রবিবার ১৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Kaushik Roy | ০৫ ডিসেম্বর ২০২৪ ০৩ : ৩৭Kaushik Roy
আজকাল ওয়েবডেস্ক: এমনিতেই মূল্যবৃদ্ধির ঠেলায় পকেটে টান পড়েছে মধ্যবিত্তের। চাল, ডাল সহ আলু, পেঁয়াজ, শাকসবজির দামের ঠেলায় কার্যত নাভিশ্বাস ওঠার জোগাড়। তার মধ্যেই আরও এক বড় খবর। রবিবার থেকেই ৩০-৩৫% দাম বৃদ্ধি পাচ্ছে পাউরুটি, কেক, বিস্কুট, প্যাটিস, পিৎজা সহ একশো রকম বেকারি প্রোডাক্টের। আনুষ্ঠানিক ভাবে এই মূল্য বৃদ্ধির বিষয়টি জানিয়েছে পশ্চিমবঙ্গ বেকার্স কো-অর্ডিনেশন কমিটি। তাঁদের বক্তব্য, এই ১০০ রকম খাদ্য বস্তুর কাঁচামালের দাম বৃদ্ধির কারণেই দু'বছরের ব্যবধানে ফের দামে তফাৎ আনা হচ্ছে। দাম না বাড়ালে সংকটে পড়বে বেকারি শিল্প ও এর সঙ্গে জড়িত শ্রমিক সমাজ। বতর্মানে রাজ্যজুড়ে পাঁউরুটির দাম ৪০০ গ্রাম প্রতি ৩২ টাকা। বৃদ্ধি পেয়ে তা ৩৬ টাকা হচ্ছে।
প্রতি ২০০ গ্রাম ১৬ টাকা থেকে ১৮ টাকা, এবং প্রতি ১০০ গ্রাম ৮.৫০ টাকা থেকে ৯ টাকা হচ্ছে। আগামী ৮ ডিসেম্বর রবিবার থেকে এই দাম কার্যকর হবে। পশ্চিমবঙ্গ বেকার্স কো-অর্ডিনেশন কমিটির সাধারণ সম্পাদক শেখ ইসমাইল হোসেন বলেন, ‘পাঁউরুটি ও বেকারিজাত দ্রব্যের উৎপাদনের কাঁচামালের দাম ভয়াবহভাবে বেড়ে যাওয়ায় পাঁউরুটি সহ বেকারি জাত সমস্ত পণ্যের মূল্যবৃদ্ধি ঘোষণা করছে। কাঁচামালের দাম এতটাই বেড়েছে যে পুরনো দামে তৈরি করা এবং বিক্রি করাটা অসম্ভব হয়ে দাঁড়াচ্ছে’।
২০২২ সালের তুলনায় গত দু’বছরে ময়দা, চিনি, ডালডা, তেল, পলিথিন ব্যাগ, জ্বালানি কাঠের দাম বেড়েছে অনেকটাই। এমনকি, বেকারি শিল্পে ব্যবহৃত কেমিক্যাল গুলেটিন, ক্যালশিয়ামের দাম বেড়েছে ২৫%। বিদ্যুৎ খরচ বেড়েছে ৬০%। সংগঠনের সাধারণ সম্পাদক আরও জানান, ‘আমাদের সংগঠনের সঙ্গে যুক্ত প্রায় তিন হাজার বেকারিতে ওতপ্রোতভাবে প্রায় পাঁচ লক্ষ মানুষ জীবিকা নির্বাহ করছেন। প্রতিদিন কলকাতাতে চার লক্ষ এবং গোটা রাজ্যে প্রায় ১০ লক্ষ পাউন্ড পাউরুটি আমরা বিক্রি করে থাকি। ফলে এই শিল্পকে বাঁচিয়ে রাখতে এবং শিল্পের সঙ্গে জড়িত শ্রমিকদের পরিবারকে বাঁচিয়ে রাখতে আমরা দাম বৃদ্ধির পথে হাঁটতে বাধ্য হয়েছি’।
নানান খবর
'দেব' দর্শন না র্যাগিং, কী কারণে একসঙ্গে নিখোঁজ ৯ জন ছাত্র?
২ ঘণ্টায় ঝেঁপে নামবে ভারী বৃষ্টি, ৫ জেলায় চরম সতর্কতা জারি করল হাওয়া অফিস, আগামিকাল কোন কোন জেলায় ভোগান্তি?
ভিন রাজ্যে কাজে গিয়ে আর ফেরা হল না, পুজোর মুখে দিল্লিতে বাংলার শ্রমিকের অস্বাভাবিক মৃত্যু
বাড়ির মেয়েকে বাঁচাতে চন্দ্রবোড়ার কামড় খেল চিকু, দ্রুত নেতিয়ে পড়ছিল, এখন কেমন আছে?
সাগরে ফের নিম্নচাপ! আগামী সাত দিন অতি ভারী বৃষ্টির চোখরাঙানি বাংলায়, কবে কোন জেলায় চরম দুর্যোগের ঘনঘটা?
খুন না কি সাধারণ দুর্ঘটনা? সত্য উদ্ঘাটনে কবর থেকে তোলা হল নয় বছরের শিশুর দেহ
অন্তঃসত্ত্বার পরিচর্যায় জেনোমিক্সের সংযুক্তি, চিকিৎসা বিজ্ঞানে আরও একধাপ এগিয়ে যুগান্তকারী পদক্ষেপ 'সুরক্ষা ক্লিনিক'
বীরভূমে ভয়াবহ দুর্ঘটনা, পাথর খাদানে চাপা পড়ে মৃত্যু ছয় শ্রমিকের
'পুজোয় বাড়ি যাব', অনুমতি না মিলতেই শিলনোড়া দিয়ে থেঁতলে খুন নেশা মুক্তি কেন্দ্রের কর্ণধারকে!
বহু মানুষের উপকার হবে, সেতু উদ্বোধনের পর জানালেন হুগলির সাংসদ রচনা
সকালে ঘটা করে তৃণমূলে যোগ, বিকেলেই বিজেপিতে ‘প্রত্যাবর্তন’, বাঁকুড়ায় পঞ্চায়েত সদস্যের কাণ্ডে হইচই
আত্মরক্ষার পাশাপাশি আত্মনির্ভর করে তুলবে ক্যারাটে
হাতে আর সময় নেই! এখনই প্রবল বৃষ্টিতে ভিজবে দক্ষিণের এই জেলাগুলি, রেহাই নেই উত্তরবঙ্গেরও, বড় আপডেট হাওয়া অফিসের
ওজনে নয়, পশ্চিমবঙ্গের এই বাজারে টাটকা পদ্মার ইলিশ বিক্রি হয় 'থালা' হিসেবে, বহু লোকই জানেন না এই বাজারের সন্ধান
পুজো উদ্যোক্তাদের হাতে পৌঁছল সরকারি অনুদানের চেক, শ্রীরামপুর-রিষড়ার কমিটিগুলিকে কী নির্দেশ পুলিশের?
'রক্তবীজ ৩' নাকি 'লাঠি ২'? ভিক্টর বন্দ্যোপাধ্যায় ও আবির চট্টোপাধ্যায়কে সঙ্গে নিয়ে কোন ছবির ইঙ্গিত দিলেন শিবপ্রসাদ মুখোপাধ্যায়?
'আমিরশাহি ম্যাচের মতো একপেশে হবে না লড়াই', ভারত-পাক ম্যাচ নিয়ে ভবিষ্যদ্বাণী চ্যাম্পিয়ন বোলারের
কলকাতায় 'দ্য বেঙ্গল ফাইলস'-এর স্ক্রিনিংয়ে নেই শাশ্বত চট্টোপাধ্যায়, ছবির নাম শুনেই চটে লাল অভিনেতা! কী বললেন?
কোহলিকে বিরাট অনুরোধ তালিবান নেতার, জানলে অবাক হবেন
চোটের কবলে ইয়ামাল, বড় ধাক্কা বার্সার, স্পেনকে ছেড়ে কথা বললেন না ফ্লিক
'বিশ্বের সেরা স্পিনার আমাদের', ভারতের বিরুদ্ধে নামার আগে হুমকি পাক কোচের
ক্রিকেট প্রশাসনে ফের সৌরভ, রবিবারই সিএবি সভাপতি হওয়া একপ্রকার নিশ্চিত
নেহালকে 'বাজেভাবে' স্পর্শ করেছেন আমাল মালিক? 'বিগ বস ১৯'-এর ঘরের পর্দা ফাঁস করলেন ফারহা খান
'আর সহ্য করতে পারছি না', স্ত্রী, শাশুড়ির নির্যাতনে জেরবার, চরম পদক্ষেপের আগে ভয়াবহ অভিযোগ যুবকের
কয়েক মিনিটে উধাও হবে জামাকাপড়ের চা-কফি, তেলের দাগ! দামি ডিটারজেন্ট নয়, ঘরোয়া 'ম্যাজিক' ট্রিকসেই পাবেন সুফল
'যে কোনও দলকে হারাতে পারি আমরা', সূর্যদের বিরুদ্ধে নামার আগে পাক অধিনায়কের হুমকি
'ভারতের বি টিমও এই পাকিস্তানকে হারাবে', এশিয়া কাপ জয়ী দলের সদস্যের সাফ কথা
ধারালো অস্ত্র দিয়ে 'খুন'-এর হুমকি! গ্রেফতার শাহরুখ? রাত বাড়তেই কোন বিপাকে জড়ান 'কিং খান'?
ভারতের 'নতুন ছেলেরা...', মহাম্যাচের আগে কোহলি-খোঁচা মিসবার
'ওদের বিরুদ্ধে আমাদের রেকর্ড খুবই ভাল', বারুদে ঠাসা ম্যাচের আগে আত্মবিশ্বাসী ভারতের কোচ
বিয়ের দৃশ্যের শুটিং করতে গিয়ে নায়িকার সিঁথিতে সত্যিই সিঁদুর পরিয়ে দিলেন ছোটপর্দার নায়ক! তুলকালাম কাণ্ড এই মেগার সেটে
উত্তাল প্রেমে ভয়ঙ্কর হত্যাকাণ্ড! নিজের ২ বছরের মেয়েকে খুন করে মাটিতে পুঁতে দিল মা, সেই রাতেই পালিয়ে গেল প্রেমিকের সঙ্গে
কোহলি নেই, সলমনদের তার ফায়দা তোলার আর্জি প্রাক্তন পাক অধিনায়কের
আদা থেকে তুলসি! আয়ুর্বেদিক ৫ টোটকা ভিতর থেকে শক্তিশালী করবে, রোগ থাকবে দূরে
নাচতে নাচতেই সব শেষ! গণেশ বিসর্জনের শোভাযাত্রায় ঢুকে পড়ল বেপরোয়া ট্রাক, পিষে দিল পরপর তরুণকে, মৃত্যুমিছিল এই রাজ্যে
ভারত-পাক ম্যাচের পারদ চড়ছে, এবার আইপিএল-কে পালটা দিল পিএসএলের ফ্র্যাঞ্চাইজি
ওজন ঝরানোর পর ত্বক ঝুলে গিয়েছে? বয়সের আগেই কুঁচকে গিয়েছে, কেন এমন হয়, কী ভাবেই বা সামলাবেন জানুন
প্রেমিকের বাড়িতে মল ছুড়ে প্রতিশোধ! ৩০ বছর আগের প্রাক্তন প্রেমিকার আক্রমণে এ কী করলেন প্রৌঢ়?
স্যানিটারি প্যাডের কারণে কালো হয়ে যায় গোপনাঙ্গের ত্বক? বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে সত্যিটা জানুন
