শুক্রবার ৩১ অক্টোবর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
সুমিত চক্রবর্তী | ২৯ জুলাই ২০২৫ ১৭ : ৪৪Sumit Chakraborty
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বর্ষায় সময় ইলিশ খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ কম রয়েছে। ইলিশের নানা পদ আপনার রান্নাকে করে তুলতে পারে অসাধারণ। তবে চলতি বছরে সেখানেই তৈরি হয়েছে সমস্যা। বাংলাদেশের ইলিশ সেভাবে আসছে না কলকাতার বাজারে। সেখান থেকে গুজরাট এবং মায়ানমার থেকে যে মাছ আসছে তা দিয়েই এবার কাজ চালাতে হচ্ছে কলকাতাবাসীকে।
ডায়মন্ড হারবার বা দীঘা থেকে যে ইলিশ আসছে তার দাম রয়েছে ১৬০০ থেকে ১৮০০ টাকার মধ্যে। গুজরাট থেকে যে ইলিশ আসছে তার দাম রয়েছে ৯০০ থেকে ১৪০০ টাকার মধ্যে। মায়ানমার থেকে যে ইলিশ আসছে তার দাম রয়েছে ১৪০০ থেকে ১৬০০ টাকার মধ্যে। অন্যদিকে বাংলাদেশ থেকে যে ইলিশ আসত তার দাম ছিল ১৮০০ থেকে ২২০০ টাকার মধ্যে।
হাওড়ার এক মাছ ব্যবসায়ী বলেন, বর্তমানে হিমঘরে ৬২৫ টন মায়ানমারের ইলিশ রাখা আছে। সেগুলি দ্রুত শেষ হয়ে যাবে। অন্যদিকে কলকাতার এক বাজারের মাছ বিক্রেতা জানিয়েছেন যে ইলিশ আসছে সেগুলি ৪৫০ থেকে শুরু করে ৫০০ গ্রাম। এগুলি সবই ৬০০ থেকে ৮০০ টাকার বিক্রি হচ্ছে। যদি কোনও মাছের ওজন ১ কেজি হয় তাহলে তার দাম হতে পারে ১৮০০ টাকা কেজি।
ঐতিহ্যগতভাবে পদ্মার ইলিশ পুজোর আগে কলকাতার বাজারে চলে আসে। সেগুলি সবই ১৮০০ থেকে ২২০০ টাকা কেজি দাম থাকে। তবে সেদিক থেকে দেখতে হলে আরব সাগর থেকে যে ইলিশ মাছ আসছে তার স্বাদ তেমন ভাল নয়।
বাংলাদেশের বর্তমান পরিস্থিতি বিচার করলে সেখান থেকে এবারে কলকাতার বাজারে পদ্মার ইলিশ খুব একটা দেখা মিলবে না। সেখান থেকে এই মাছের স্বাদ পাবেন না বাঙালিরা। যদিও পশ্চিমবঙ্গের মৎস্য বিভাগের মন্ত্রী বিপ্লব রায় চৌধুরী জানিয়েছেন, বাংলাদেশের ব্যবসায়ীরা এখানে মাছ আনতে চাইছেন। তবে সেখানকার পরিস্থিতি নিয়ে তারা চিন্তায়। দেখা যাক শেষ সময়ে কী হয়।
অন্যদিকে দীর্ঘ প্রায় এক মাস খরার পর মৎস্যজীবীদের জালে ধরা পড়ল ইলিশ । আর এক-দুই নয়, প্রায় ৪০০ টন ইলিশ নিয়ে নামখানা, কাকদ্বীপ থেকে হেনরি বন্দরে ফিরেছে ট্রলারগুলি । এরপর সেখান থেকে ইলিশ মাছগুলি আনা হয় ডায়মন্ড হারবারের নগেন্দ্রবাজার মাছের আড়তে ৷ ওখান থেকে চলে যাবে কলকাতা-সহ রাজ্যের বিভিন্ন বাজারে ৷
গত জুন মাসের ১৪ তারিখ রাত থেকে ট্রলারগুলি মাছ ধরার উদ্দেশ্যে গভীর সমুদ্রে পাড়ি দিয়েছিল । প্রথম এক সপ্তাহ মৎস্যজীবীদের জালে ভালো ইলিশ মাছ ধরা পড়ে । কিন্তু এরপর থেকেই সমুদ্র উত্তাল হয়ে ওঠে । প্রায় এক মাস আর ইলিশের দেখা মেলেনি । এই পরিস্থিতিতে ক্ষতির মুখে পড়েছিলেন মৎস্যজীবীরা । তার মধ্যে বারবার প্রাকৃতিক বিপর্যয়ের ঘোষণায় গভীর সমুদ্রে যাওয়ামাত্রই ফিরতে হচ্ছিল তাঁদের । তবে এবারে প্রাকৃতিক বিপর্যয় ঘোষণা হওয়ার পর বাড়ি ফেরার আগে জালে পড়েছে প্রচুর ইলিশ ৷ আর এত পরিমাণ ইলিশের দেখা মিলতে মৎস্যজীবীদের মুখে চওড়া হাসি ।
আরও পড়ুন: বিশ্বের কাছে বড় বিপদ ডেকে নিয়ে আসতে পারে ‘রিং অফ ফায়ার’, চিন্তায় গবেষকরা
নিম্নচাপের কারণে মাছ ধরার উপর নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে মৎস্য দফতর । সেই নির্দেশ মেনে গভীর সমুদ্র থেকে উপকূলে আসার সময় বেশকিছু ট্রলার বঙ্গোপসাগরে জাল ফেলে এবং সেই জালে শেষ বেলায় প্রচুর পরিমাণে ইলিশ মাছ ধরা পড়ে । নিম্নচাপ কেটে যাওয়ার পরও আরও ইলিশ মাছ ধরা পড়বে।
গত কয়েকদিন ধরে সমুদ্রে ইলিশ ঝাঁকের দেখা মিলেছে । মাছের সাইজও ভালো । বেশিরভাগ ইলিশের ওজন ৫০০ গ্রাম থেকে এক কেজি । দীর্ঘ প্রায় চার বছর ধরে সমুদ্রে এরূপ মাছের ঝাঁক দেখা যায়নি । এই মাছ সব এলাকার মৎস্যজীবীরাই পেয়েছেন । ইলিশের দামও ভালো রয়েছে । তবে এখন দুর্যোগপূর্ণ আবহাওয়া থাকার কারণে সমুদ্রে মাছ ধরার উপর নিষেধাজ্ঞা জারি করা হয়েছে । দুর্যোগ কেটে গেলে ভালো মাছ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে । কারণ এখন সমুদ্রে ইলিশ হওয়ার অনুকূল পরিবেশ ।
নানান খবর
নীরবে ডুবছে ভারতের মহানগরগুলি, কলকাতার হাল জানলে চোখ কপালে উঠবে
ফুসফুসের চিকিৎসায় ঐতিহাসিক সাফল্য এনআরএস হাসপাতালের, রাজ্যে প্রথমবার সফল ‘হোল লাং ল্যাভেজ’ অস্ত্রোপচার
কলকাতা বয়েজ স্কুলে চলছে ক্লিফোর্ড হিক্স ইন্টারন্যাশনাল ডিবেট
আর ত্রৈমাসিক নয়, এবার থেকে প্রতিমাসে প্রকাশিত হবে 'শব্দছকের শব্দবাণ', থাকছে একাধিক চমক
কলকাতায় বড়সড় জালিয়াতির চক্র! পোস্ট অফিসের কোটি কোটি টাকা আত্মসাতের অভিযোগ, গ্রেপ্তার এক
বাঁশির বদলে এবার গান! সুরে সুরে আবর্জনা সংগ্রহ করবে কলকাতা পুরসভা!
‘ভোটাররা সরকার নির্বাচন করত, এখন সরকার ভোটার ঠিক করছে’, এসআইআর নিয়ে ক্ষোভ অভিষেকের
প্রকাশ পেল ‘নাটমন্দির’ পত্রিকার শততম সংখ্যা, জমজমাট কবিতা উৎসবের সাক্ষী থাকল কলকাতা
আচমকা বুকে ব্যথা, শরীরে বিষক্রিয়া? আরজি কর হাসপাতালের চিকিৎসকের রহস্যমৃত্যুর পিছনে চমকে ওঠা কারণ!
কলকাতা বিমানবন্দরে রচিত হল ইতিহাস, রবিবার থেকেই চালু চিনের উদ্দেশ্যে সরাসরি বিমান পরিষেবা, জানুন বিস্তারিত
ভারত-চীন সরাসরি উড়ান পুনরায় চালু: নতুন ইতিহাসের সাক্ষী রইল কলকাতা
রেসকোর্সের ধারে কাপড়ে ঢাকা গাড়ি! টর্চ ফেলতেই দেখা গেল ভেতরে যুবক-যুবতী... এ কী অবস্থা!
ফের রক্তাক্ত ফুটপাত, খাস কলকাতায় যুবকের গলায় লোহার রড ঢুকিয়ে খুন, ছোট্ট বচসার জেরে ভয়ঙ্কর কাণ্ড
সোমবার সাবধান, ছটপুজোয় কম চলবে মেট্রো, ব্লু ও গ্রিন লাইনে বিরাট বদল, ঘোষণা করলেন মেট্রো কর্তৃপক্ষ
বিরল কিডনি রোগে আক্রান্ত শিশুদের ভবিষ্যৎ নিয়ে একাধিক পদক্ষেপ, সচেতনতা বৃদ্ধিতে চিকিৎসকদের সম্মিলিত উদ্যোগ
সরকারি হাসপাতালের নিরাপত্তা নিয়ে কড়া মুখ্যমন্ত্রী মমতা, দিলেন একাধিক পরামর্শ-নির্দেশ
বিধাননগর রোডে এই চারটি ট্রেন আর থামবে না, বিপাকে যাত্রীরা
সম্পূর্ণ অ্যাপ-ভিত্তিক টিকিটিং ব্যবস্থার পথে কলকাতা মেট্রো, যাত্রীদের হাতে শুধু মোবাইলই যথেষ্ট!
অজি-সংহারের সময়ে সঙ্গী বাইবেল, ঘরের মাঠে জেমিমা ছড়িয়ে গেলেন একমুঠো সোনালী রোদ্দুর
মৃত্যুর ঠিক ঘন্টা তিনেক আগে রত্নাকে হোয়াটসঅ্যাপ করেন সতীশ শাহ! সহ-অভিনেত্রীকে শেষ বার্তায় কী জানিয়েছিলেন তিনি?
একশো বছরের রীতি বদলাচ্ছে, লাঞ্চের আগেই চা বিরতি, ভারতের ম্যাচেই দেখা যাবে
'দয়া করে আমায় একা থাকতে দিন,' মুম্বইয়ের রাস্তায় হঠাৎ কেন ক্ষেপে উঠলেন আমির খানের প্রেমিকা গৌরী?
'জেমিমা ইউ বিউটি', বিশ্বকাপের সেমিফাইনালে ভারতের কাছে মাথা নত করল শক্তিশালী অস্ট্রেলিয়া
নিজের আবাসনেই সুরক্ষিত নন শ্রীলেখা মিত্র! কী কারণে চরম হেনস্থার শিকার অভিনেত্রী?
টানটান ৩৫ মিনিট এবং ৮ কমান্ডো, ঠিক যেন বলিউড সিনেমা, মুম্বইয়ে শিশুদের উদ্ধারকার্যে রুদ্ধশ্বাস লড়াই
মাত্র তিন মাসেই বন্ধ হচ্ছে 'কিঁউকি সাঁস ভি কভি বহু থি ২'? হঠাৎ কেন কোপ পড়ল তুলসীর পরিবারে?
দিঘা ঢোকার মুখে বড়সড় বাস দুর্ঘটনা, আহত ১২ পর্যটক! ঠিকাদারের গাফিলতির অভিযোগ তুলে উত্তেজনা এলাকায়
রেড অ্যালার্ট জারি হতেই আগাম সতর্কতা, উত্তরবঙ্গের এই অঞ্চলে পর্যটকদের ওপর নিষেধাজ্ঞা জারি, কী জানাল প্রশাসন?
গণধর্ষণের শিকার দুর্গাপুরের মেডিক্যাল পড়ুয়া, মামলায় চার্জশিট জমা পুলিশের
শিক্ষা মন্ত্রকের বিরাট ঘোষণা, পাঠ্যক্রমে যুক্ত হচ্ছে AI, কোন শ্রেণী থেকে পড়তে হবে জানেন?
দেশের ৫৩তম প্রধান বিচারপতি হলেন বিচারপতি সূর্য কান্ত, কবে থেকে দায়িত্ব নেবেন তিনি?
মাত্র ১৭ বছরেই প্যালেস, বিমান এবং বিলাসবহুল গাড়ির মালকিন, সুলতানের মেয়েকে নিয়ে চর্চা সর্বত্র
ডার্ক সার্কেল থেকে বলিরেখা, মুহূর্তে গায়েব হবে ত্বকের যাবতীয় সমস্যা! রান্নাঘরের সবচেয়ে সহজলভ্য এই সবজিই করবে কামাল
‘মনুস্মৃতির ছায়ায় শ্রমনীতি’: মোদি সরকারের বিরুদ্ধে জয়রাম রমেশের তীব্র আক্রমণ
পশ্চিমবঙ্গে এসআইআর-এর প্রস্তুতি তুঙ্গে, ৮০ হাজার বুথে বিএলও নিয়োগ সম্পন্ন জানালেন রাজ্যের মুখ্য নির্বাচন আধিকারিক
নামী-দামি শ্যাম্পু, প্রসাধনী ব্যবহার করেও খুশকির সমস্যায় নাজেহাল? কয়েকটি ঘরোয়া কৌশল মেনে চললেই পাবেন স্বস্তি
‘সাগরতলের দানব’! এক বোমাতেই তৈরি হবে বিশাল সুনামি, পুতিনের নতুন পরমাণু অস্ত্রের খবরে আতঙ্কে আমেরিকা
শীত মানেই বাজারে তরতাজা সবজির মেলা! তাদেরই কিছু সহজ অথচ সুস্বাদু রেসিপির রইল হদিশ
প্রাক্তনকে দেখতে ছদ্মবেশে হাজির দুঁদে পুলিশ! অঞ্জন-মমতাশঙ্করের হৃদয়ের ছেলেমানুষির গল্প বলবে ‘দেরি হয়ে গেছে’
বিচ্ছেদের পর নতুন সম্পর্কে যেতে ভয় পাচ্ছেন? কীভাবে কাটিয়ে উঠবেন ‘পিস্ট্যানথ্রোফোবিয়া’র সমস্যা? পরামর্শে বিশিষ্ট মনোবিদ ড. দোলা মজুমদার দাস
বিহার নির্বাচন: প্রচারের সব নিয়ম ভেঙে পাটনায় নতুন উত্তাপ ছড়াচ্ছেন সিপিআই(এম-এল) প্রার্থী দিব্যা গৌতম
বেড়াতে গিয়ে মৃত্যু! রহস্যের জালে জ্যামি-রূপসা, কী হবে তদন্তের শেষ পরিণতি?
