সোমবার ০১ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
সুমিত চক্রবর্তী | ০৭ আগস্ট ২০২৫ ১৭ : ৩৩Sumit Chakraborty
আজকাল ওয়েবডেস্ক: একটি ভিডিও সর্বত্র শোরগোল ফেলে দিল। লুধিয়ানার এই ছবি এখন সকলের নজরে। সকলেই এই ভিডিও দখে অবাক হয়েছেন। এভাবে যদি খাবার তৈরি করা হয় তাহলে তো সকলের কাছে বিরাট সমস্যা তৈরি হবে।
যে ব্যক্তির এই ভিডিও তার রাস্তার ধারে একটি খাবারের দোকান রয়েছে। সেখানে তিনি পকোড়া তৈরি করেন। তবে প্যাকেট থেকে সরাসরি তার তৈরি করা পকোড়া সকলকে অবাক করেছে। একেবারে গরম তেলে প্লাস্টিকের পাউচ প্যাকেট তিনি সরাসরি চুবিয়ে দিচ্ছেন। এভাবেই প্লাস্টিকের দূষণ সরাসরি মিশছে খাবারে।
আরও পড়ুন: ভারতীয় পোস্ট অফিসের নিয়মে বিরাট পরিবর্তন, কোন সুবিধা পাবেন গ্রাহকরা
এক ফুড ব্লগার এই ভিডিওটি শেয়ার করেছেন। তিনি সেখানে লিখেছেন যদি খিদে পায় তাহলে এই ভিডিও দেখতে পারেন। তাহলে আপনার মুখে আর কোনও কথা সরবে না। এই ভিডিওটি সকলে নাম দিয়েছে মাইক্রোপ্লাস্টিক পকোড়া। যেভাবে এখানে খাবার তৈরি করা হয়েছে সেখানে সকলেই আঁতকে উঠেছেন।
ভিডিওতে দেখা গিয়েছে যার দোকান তিনি সরাসরি সিল করা তেলের প্যাকেট সরাসরি গরম তেলে দিয়ে দিচ্ছেন। প্লাস্টিকের প্যাকেট সেখানে নরম হচ্ছে এবং তেল বেরিয়ে সোজা মিশছে। সেই তেলেই পকোড়া ভাজার কাজটি চলছে।
যেভাবে এই খাবারটি তৈরি করা হচ্ছে তাতে সামাজিক মাধ্যম ক্ষোভে ফেটে পড়েছে। অনেকেই একে ভয়ানক বলেছেন। অনেকে বলেছেন পকোড়া এবার হয়ে গেল প্লাস্টিকের। কেউ বলেছেন খিদে থেকে এবার সরাসরি ক্যান্সার তৈরি হবে। কেউ লিখেছেন মাইক্রোপ্লাস্টিক থেকেই হবে আত্মহত্যা।
প্রসঙ্গত, মানব দেহে মাইক্রোপ্লাস্টিকের উপস্থিতি নিয়ে বৈজ্ঞানিক মহলে নতুন করে উদ্বেগ দেখা দিয়েছে। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে, অতিক্ষুদ্র প্লাস্টিক কণা — মাইক্রোপ্লাস্টিক — মানুষের মস্তিষ্কেও জমা হতে পারে। যদিও এ সংক্রান্ত প্রমাণ এখনও পর্যাপ্ত নয়, তবু বিজ্ঞানীরা এই সম্ভাবনাকে হালকাভাবে নিতে নারাজ। এই মাইক্রোপ্লাস্টিক কণা ইতিমধ্যেই পাহাড়ের চূড়া থেকে শুরু করে মহাসাগরের গভীরে, এমনকি বাতাস ও খাদ্যেও শনাক্ত হয়েছে। মানুষের ফুসফুস, হৃদপিণ্ড, গর্ভনালিতেও এদের উপস্থিতি মিলেছে। সর্বশেষ, এই কণা যে রক্ত-মস্তিষ্ক প্রতিবন্ধক (blood-brain barrier) অতিক্রম করতে সক্ষম — এমন প্রমাণ ঘিরে উদ্বেগ আরও বেড়েছে।
যুক্তরাষ্ট্রের নিউ মেক্সিকোতে মৃত ৫২ জনের মস্তিষ্ক পরীক্ষা করে বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, গত কয়েক বছরে মস্তিষ্কে মাইক্রোপ্লাস্টিকের পরিমাণ বেড়েছে। গবেষণাটির প্রধান বিজ্ঞানী ম্যাথিউ ক্যাম্পেন বলেন, এক একটি মানুষের মস্তিষ্ক থেকে গড়ে প্রায় ১০ গ্রাম প্লাস্টিক আলাদা করা সম্ভব, যা একটি ক্রেয়নের ওজনের সমান। তবে অন্যান্য গবেষকরা এই গবেষণার বৈধতা নিয়ে প্রশ্ন তুলেছেন। স্কটল্যান্ডের হারিয়ট-ওয়াট বিশ্ববিদ্যালয়ের টক্সিকোলজিস্ট থিওডোর হেনরি বলেন, “এই গবেষণা অবশ্যই গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু এতে পাওয়া তথ্য এখনই চূড়ান্ত বলে ধরে নেওয়া ঠিক নয়।” অস্ট্রেলিয়ার আরএমআইটি বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক অলিভার জোনস আরও বলেন, “এই গবেষণার ভিত্তিতে এখনই বৈশ্বিক সিদ্ধান্ত টানা অনুচিত।” এছাড়া, গবেষণাটিতে কিছু ছবি বারবার ব্যবহার করা হয়েছে বলেও তথ্য সামনে এসেছে। তবে বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, এতে গবেষণার মূল ফলাফল খুব বেশি প্রভাবিত হয়নি।
নানান খবর
অফিসের মহিলা সহকর্মী পরকীয়ায় জড়িত, গোপনে বরকে জানাতে এ কী পদক্ষেপ যুবকের? এমন মন্তব্য করে বসলেন উত্তাল নেটপাড়া
অবিরাম বৃষ্টি ও ভূমিধস, ছয়দিন ধরে বন্ধ জম্মু-কাশ্মীর জাতীয় সড়ক, চরম দুর্ভোগে যাত্রীরা
গান্ধী ময়দান থেকে আম্বেদকর পার্ক যাত্রায় বিরোধী নেতারা! ‘ভোট চুরি’ ইস্যুতে কাল সুর চড়াবেন রাহুল-তেজস্বীরা
পাটনায় INDIA জোটের ভোটাধিকার যাত্রায় প্রমাদ গুনছে বিজেপি
দেশের মুখে খাবার তুলে দেন, সেই কৃষককেই থাপ্পড় নির্মম পুলিশের, রাগে কাঁপছে নেটপাড়া
'হোটেলে যাবি?', ভরা ক্লাসরুমেই ৭ বছরের ছাত্রীকে কুপ্রস্তাব, রাজি না হওয়ায় চোখরাঙানি শিক্ষকের! শেষমেশ যা হল
ল্যাপটপ, স্মার্টফোন, ট্যাব... পুরস্কারের তালিকায় কী নেই! একদিনেই ৭০০ কৃতী পড়ুয়াকে সংবর্ধনা এই রাজ্যে
হঠাৎ বুকে ব্যথা, রোগী দেখতে দেখতেই মেঝেতে লুটিয়ে পড়লেন, সকলের চোখের সামনে কার্ডিয়াক সার্জনের চরম পরিণতি
স্বচ্ছ ভারত অভিযানের আগে, গুজরাটের এই মহারাজা বাড়িতে শৌচলয় তৈরির জন্য গ্রামবাসীদের অর্থ দিয়েছিলেন
বাংলা ভাষাভাষীদের আটক প্রসঙ্গে কেন্দ্রকে নিজের অবস্থান স্পষ্ট করার নির্দেশ সুপ্রিম কোর্টের
প্রসব বেদনায় ছটফট তরুণীর! বিদ্যালয়ের শৌচাগার থেকে আচমকা সদ্যজাতের কান্নার আওয়াজ! মুহূর্তে হইচই পড়ে গেল চারিদিকে
পোষ্য হারাতেই মেজাজ খোয়ালেন ইন্সপেক্টর! মধ্যরাতে বেল্ট-স্যান্ডেল দিয়ে মার কনস্টেবলকে, জানাজানি হতে হুলুস্থুল
হিন্দু-মুসলমানের ডিএনএ একই, “অখণ্ড ভারতের” ইতিহাস টেনে আনল আরএসএস
একদিকে পাকিস্তান জলে থৈ থৈ, অন্যদিকে পরিচ্ছন্ন সুসংগঠিত ভারত, সীমান্তের ভিডিও ভাইরালে আলোড়ন নেটপাড়ায়
সাংসদদের জন্য নতুন ফ্ল্যাট, ৪৭৭ কোটি টাকার প্রকল্পে 'গুজরাট সংযোগ'
রবীন্দ্রসদনে অনুষ্ঠিত হতে চলেছে কলাভৃৎ আয়োজিত ‘বিরাজ সত্যসুন্দর’, কে কে থাকছেন অনুষ্ঠানে?
কমিউনিস্ট পার্টির দপ্তরে গেলেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি? বৈঠকও করলেন! কী কী বিষয়ে জোর দেওয়া হল?
গাজায় হামাসের শীর্ষ কমান্ডারকে হত্যা করার দাবি করল ইজরায়েল
রিয়েল লাইফ ‘জব উই মেট’! নির্দিষ্ট সময়ে বয়ফ্রেন্ড না আসায় চলন্ত ট্রেনেই ইলেকট্রিশিয়ানের সঙ্গে 'ওইটা' করে ফেললেন তরুণী!
'আমার মা আমার দুর্গা' অনুষ্ঠানে মায়েদের নিয়ে হাজির তারকারা
ফের চোটের কবলে সামি, জাতীয় দলে ফেরা ক্রমশই কঠিন হচ্ছে বঙ্গপেসারের
অভিনয় হিসেবে চরম আত্মসংশয়ে ভুগছেন রণবীর? ‘অ্যানিম্যাল’ তারকার ‘সমস্যার’ হদিস দিলেন অনুরাগ কাশ্যপ
বিশ্বের দীর্ঘতম সাঁতার প্রতিযোগিতা জিতলেন বাংলার প্রত্যয়! ইংলিশ চ্যানেল পেরোতে সাহায্য করুক সরকার, আবেদন সাঁতারুর
বিদেশের মাঠে ইতিহাস ইস্টবেঙ্গল মহিলা দলের, ড্র করে এএফসি চ্যাম্পিয়ন্স লিগের মূলপর্বে লাল-হলুদ
কার হাত ধরে ইন্ডাস্ট্রিতে এসেছিলেন লীনা গঙ্গোপাধ্যায়? ম্যাজিক মোমেন্টসের ১৫ বছরের উদযাপনে কী জানালেন লেখিকা,পরিচালক?
আজহারের রাজনৈতিক কেরিয়ারে বিরাট মোড়, বড় পদ পেলেন প্রাক্তন ভারত অধিনায়ক
অনস্ক্রিন তুমুল প্রেমে, অফস্ক্রিন চূড়ান্ত ঝামেলা! শাহিদ-প্রিয়াঙ্কার ‘সম্পর্ক’ কেমন ছিল? খোলামেলা ‘হাম তুম’-এর পরিচালক
ব্লাড ব্যাংক নয়, এবার প্রাণ বাঁচাবে ‘মিল্ক ব্যাংক’! স্তনদুগ্ধ জমিয়ে রাখার ব্যবস্থা চালু হল দেশের কোথায়?
জাতীয় দলের ছায়া আইপিএলের গ্রহেও, নেতৃত্ব থেকে সরিয়ে দেওয়া হল তারকা ক্রিকেটারকে
সামনে এল পারুলের আসল বাবার পরিচয়, কঠিন সত্যির মুখোমুখি রায়ান! কী হতে চলেছে 'পরিণীতা'র আগামী পর্বে?
কুকুরপ্রেমীদের জন্য সুখবর, আর অল্পদিনে মারা যাবে না পোষ্য! বার্ধক্য রুখতে আসছে ওষুধ
এবার শিলিগুড়িতে পা রাখল ইউকেএসসি, লক্ষ্য তৃণমূলস্তর থেকে ফুটবলার তুলে আনা
‘ফালতু কথা! ইন্ডাস্ট্রি কোনও একান্নবর্তী পরিবার নয়’ বলিউড নিয়ে বিস্ফোরক সব দাবি মিঠুন-পুত্র নমস্বীর
পৃথিবীর প্রথম প্রোটিন মিলেছিল এখান থেকেই, গবেষকদের হাতে অবাক করা তথ্য
ফেসবুকে আলাপ, প্রিন্সেপ ঘাটে প্রথম আলাপেই নৌকা ভাড়া করে ধর্ষণ যুবকের!
আত্মহত্যা করেন স্বামী, 'ডাইনি' তকমা জোটে লোক সমাজে! বিয়ের পরেই কপাল পুড়েছিল কোন অভিনেত্রীর?
নিয়ম ও দামে বদল! পয়লা সেপ্টেম্বর থেকেই, কোন কোন ক্ষেত্রে?
‘আমরা কখনও গোমাংস খাইনি’ কেন সলমনের বাড়িতে এই মাংস ঢোকে না? বড় মন্তব্য সেলিম খানের!
