বুধবার ১৮ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Pallabi Ghosh | ০৩ মার্চ ২০২৫ ১৮ : ৫২Pallabi Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: শুরু হয়ে গেছে পবিত্র রমজান মাস। আর এই রমজান মাসে জাঁকজমকপূর্ণভাবে মুর্শিদাবাদের নবাব পরিবারে পালিত হত রোজা এবং ইফতার। তাই রমজান মাস এলেই নবাব পরিবারের সদস্যদের পুরনো স্মৃতি মনে পড়ে।
১৭০৬ সালে বাংলা-বিহার-ওড়িশার সুবেদার মুর্শিদকুলি খাঁ মুর্শিদাবাদ নগরীর পত্তন করেন। মুর্শিদকুলি খাঁ নিজে এবং তাঁর বংশধররা বরাবরই রমজান মাসে মুসলিম ধর্মের পালনীয় পবিত্র কর্তব্যগুলো নিষ্ঠা ভরে পালন করতেন।
পলাশীর যুদ্ধের পর নবাব মীরজাফর বাংলা-বিহার-ওড়িশার মসনদে বসেন। ঐতিহাসিকেরা বলেন, মীরজাফর এবং মুর্শিদাবাদের ১৮ জন নবাব এবং নাজিম প্রত্যেকেই রমজান মাসে সূর্যাস্ত পর্যন্ত উপোস করে থাকতেন। সূর্যাস্তের পর নবাবেরা নিজেদের সুবেদারির গুরুত্বপূর্ণ মন্ত্রী এবং অন্যান্য বিশিষ্ট ব্যক্তিদের সঙ্গে একত্রে নামাজ পাঠ করতেন। তারপর সকলে বসে বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু খাওয়ার খেয়ে উপোস ভাঙতেন।
তবে নবাবী আমল শেষ হয়ে গেলেও এখনও মুর্শিদাবাদ জেলার লালবাগ শহরে খুব ছোট আকারে নবাবী ঐতিহ্য মেনে রোজা শেষে ইফতার করার রীতি চালু রয়েছে। রাজ্য সরকার মুর্শিদাবাদ নবাবী এস্টেটে রমজান মাসে প্রতিদিন খুব ছোট আকারে স্থানীয় চক মসজিদে গরিব দুঃস্থদের জন্য দাওয়াতে ইফতার আয়োজন করে। এর জন্য রোজ বড় ইমামবাড়াতে রান্না করা হয়।
নবাব আলিবর্দী খানের একজন বংশধর ডঃ রেজা আলি খান তাঁর স্মৃতি কথায় লিখে গিয়েছেন, নবাব মুর্শিদকুলি খাঁ রমজান মাস ছাড়াও 'শাবন' এবং 'রজব' মাসেও পূর্ণ উপবাস রাখতেন। যেহেতু রমজান মাস চাঁদের অবস্থানের উপর নির্ভর করে। ঠিক হয় তাই নবাবদের ইফতার পার্টিতেও কী ধরনের খাবার থাকবে তা প্রতিবছরই বদলে যেত।
মুর্শিদাবাদের নবাবদের নিয়ে লেখা বহু গ্রন্থ থেকে জানা যায়, রমজান মাসে সেহরির নামাজ পড়ার আগে নবাব এবং তাঁর পরিবারের সদস্যরা বিভিন্ন ধরনের ফল খেতেন। উপবাস ভাঙার পর সকলে বিভিন্ন ধরনের দামি ফল দিয়ে তৈরি বিশেষ ধরণের শরবত খেতেন।
রেজা আলি খানের স্মৃতিকথা থেকে আরও জানা যায়, রমজান মাসে নবাবের রাধুনীরা বিশেষ ধরনের বিরিয়ানি এবং নানা ধরনের 'ফিরনি' তৈরি করতেন। এছাড়াও নবাবদের পাতে ডাল, রুটি, তন্দুরি ইত্যাদি নানা ধরনের খাবার দেওয়া হত।
নবাব মীরজাফরের ১৫ তম বংশধর সৈয়দ রেজা আলি মির্জা বলেন, 'আমাদের পূর্বপুরুষদের কাছ থেকে শুনেছি রমজান মাসে নবাবরা নিজেদের ঘনিষ্ঠ বন্ধু এবং পরিবারের লোকেদেরকে নিয়ে স্থানীয় মসজিদ বা নবাবের প্যালেসে নামাজ পড়ে উপবাস ভাঙতেন। তারপর নবাবের বাবুর্চিরা তাঁদের পাতে সাজিয়ে দিতেন বিভিন্ন রকমের খাবার।'
নবাব মীরজাফরের ১৭তম বংশধর সৈয়দ মহম্মদ ফাহিম মির্জা বলেন, 'আমরা শুনেছি সেই সময় নবাবদের পাতে রুমালি রুটি, শাহি কাবাব, টিক্কা কাবাব, শাহী পোলাও আনারস পোলাও, ক্ষীর এবং নবাবদের বাগানে উৎপাদিত বিভিন্ন ধরনের বিশেষ আম পরিবেশন করা হত। এর পাশাপাশি রমজান মাসে মুঘল নবাবদের জন্য বিভিন্ন ধরনের ফল, মিষ্টি এবং অন্যান্য উপহার পাঠানোর রেওয়াজ প্রচলিত ছিল।'
ফাহিম মির্জা জানান, 'এখনও আমরা এলাকার সাধারণ মানুষ, গরিব, ফকির সকলের সঙ্গে বাড়িতে বা স্থানীয় মসজিদেই নামাজ পড়ার পর রোজার উপবাস শেষ করি। তবে নবাবী আমলের মতো সেই রাজকীয় খাওয়াদাওয়া এখন সম্ভব না হলেও আমাদের পরিবারে ছোট আকারে ইফতারে কিছু না কিছু ভাল খাবার তৈরি হয়। আমরা চেষ্টা করি সেই ভাল খাবার রমজান মাসে স্থানীয় কিছু গরিবদের মধ্যে এবং আত্মীয়-স্বজনের মধ্যেও বিতরণ করার।'
নানান খবর
নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে নয়ানজুলিতে পড়ল বাস, মৃত এক, আহত বহু
মাধ্যমিকের ফলাফলে বিরাট বদল, প্রথম দশ শীর্ষ স্থানাধিকারীর তালিকা আরও দীর্ঘ হল, ঘোষণা শিক্ষামন্ত্রীর
ভয়ঙ্কর! ৮ বছরের নাবালিকাকে ধর্ষণ করে খুন, প্রতিবেশী যুবককে গণপ্রহার স্থানীয়দের, মৃত অভিযুক্তও
অবিরাম বৃষ্টি গোটা বাংলায়, বর্ষার শুরুতেই অতি ভারী বর্ষণের দাপট, আজ দক্ষিণবঙ্গের ৬ জেলায় লাল সতর্কতা
কাকদ্বীপে উঠল ৫০ টন ইলিশ, বুধবার থেকেই বাজার গরম, দাম কত হবে
ঠিকমতো জাতীয় সঙ্গীত গাইতে পারেননি এই ব্যক্তি, এই 'অপরাধ'-এ দেশ থেকে বিতারিত করা হয়েছিল তাঁকে
ঘরেতে অভাব, তাই ডাক্তার হওয়ার স্বপ্নটা কেমন যেন কালো ধোঁয়া, মেডিক্যাল-এ সুযোগ পেয়েও চিন্তিত বহড়ুর এই মেধাবী ছাত্রী
সরকারি উদ্যোগে মোবাইল ফোন দিয়েই তথ্যচিত্র তৈরির অভিনব কর্মশালা, কোথায় হচ্ছে?
স্বামীর সঙ্গে সম্পর্কের টানাপোড়েন, অন্য যুবকের সঙ্গে মেলামেশা, চুঁচুাড়ায় আত্মঘাতী অস্থায়ী মহিলা হোমগার্ড
মুর্শিদাবাদের এই মন্দিরেই কি চাঁদ সওদাগর প্রথম মনসা পুজো করেছিলেন? মানুষের বিশ্বাস আজও অটুট দেবীকে নিয়ে
'অপারেশন সিঁদুর' চলাকালীন ঝাঁকে ঝাঁকে ড্রোন পাঠিয়েছিল পাকিস্তান, একের পর এক নিস্ক্রিয় করেছিলেন এই ব্যক্তি, চিনে নিন রাজ্যের এই বীর সৈনিককে
বঙ্গোপসাগরে চোখ রাঙাচ্ছে ঘূর্ণাবর্ত, প্রবল ঝড়-জলের আশঙ্কা, বৃষ্টিতে ভাসবে রাজ্যের এই জেলাগুলি
অবৈধ টোটো-অটোর দৌরাত্ম্যে বন্ধ বাস পরিষেবা, হুগলিতে বাস ধর্মঘট ডাক বাস মালিক সংগঠনের
রিকশাচালকের মেয়ে বিদিশার নিট জয়, 'কন্যাশ্রী'র রূপকথা সুন্দরবনে
বামেদের হাতছাড়া হলো কোন্নগর নবগ্রাম পিপলস কো-অপারেটিভ
মদ্যপকে বাড়ি ফিরতে বলায় বিপত্তি, সিভিক ভলেন্টিয়ারের হাতে হাসুয়ার কোপ যুবকের
নিকাশি বহাল রাখতে সরাতে হবে দোকান, জানিয়ে দিলেন বিধায়ক
মর্মান্তিক, পুকুরে স্নান করতে নেমে বজ্রাঘাতে প্রাণ গেল নাবালকের
অধীর চৌধুরীর বিরুদ্ধে 'গো ব্যাক' স্লোগান উত্তপ্ত মুর্শিদাবাদ, সামশেরগঞ্জে ব্লক সভাপতি বদলের সিদ্ধান্ত ঘিরে জোর বিক্ষোভ
বিশ্বকে গ্রাস করবে প্লাস্টিক, অশনি সঙ্কেত দিলেন গবেষকরা
টান ধরছে পায়ে, অল্পেতে হারাচ্ছেন মেজাজ? শরীরে এই ভিটামিনের ঘাটতি নয় তো! কখন সতর্ক হলে এড়াতে পারবেন বিপদ?
এই সড়কে দুর্ঘটনা অবধারিত! একবছরে ৭১৫ মৃত্যু, ভারতের কোথায় জানেন?
অজ্ঞাতপরিচয় ব্যক্তি ২২ বার ছুরির কোপ মেরেছিলেন, তারপরেও কোন জাদুবলে বেঁচে গেলেন মহিলা?
১২০ কোটি টাকার কোন লোভনীয় প্রস্তাব একমুহূর্তে ফেরালেন আমির? বড়পর্দায় এবার ‘ভূত’ হবেন রণবীর?
ইডির বাড়াবাড়ি নিয়ে প্রশ্ন তুলল কোর্ট, “আইন নয়, ইডি'র কর্মকর্তারাই দিনদিন বিবর্তিত হচ্ছেন”, ভর্ৎসনা তদন্ত সংস্থাকে
ইংল্যান্ড সিরিজে বিরাটকে মিস করবে ভারত, খোদ ইংরেজ অধিনায়কই বললেন এ কথা
টেস্টে অবসর নিয়ে ভালই করেছে বিরাট, কার মুখ থেকে বেরল এমন কথা জেনে নিন
সেভিংস অ্যাকাউন্টে কমছে সুদের হার, বিকল্প হিসেবে কী বেছে নেবেন
টিকটকারদের মাথায় হাত! নিষিদ্ধ হওয়ার মুখে এই অ্যাপ, আগামীকালই হতে পারে বড়সড় ঘোষণা
সারা বছর দিতে হবে না টোল ট্যাক্স! একবারেই কেল্লাফতে, জানালেন পরিবহন মন্ত্রী নীতিন গাডকরি
‘কিং’-এ শাহরুখের কণ্ঠে হিন্দি গান গাইবেন এড শিরান? ব্রিটিশ পপ তারকার ইঙ্গিতপূর্ণ ঘোষণায় তোলপাড় নেটপাড়া!
লন্ডন টু লিডস, স্মৃতি রোমন্থনে টিম ইন্ডিয়ার ক্রিকেটাররা
শুভমান এখন ভারতের প্রভাবশালী ব্যক্তিত্ব, স্থান মোদির পরেই, কে বললেন এমন কথা জানুন
ইজরায়েল-ইরান সংঘাত: এই কঠিন সময়ে সোনা কেনা কতটা লাভজনক হতে পারে
গোয়ায় ঘুরতে গিয়ে বিয়ের পরিকল্পনা ছিল, ঘন জঙ্গলে প্রেমিকাকে নিয়ে গিয়ে তরুণ যা করল, দেখে শিউরে উঠল পুলিশ
রান্নার তেলেই বাড়বে স্মৃতিশক্তি, ভোগাবে না ভুলে যাওয়ার প্রবণতা! কোন 'ম্যাজিক' তেলের কথা জানালেন বিজ্ঞানীরা?
মিসাইল না, সার্বভৌমত্ব না, ভারতের বিদেশনীতির চালিকাশক্তি সামাজিক ঐক্য: পি এন হাসকর
টাক পড়ে একাকার? অকালে পাক ধরেছে চুলে? এই ঘরোয়া হেয়ার সিরামেই চিরতরে পিছু ছাড়বে চুলের যাবতীয় সমস্যা
আয়াতোল্লাহকে শেষ করাই লক্ষ্য! ট্রাম্পের কাছে সাড়ে ১৩ হাজার কেজির ‘বাঙ্কার বাস্টার’ চাইছেন নেতানিয়াহু
অস্কার পাওয়ার ‘মিশন’ পসিবল করলেন টম ক্রুজ! চলতি বছরেই হলি-নায়কের হাতে উঠছে অ্যাকাডেমি পুরস্কার
লক্ষ্য সেই জাফর এক্সপ্রেস, বিস্ফোরণে ছ’টি বগি লাইনচ্যুত, নেপথ্যে কারা?
ভারতে বাড়ছে বেকারত্বের হার, কোথায় খামতি থাকছে
মোদি-ট্রাম্প ফোনালাপ: ক্রোয়েশিয়া নিয়ে স্পষ্ট বার্তা দিলেন প্রধানমন্ত্রী
