বৃহস্পতিবার ২৮ আগস্ট ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
SG | ২০ জুন ২০২৫ ১৭ : ২৩Sourav Goswami
আজকাল ওয়েবডেস্ক: লিভার সুস্থ রাখতে চটজলদি স্ন্যাকসই যথেষ্ট, তবে চাই সঠিক পছন্দ। হার্ভার্ড-প্রশিক্ষিত লিভার ও গাট বিশেষজ্ঞ ড. সৌরভ সেঠী জানিয়েছেন, প্রতিদিনের কিছু ছোট কিন্তু বিজ্ঞানসম্মত খাদ্য-চয়নেই লিভারের জটিলতা অনেকটাই কমানো সম্ভব।
১. খেজুর ও আখরোট: মিষ্টি আর কড়মড়ে জুটি
খেজুরে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার হজমকে ধীরে করে, লিভারে ফ্যাট জমা কমায়। অন্যদিকে আখরোটে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহ কমায়। সপ্তাহে দু’বার ২টি খেজুর ও এক মুঠো আখরোট খাওয়াই যথেষ্ট।
২. ডার্ক চকোলেট ও বাদাম: শক্তির সাথে সুরক্ষা
৭০ শতাংশ বা তার বেশি কোকোযুক্ত ডার্ক চকোলেট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সহায়ক। এর সাথে ভিটামিন-ই সমৃদ্ধ আমন্ড বা পিস্তাবাদাম লিভার কোষ রক্ষা করে। সপ্তাহে এক বা দু’বার এই যুগল উপভোগ করা যেতে পারে।
৩. আপেল, মধু ও দারচিনি: মরসুমি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস
আপেলে থাকা পেকটিন চর্বি আটকাতে সাহায্য করে, কাঁচা মধু উপকারী গাট ব্যাকটেরিয়া তৈরি করে এবং দারচিনি প্রদাহ কমায়। ঠান্ডা বা গরম—যেকোনোভাবেই উপভোগযোগ্য এই স্ন্যাকস।
৪. গ্রিক দই বা ঘরের তৈরি দইয়ের সঙ্গে বেরি: গাট-লিভার জোট
গ্রিক দই বা দেশীয় দই প্রোবায়োটিক ও প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা হজম ও লিভার ফ্যাট নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এর সঙ্গে ব্লুবেরি বা স্ট্রবেরির মতো বেরি মিশিয়ে খেলে ভিটামিন সি ও পলিফেনলসের বাড়তি সুবিধা মেলে।
এই স্ন্যাকসগুলি যথার্থ কাজ করে শুধুমাত্র যখন সেগুলির সাথে থাকে নিয়মিত শরীরচর্চা ও প্রক্রিয়াজাত খাবারের বদলে শস্য, ফলমূল, ও শাকসবজির অভ্যাস। এমন খাদ্যাভ্যাসই ধীরে ধীরে ও স্বাভাবিকভাবে ফ্যাটি লিভার রোধে সাহায্য করে।
নানান খবর

পাওয়ারও বাড়বে না, ছানিও পড়বে না! চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে নিয়ম করে খান ৫ বাদাম

সপ্তাহে অন্তত একদিন বিছানায় শুয়ে এই ‘নিষিদ্ধ’ কাজ করুন, হৃদরোগের ঝুঁকি কমবে ২০%! তাক লাগানো তথ্য বিজ্ঞানীদের

দিনের একটি বিশেষ সময় সবচেয়ে বেড়ে যায় হৃদরোগের ঝুঁকি! ক’টা থেকে ক’টা পর্যন্ত অতিরিক্ত সতর্ক থাকতে হবে?

আর মাত্র ১০ বছর, তার পরেই কমানো যাবে বয়স! এআই ব্যবহার করে চিরযৌবনের আশা দেখাচ্ছেন মার্কিন বিজ্ঞানী

হাজার মৈথুনেও তৃপ্ত হয় না যোনি! সবসময় যৌনতা চায় তরুণীর শরীর, কারণ জানলে চোখ কপালে উঠবে

দেরিতে বিয়ে হলেই সন্তানধারণে সমস্যা হতে পারে? এই ধারণা কতটা ঠিক? কী বলছে বিজ্ঞান?

কাটা অঙ্গ নতুন করে গজাবে! বিজ্ঞানের হাত ধরে অসম্ভবকে সম্ভব করার পথে গবেষকরা

বুকে নয় পায়ে ব্যথাও হতে পারে হৃদরোগের আগাম সংকেত! কীভাবে বুঝবেন কোন ব্যথা প্রাণঘাতী?

হৃদরোগের আশঙ্কা কতটা? এক মুহূর্তে জানিয়ে দেবে ‘অ্যাপো বি’ পরীক্ষা! কেন করবেন এই টেস্ট?

রোজকার বাসন থেকেই শরীরে ছড়ায় ক্যানসার! কোন কোন ধাতুর বাসনে রান্নার ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি?

‘সাবধান… তোমার কেরিয়ার শেষ করে দেব’ শঙ্কর মহাদেবনকে ‘হুমকি’ অমিতাভের! কারণ শুনলে চমকে উঠবেন
যমজ সন্তানের 'সারোগেট মা'কে খুশি করতে কত টাকা দিয়েছিলেন সানি লিওন? হিসেব জানলে মাথা ঘুরবে

১৪০ বছর আগে এটিই 'ভারতের প্রথম আধুনিক জল শহর'! মানুষ তা মানতে চায়নি, জানুন

'অ-এ অজগর আসছে তেড়ে...' অজগরের কামড়ে অণ্ডকোষ খোয়ালেন যুবক! রক্তাক্ত বাথরুম

প্রথম মহাকাশচারী মহাকাশে কী খাবার খেয়েছিলেন? জানলে অবাক হবেন

হার্ট অ্যাটাকের একটি বড় কারণ রয়েছে আপনার মুখেই, চিন্তায় পড়লেন গবেষকরা

নয়ডায় নিক্কির মৃত্যু সিলিন্ডার ব্লাস্টে! বাড়িতে গিয়ে কী খুঁজে পেল পুলিশ? মোড় ঘোরানো তথ্য সামনে

তৃণমূল ছাত্র পরিষদের প্রতিষ্ঠার দিন ট্রেনের মধ্যেই পড়ুয়াদের উপর হামলা, স্টেশনে নেমে তুমুল বিক্ষোভ

ডিসেম্বরে শুরু হতে পারে আইএসএল, সেপ্টেম্বরেই সুপার কাপ

২০৩৮ সালেই বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম অর্থনীতি হবে ভারত, ছাড়িয়ে যাবে আমেরিকাকেও, দাবি সমীক্ষায়

এবার ঘুরবে খেলা! বিশ্বের এই দুই শক্তিধর দেশের প্রধানদের সঙ্গে বৈঠক করবেন প্রধানমন্ত্রী

‘মিঠুনদা বিজেপির প্রোপাগান্ডা ছবির চিত্রনাট্য লিখতে বলেছিলেন, রাজি হইনি’ বিস্ফোরক এন কে সলিল!

দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের বোমা 'হজম' করেছিল, ভূমিকম্পও টলাতে পারেনি, কিন্তু ৫ টাকার গুটখা ধ্বংস করল কলকাতার এই ব্রিজ! ‘ক্ষতির' টাকা দিতে হবে অজয় দেবগনকেই?

খাওয়ার পর ভুলেও নয় এই ৫ কাজ! শরীর হবে রোগের বাসা, ভাল থাকাই ভুলে যাবেন

তিনজন গেমচেঞ্জারকে বেছে নিলেন বীরু, তালিকায় নেই এই তারকা ক্রিকেটার

ভোটের আগে বিহারে বড় নাশকতার ছক! নেপাল দিয়ে ঢুকেছে জঙ্গিরা, ছবি প্রকাশ পুলিশের, রাজ্য জুড়ে কড়া নিরাপত্তা

এশিয়া কাপে ভারতের সবথেকে কঠিন প্রতিপক্ষ ওরা, অথচ কেউ টুঁ শব্দ করছে না ওদের নিয়ে
ফের বিয়ের পিঁড়িতে সৌরভ চক্রবর্তী! 'লক্ষ্মী ঝাঁপি' শুরু হতেই কার গলায় মালা দিলেন অভিনেতা?

সঙ্কটে আর মাধবন! তুমুল বৃষ্টিতে আটকে পড়েছেন লেহ-তে, বন্ধ বিমানবন্দর

কিয়েভে রাশিয়ার ভয়াবহ ড্রোন ও ক্ষেপণাস্ত্র হামলা, নিহত অন্তত ১২, আহত বহু

দাম্পত্যে ব্যর্থতার দায়ভার স্বীকার! কোন অপরাধবোধে ভুগে স্ত্রীর কাছে প্রকাশ্যে ক্ষমা চাইলেন চঞ্চল চৌধুরী?

কফির নেশায় হারাতে পারেন দৃষ্টিশক্তি! কোন কফি খেলে চরম ঝুঁকি? গবেষণার তথ্য জানলে আঁতকে উঠবেন

বীভৎস! গর্ভবতী স্ত্রীকে ব্লেড দিয়ে টুকরো টুকরো করে খুন! দেহ নদীতে ছুঁড়ল স্বামী