সোমবার ১৫ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
সুমিত চক্রবর্তী | ২৯ জুলাই ২০২৫ ১৭ : ৪৪Sumit Chakraborty
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বর্ষায় সময় ইলিশ খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ কম রয়েছে। ইলিশের নানা পদ আপনার রান্নাকে করে তুলতে পারে অসাধারণ। তবে চলতি বছরে সেখানেই তৈরি হয়েছে সমস্যা। বাংলাদেশের ইলিশ সেভাবে আসছে না কলকাতার বাজারে। সেখান থেকে গুজরাট এবং মায়ানমার থেকে যে মাছ আসছে তা দিয়েই এবার কাজ চালাতে হচ্ছে কলকাতাবাসীকে।
ডায়মন্ড হারবার বা দীঘা থেকে যে ইলিশ আসছে তার দাম রয়েছে ১৬০০ থেকে ১৮০০ টাকার মধ্যে। গুজরাট থেকে যে ইলিশ আসছে তার দাম রয়েছে ৯০০ থেকে ১৪০০ টাকার মধ্যে। মায়ানমার থেকে যে ইলিশ আসছে তার দাম রয়েছে ১৪০০ থেকে ১৬০০ টাকার মধ্যে। অন্যদিকে বাংলাদেশ থেকে যে ইলিশ আসত তার দাম ছিল ১৮০০ থেকে ২২০০ টাকার মধ্যে।
হাওড়ার এক মাছ ব্যবসায়ী বলেন, বর্তমানে হিমঘরে ৬২৫ টন মায়ানমারের ইলিশ রাখা আছে। সেগুলি দ্রুত শেষ হয়ে যাবে। অন্যদিকে কলকাতার এক বাজারের মাছ বিক্রেতা জানিয়েছেন যে ইলিশ আসছে সেগুলি ৪৫০ থেকে শুরু করে ৫০০ গ্রাম। এগুলি সবই ৬০০ থেকে ৮০০ টাকার বিক্রি হচ্ছে। যদি কোনও মাছের ওজন ১ কেজি হয় তাহলে তার দাম হতে পারে ১৮০০ টাকা কেজি।
ঐতিহ্যগতভাবে পদ্মার ইলিশ পুজোর আগে কলকাতার বাজারে চলে আসে। সেগুলি সবই ১৮০০ থেকে ২২০০ টাকা কেজি দাম থাকে। তবে সেদিক থেকে দেখতে হলে আরব সাগর থেকে যে ইলিশ মাছ আসছে তার স্বাদ তেমন ভাল নয়।
বাংলাদেশের বর্তমান পরিস্থিতি বিচার করলে সেখান থেকে এবারে কলকাতার বাজারে পদ্মার ইলিশ খুব একটা দেখা মিলবে না। সেখান থেকে এই মাছের স্বাদ পাবেন না বাঙালিরা। যদিও পশ্চিমবঙ্গের মৎস্য বিভাগের মন্ত্রী বিপ্লব রায় চৌধুরী জানিয়েছেন, বাংলাদেশের ব্যবসায়ীরা এখানে মাছ আনতে চাইছেন। তবে সেখানকার পরিস্থিতি নিয়ে তারা চিন্তায়। দেখা যাক শেষ সময়ে কী হয়।
অন্যদিকে দীর্ঘ প্রায় এক মাস খরার পর মৎস্যজীবীদের জালে ধরা পড়ল ইলিশ । আর এক-দুই নয়, প্রায় ৪০০ টন ইলিশ নিয়ে নামখানা, কাকদ্বীপ থেকে হেনরি বন্দরে ফিরেছে ট্রলারগুলি । এরপর সেখান থেকে ইলিশ মাছগুলি আনা হয় ডায়মন্ড হারবারের নগেন্দ্রবাজার মাছের আড়তে ৷ ওখান থেকে চলে যাবে কলকাতা-সহ রাজ্যের বিভিন্ন বাজারে ৷
গত জুন মাসের ১৪ তারিখ রাত থেকে ট্রলারগুলি মাছ ধরার উদ্দেশ্যে গভীর সমুদ্রে পাড়ি দিয়েছিল । প্রথম এক সপ্তাহ মৎস্যজীবীদের জালে ভালো ইলিশ মাছ ধরা পড়ে । কিন্তু এরপর থেকেই সমুদ্র উত্তাল হয়ে ওঠে । প্রায় এক মাস আর ইলিশের দেখা মেলেনি । এই পরিস্থিতিতে ক্ষতির মুখে পড়েছিলেন মৎস্যজীবীরা । তার মধ্যে বারবার প্রাকৃতিক বিপর্যয়ের ঘোষণায় গভীর সমুদ্রে যাওয়ামাত্রই ফিরতে হচ্ছিল তাঁদের । তবে এবারে প্রাকৃতিক বিপর্যয় ঘোষণা হওয়ার পর বাড়ি ফেরার আগে জালে পড়েছে প্রচুর ইলিশ ৷ আর এত পরিমাণ ইলিশের দেখা মিলতে মৎস্যজীবীদের মুখে চওড়া হাসি ।
আরও পড়ুন: বিশ্বের কাছে বড় বিপদ ডেকে নিয়ে আসতে পারে ‘রিং অফ ফায়ার’, চিন্তায় গবেষকরা
নিম্নচাপের কারণে মাছ ধরার উপর নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে মৎস্য দফতর । সেই নির্দেশ মেনে গভীর সমুদ্র থেকে উপকূলে আসার সময় বেশকিছু ট্রলার বঙ্গোপসাগরে জাল ফেলে এবং সেই জালে শেষ বেলায় প্রচুর পরিমাণে ইলিশ মাছ ধরা পড়ে । নিম্নচাপ কেটে যাওয়ার পরও আরও ইলিশ মাছ ধরা পড়বে।
গত কয়েকদিন ধরে সমুদ্রে ইলিশ ঝাঁকের দেখা মিলেছে । মাছের সাইজও ভালো । বেশিরভাগ ইলিশের ওজন ৫০০ গ্রাম থেকে এক কেজি । দীর্ঘ প্রায় চার বছর ধরে সমুদ্রে এরূপ মাছের ঝাঁক দেখা যায়নি । এই মাছ সব এলাকার মৎস্যজীবীরাই পেয়েছেন । ইলিশের দামও ভালো রয়েছে । তবে এখন দুর্যোগপূর্ণ আবহাওয়া থাকার কারণে সমুদ্রে মাছ ধরার উপর নিষেধাজ্ঞা জারি করা হয়েছে । দুর্যোগ কেটে গেলে ভালো মাছ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে । কারণ এখন সমুদ্রে ইলিশ হওয়ার অনুকূল পরিবেশ ।
নানান খবর
যাদবপুরের ছাত্রী-মৃত্যুর ঘটনায় নয়া মোড়, অভিযোগ দায়ের পরিবারের!
বিদ্যুৎবিভ্রাট নাকি অন্য কিছু? সপ্তাহের প্রথম দিনেই থমকে গেল মেট্রো চলাচল, ব্যাপক ভোগান্তি যাত্রীদের
কলকাতায় মেট্রোতে বাড়ছে নিরাপত্তা, দক্ষিণেশ্বরের ঘটনার পর ৮০০ অতিরিক্ত কর্মী নিয়োগের পরিকল্পনা
এসএসসি দিলেন বহিস্কৃত তৃণমূল নেত্রী রাজন্যা হালদার
আরও উন্নত বিধ্বংসী যুদ্ধজাহাজ অ্যান্ড্রোথ পেল ভারতীয় নৌসেনা, হস্তান্তর করল কলকাতা গার্ডেনরিচ শিপ বিল্ডার্স
আরজি করের ডাক্তারি পড়ুয়ার মৃত্যু মালদহে, খুন না কি আত্মহত্যা? প্রেমিকের বিরুদ্ধে অভিযোগ পরিবারের
গল্ফগ্রিনে চরম চাঞ্চল্য, বাড়ি থেকেই উদ্ধার বৃদ্ধের মৃতদেহ, আটক জামাই
দক্ষিণেশ্বর মেট্রো স্টেশনে খুনের পিছনে ছিল না কোনও প্রণয়ঘটিত বিষয়, অভিযুক্তকে জেরা করে আসল কারণ জানতে পারল পুলিশ
প্রস্রাবের শহর: লজ্জা! অভিনব সমাধানে নতুন পদক্ষেপ, রেকর্ড নথিভূক্ত হবে আধার কার্ডে!
মেট্রো স্টেশনে সহপাঠীকে খুন করে পালিয়ে যাওয়ার চেষ্টা, হাওড়া স্টেশন থেকে ধরা পড়ল অভিযুক্ত
খাস কলকাতায় হাড়হিম কাণ্ড! মদ্যপানে প্রতিবাদ করায় যুবকের চরম পরিণতি, তদন্তে কলকাতা পুলিশ
মায়ানমারের সেনাপ্রধান লেফটেন্যান্ট জেনারেল কো কো উ'র পূর্বাঞ্চলীয় কমান্ড সদর দপ্তর সফর
নভেম্বরে মেট্রোর কাজের জন্য দু’ধাপে ট্রাফিক ব্লক নেওয়া হবে চিংড়িঘাটায়, যানজট সামলানোর জন্য শনিবার মহড়া সেরে নেওয়ার পরিকল্পনা
আসছে পুজো, মেট্রোয় পকেটমার ও মোবাইল চোরদের দৌরাত্ম রুখতে কী পদক্ষেপ নেওয়া হল জেনে নিন এখনই
‘শীঘ্রই চোখে পড়বে উন্নতি’, ব্লু লাইনে নিত্যদিনের সমস্যা, মেট্রো জানাল ৩২টি ট্রেন চলবে টালিগঞ্জ পর্যন্তই
গণপিটুনির হার বৃদ্ধি, আইন হাতে তুলে নেওয়ার প্রবণতা, ক্রোধ এবং হিংসার বহিঃপ্রকাশ না কি সামাজিক বিকৃতি?
বিধাননগর মহকুমা হাসপাতালে আগুন, বড় ক্ষতি থেকে রক্ষা
নেপাল 'বিপ্লবের' আগুনে 'পুড়ছে' সোনাগাছি! আতঙ্কে যৌনকর্মীরা
নাবালিকাদের দিয়ে দেহব্যবসা করানোর অভিযোগ, পুলিশ হাতেনাতে ধরল ছ’জনকে
মাঝ রাতে কার সঙ্গে কথা বলে মা? ফোনেই সারাক্ষণ ব্যস্ত, সন্দেহ হয়েছিল দুই ছেলের, ফাঁকা বাড়িতে শেষমেশ ভয়ঙ্কর কাণ্ড
হাসপাতালে অস্থায়ী ওয়ার্ড গার্লকে ধর্ষণের অভিযোগ, আটক ফেসিলিটি ম্যানেজার
‘লাল শাড়ি’তে মজে ১৮ থেকে ৮০, কতটা সুরক্ষিত জেমিনির ন্যানো বানানা ট্রেন্ড?
শুধু পাক ক্রিকেটার নন, আরও দু’জনের সঙ্গে হাত মেলাননি সূর্যরা, তারা কারা জানুন
বাগদান সারলেন হুমা কুরেশি! ৪০-এর কোঠায় এসে কাকে মন দিলেন অভিনেত্রী?
শাহরুখের হাতে প্রথম জাতীয় পুরস্কার, সেই সম্মানের বিশ্বাসযোগ্যতা নিয়েই এবার প্রশ্ন তুললেন মনোজ!
'কুত্তা' সম্বোধন করে কটুক্তি বসের, অপমানে আত্মঘাতী তরুণী, ৯০ কোটি টাকা ক্ষতিপূরণের নির্দেশ আদালতের
মোটাদের চেয়েও মৃত্যুর ঝুঁকি বেশি অতিরিক্ত রোগা চেহারায়! গবেষণায় উঠে এল ভয়ঙ্কর সতর্কবার্তা
কাল এএফসিতে যাত্রা শুরু, সমর্থকদের জন্য বিশেষ পরিবহন ব্যবস্থা মোহনবাগান ম্যানেজমেন্টের
৩০ লিটার স্তন্যদুগ্ধ দান করেছেন জ্বালা, এই ঘটনা আপনার চোখেও জল আনবে
এশিয়া কাপে দুরন্ত ছন্দে সূর্যকুমারের ভারত, পরবর্তী ওমান ম্যাচে কি নামবেন বুমরাহ?
পন্থ কবে মাঠে ফিরবেন? এল টাটকা আপডেট
যৌনকাতর স্ত্রীর অতীত জানতেন না স্বামী, বন্ধুদের ব্যাচেলর পার্টি দিতে গিয়ে যা দেখলেন... পাল্টে গেল সব
একটানা হেঁচকি উঠেই চলেছে? নুন-চিনি-লেবু দিয়েই সারিয়ে নিন নিমেষে, কী ভাবে জানুন
ক্লাস শেষ হলেও ছাত্রীকে আটকে রাখত, ফাঁকা ঘরে লাগাতার যৌন হেনস্থা শিক্ষকের! স্কুলে ভয়াবহ অভিজ্ঞতা ফাঁস দশম শ্রেণির ছাত্রীর
ভারত কেন হ্যান্ডশেক করল না, পাকিস্তান এবার এই বিষয়টাই বহু দূর নিয়ে যাচ্ছে
পাকিস্তানের সঙ্গে করমর্দন করেনি ভারত, কী শাস্তি পাবেন সূর্যকুমাররা?
বোমা তৈরির সময় বিস্ফোরণ, গ্রেপ্তার উচ্চমাধ্যমিক পরীক্ষার্থী-সহ ৩ জন
এশিয়া কাপে সুযোগ না পেলেও বড় পুরস্কার পেলেন সিরাজ
প্লাস্টার-অপারেশন নয়, মাত্র ৩ মিনিটে ভাঙা হাড় জোড়া লাগাবে ‘আঠা’! যুগান্তকারী আবিষ্কারে অবাক করলেন বিজ্ঞানীরা
‘ছাভা’র পর বড়পর্দায় ফের মহারাষ্ট্রের সংস্কৃতি নিয়ে ফিরছেন পরিচালক, ‘পেত্নী’র পর এবার কোন কিংবদন্তির চরিত্রে শ্রদ্ধা?
প্রেম, প্রতিশোধ আর প্রাক্তন! নানান সুগন্ধি মশলায় ভরপুর ‘সানি সংস্কারি কি তুলসী কুমারী’র ঝাঁঝালো ট্রেলার!
হেঁশেলে নুন-লঙ্কা একসঙ্গে রাখা কি আদৌ ঠিক? বাস্তু কী বলছে জানুন, না হলে কাঙাল হতে হবে
চন্দননগরে শোভাযাত্রা রুটে উচ্ছেদ অভিযান, জেসিবি মেশিন দিয়ে ভেঙে দেওয়া হল একের পর এক বেআইনি নির্মাণ
