কাঁচকলা না পাকা কলা, পেট ভাল রাখতে ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কোনটি বেশি উপকারী?
নিজস্ব সংবাদদাতা
২২ অক্টোবর ২০২৬ ১৮ : ৫৭
শেয়ার করুন
1
10
কলা এমন একটি ফল, যা ছোট থেকে বড়, প্রায় সকলেই খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু কাঁচা কলা আর পাকা কলার উপকারিতা এক নয়। কাঁচা কলায় এমন কিছু উপাদান থাকে, যা অন্ত্রের ভাল ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। অন্যদিকে, পাকা কলা নরম হয় এবং শরীরে দ্রুত শক্তি জোগায়। তাহলে পেট ভাল রাখতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে কোন কলা খাওয়া বেশি উপকারী? জেনে নিন দুই ধরনের কলার গুণাগুণ।
2
10
কাঁচা কলায় রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ নামে এক ধরনের শ্বেতসার থাকে। এটি সাধারণ খাবারের মতো সহজে হজম হয় না। বরং অন্ত্রে পৌঁছে ভাল ব্যাকটেরিয়ার খাবার হিসেবে কাজ করে। এর ফলে অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য হতে পারে।
3
10
কাঁচা কলা খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকার অনুভূতি হতে পারে। তবে যাঁদের গ্যাস বা পেট ফাঁপার সমস্যা রয়েছে, তাঁরা বেশি পরিমাণে কাঁচা কলা খেলে অস্বস্তি বোধ করতে পারেন। তাই পরিমাণ বুঝে খাওয়া জরুরি।
4
10
কলা পাকতে থাকলে তার মধ্যে থাকা স্টার্চের একাংশ প্রাকৃতিক চিনিতে পরিণত হয়। এই কারণেই পাকা কলা বেশি মিষ্টি এবং নরম হয়। অনেকের ক্ষেত্রে পাকা কলা কাঁচা কলার তুলনায় সহজে হজম হয়।
5
10
পাকা কলায় পটাশিয়াম ও ভিটামিন বি৬-এর মতো পুষ্টি উপাদান থাকে। এই কলা শরীরে শক্তি জোগাতেও সাহায্য করে। প্রাতরাশে বা বিকেলের হালকা খাবার হিসেবে পাকা কলা খাওয়া যেতে পারে।
6
10
কাঁচা কলায় রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ বেশি থাকে। তাই এটি তুলনামূলক ধীরে হজম হতে পারে। অন্যদিকে, পাকা কলায় প্রাকৃতিক চিনি বেশি সহজলভ্য থাকে। ফলে কলা কতটা পেকেছে, তার উপর রক্তে শর্করার প্রভাব কিছুটা নির্ভর করতে পারে।
7
10
যাঁদের ডায়াবিটিস রয়েছে, তাঁরা অল্প পাকা কলা খাওয়ার কথা ভাবতে পারেন। তবে শুধু কলার ধরন নয়, কতটা কলা খাচ্ছেন এবং অন্যান্য খাবারের সঙ্গে খাচ্ছেন কি না, সেটাও গুরুত্বপূর্ণ। ডায়াবিটিস থাকলেই কলা খাওয়া বন্ধ করতে হবে, এমন নয়। নিজের শরীরের অবস্থা বুঝে চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ মেনে কলা খাওয়া উচিত।
8
10
কাঁচা কলায় থাকা রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ অনেকক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করতে পারে। তবে শুধু কাঁচা কলা খেলেই ওজন কমবে, এমন নয়। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সুষম খাবার খাওয়া এবং নিয়মিত শরীরচর্চা করাও জরুরি।
9
10
কাঁচা কলা সেদ্ধ করে বা তরকারি হিসেবে খেতে পারেন। অন্যদিকে, পাকা কলা সরাসরি খাওয়া যায়। ওটস বা বাদামের সঙ্গে পাকা কলা মিশিয়েও খেতে পারেন। তবে অতিরিক্ত চিনি মিশিয়ে খাওয়া এড়িয়ে চলুন।
10
10
কাঁচা ও পাকা, দুই ধরনের কলারই নিজস্ব উপকারিতা রয়েছে। কাঁচা কলা অন্ত্রের ভাল ব্যাকটেরিয়ার খাবার হিসেবে কাজ করতে পারে। অন্যদিকে, পাকা কলা শরীরে শক্তি জোগায় এবং অনেকের ক্ষেত্রে সহজে হজম হয়। তাই কোন কলা বেশি উপকারী, তা নির্ভর করে আপনার শরীরের চাহিদার উপর।
