহে স্বামীর গায়ে অ্যাসিড ঢাললেন বধূ
অক্টোবরে ঘোষণা, নভেম্বরে শুরু বাংলা-সহ দেশব্যাপী এসআইআর প্রক্রিয়া: সূত্র
ভোর রাতে আচমকা গায়ে ঘষা লাগল তরুণীর! চোখ খুলতেই যা দেখল, মুহূর্তে বিভীষিকা হয়ে দাঁড়াল ট্রেনের স্লিপার কোচ!
জমা জলে পা দিতেই ভয়াবহ কাণ্ড! শেষ পর্যন্ত ভেসে উঠল মৃতের হাত, হাড়হিম ঘটনা
ভৈরব ব্যাটালিয়ন থেকে অশনি ড্রোন প্ল্যাটুনস, ভারতীয় সেনাবাহিনীর ভবিষ্যত আরও শক্তিশালী, ডিজি ইনফ্যান্ট্রি কী বললেন জানেন?
মাঝআকাশে আচমকাই বিপত্তি, কলকাতা থেকে শ্রীনগরগামী বিমানের জরুরি অবতরণ বারাণসীতে
বহুগামিতা এবং লাভ জিহাদের বিরুদ্ধে খড়্গহস্ত অসম সরকার, পরবর্তী অধিবেশনেই আনা হবে বিল, জানালেন হিমন্ত
ভিড়ে ঠাসা ট্রেনে মহিলার চুল ধরে ঝুলছেন যুবক! স্রেফ সিট পেতেই মারপিট? ভিডিও ভাইরাল হতেই কমেন্টের বন্যা
সিঙাড়া নিয়ে বচসা বাচ্চাদের! থামাতে যাওয়ায় কৃষককে তরবারি দিয়ে কোপালেন মহিলা
জেলের ভিতরেই জিম করছেন ‘ড্রাগ লর্ড’! কেন্দ্রীয় কারাগারে জামাই আদর কয়েদিদের? ভাইরাল ভিডিও ঘিরে তুঙ্গে বিতর্ক
বিবাহিত পরিচয়ে বয়সে বড় বান্ধবীর সঙ্গে সহবাস! ঘুলঘুলি দিয়ে উঁকি দিতেই চমকে উঠলেন বাড়িওয়ালা
গোটা রাজ্যে অতি ভারী বৃষ্টিতে বন্যা, ধসের আশঙ্কা! সমস্ত শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান বন্ধের ঘোষণা, ভোগান্তি কতদিন চলবে?
বাথরুমে স্নান করতে গিয়েই বিপত্তি! গিজারের গ্যাস লিক করায় দমবন্ধ, মর্মান্তিক পরিণতি দশম শ্রেণির ছাত্রীর
ভয় দেখিয়ে মনোনয়ন প্রত্যাহার? বিস্ফোরক হলেন প্রশান্ত কিশোর
অকালে ঝরছে চুল? উঁকি দিচ্ছে টাক? হেঁশেলের চেনা মশলার জলেই লুকিয়ে চুলের হাজারও সমস্যার সমাধান
দেওয়ালে পিঠ ঠেকে যাওয়া বাঘিনীরা ঘুরে দাঁড়ালেন, স্মৃতি-প্রতীকার দাপটে বিশ্বকাপের শেষ চারে হরমনপ্রীতের দল
ফিল্ডিং করতে করতে ক্লান্ত হয়ে পড়তেন, তাই সরে গিয়েছিলেন, এতদিনে স্বীকারোক্তি শ্রেয়সের
শীত পড়ার আগেই টান ধরছে ত্বকে? রোজের পাতে কোন কোন খাবার রাখলে শুষ্কতা থেকে বাঁচবে ত্বক?
আধো আধো বুলিতে মন্ত্রোচ্চারণ ইয়ালিনির, বোনকে আশীর্বাদ করে কোন শপথ নিল রাজ-শুভশ্রী পুত্র ইউভান?
বাজি ফাটানো নিয়ে মহিলা ও শিশুকে মারধরের অভিযোগ, বদল করা হল কোচবিহারের পুলিশ সুপারকে
রহস্যময় পোস্টে ঝড় তুললেন অশ্বিন, ভারতের তারকা স্পিনারের নিশানায় কোহলি নাকি গম্ভীর?
ম্যাচ হেরে তিন ক্রিকেটারকে কাঠগড়ায় তুললেন গিল, কাদের কথা বললেন ভারত অধিনায়ক?
স্ট্রাইক রেটের উন্নতি ঘটাতে বলেছিলেন হেসন, বাকিদের ব্যর্থতায় পাক দলে ফিরলেন এই তারকা
'নিয়ন্ত্রণের বাইরে...' ৬০ কোটি প্রতারণার অভিযোগের পর রহস্যময় পোস্ট শিল্পা শেট্টির! কীসের ইঙ্গিত দিলেন অভিনেত্রী?
পুরুষদের অ্যান্ড্রোপজ কি মহিলাদের মেনোপজ-এর মতোই? কোন লক্ষণে সতর্ক হবেন? পরামর্শে বিশিষ্ট স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ রুনা বল
শরীর থেকে মুহূর্তে শুষে নেবে সুগার, প্রি-ডায়াবেটিক হলেও থাকবেন চিন্তামুক্ত! এই ৫ পানীয়তেই ঘায়েল হবে ডায়াবেটিস
'শুধু কি অ্যাডিলেড নাকি সবার জন্য...', ব্যর্থতার দিনে কোহলির 'অঙ্গভঙ্গি' নিয়ে শুরু চরম জল্পনা
সম্প্রীতির ভাইফোঁটা, মন্ত্রী স্বপন দেবনাথের উদ্যোগে হিন্দু ও মুসলিম ভাইবোনরা একসঙ্গে মেতে উঠলেন উৎসবে
নিয়মে বড় ফাঁক? চালকের আসনে নেশাগ্রস্ত ভারতীয় অনুপ্রবেশকারী! ক্যালিফোর্নিয়ায় ট্রাক পিষে দিল গাড়ি, নিহত তিন
নবি মুম্বইয়ে বৃষ্টি, ভারতের তারকাদের ব্যাটে রানের বারিধারা, কোহলিকে ছাপিয়ে বিশ্বরেকর্ড প্রতীকার
অবিশ্বাস্য! একেবারে অক্ষত অবস্থায় পাওয়া গেল ডাইনোসরের ডিম! জুরাসিক পার্কের স্বপ্ন কি এবার সত্যি হবে?
বয়স ৩০ হতে না হতেই ত্বকে বলিরেখা? নেপথ্যে এই ভিটামিনের কারসাজি নয় তো! কীভাবে মিটবে ঘাটতি?
নতুন জামা নিয়ে দু'ভাইয়ের অশান্তি, মা'কে ফোন করে ডেকে ফোনের টাওয়ার থেকে মরণ-ঝাঁপ কিশোরের
একটি মাত্র দেশে পাওয়া যেত না মশা! এবার সেই দেশেও হানা, কীভাবে দুর্ভেদ্য দুর্গে ঢুকে পড়ল মশককুল?
ইউপিআই চালু করেছে 'মিউচুয়াল ফান্ডের মাধ্যমে টাকা লেনদেন', কীভাবে করবেন? জেনে নিন
কমেডির ধাঁধায় রোহন-সায়ন, দুই নায়কের 'ভাগ্য' বদলাতে আসছে কোন সিরিজ?
রোবট দিয়ে চালাবে সংস্থা! লাখ লাখ মানুষের কাজে কোপ, এই সংস্থার এক সিদ্ধান্তে মাথায় বাজ যুব সমাজের
কালীপুজোর বিসর্জনে গোলমাল, নাগেরবাজারে পেট্রল ঢেলে এক যুবককে পুড়িয়ে দিল তাঁর বন্ধুরা
