সোমবার ২৫ আগস্ট ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
পল্লবী ঘোষ | ০৬ আগস্ট ২০২৫ ১৪ : ৫২Pallabi Ghosh
মিল্টন সেন, হুগলি: সর্বসুবিধে যুক্ত, উচ্চফলনশীল এই রাজ্যের মাটি। তাই প্রত্যেক মরশুমে অধিক মাত্রায় উৎপাদন হয়ে থাকে ধান, আলু থেকে ভুট্টা, কলা, পেঁপে, টমেটো সহ নানান সবজি। রাজ্যে চাহিদার তুলনায় উৎপাদিত সেই ফসল পরিমাণে অনেকটাই বেশি। ফলে চাষ করার পর কৃষকদের অনেক ক্ষেত্রেই ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার সম্ভাবনা দেখা দেয়।
এবার থেকে আর যাতে সেটা না হয় তাই কৃষকের স্বার্থে উদ্বৃত্ত ফসলকে ব্যবহার করার অভিনব উদ্যোগ রাজ্যের। এই প্রসঙ্গে বুধবার হুগলির জেলাশাসক দপ্তরে এক উচ্চপর্যায় বৈঠকের অনুষ্ঠিত হয়। উপস্থিত ছিলেন রাজ্যের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং উদ্যান পালন দপ্তরের মন্ত্রী অরুপ রায়, রাজ্যের কৃষি বিপণন মন্ত্রী বেচারাম মান্না, জেলাশাসক মুক্তা আর্য্য, প্রিন্সিপাল সেক্রেটারি ওঙ্কার সিং মিনা, সাংসদ মিতালী বাগ, জেলা সভাধিপতি রঞ্জন ধারা, উদ্যান পালন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ দপ্তরের সচিব স্মারতী মহাপাত্র প্রমুখ।
উপস্থিত ছিলেন জেলার কৃষক এবং কৃষিজ পণ্যের ব্যবসায়ীরা। বৈঠকের মূল লক্ষ্য, উদ্বৃত্ত কৃষিজ পণ্যকে প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে কৃষিজ শিল্পে রূপান্তরিত করা। বৈঠকে উপস্থিত স্যবসাহি কৃষক সকলের কাছে, তাঁদের উদ্বৃত্ত ফসলকে প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে শিল্প গড়ে তোলার আবেদন জানানো হয়।
আরও পড়ুন: 'বাবার মতো পাত্র চাই', খুঁজে না পাওয়ায় বাবার সঙ্গেই সাত পাক ঘুরলেন মেয়ে! ছিঃ ছিক্কার গ্রামবাসীদের
শুরুতেই কৃষি বিপণন দপ্তরের প্রিন্সিপাল সেক্রেটারি ওঙ্কার সিং মিনা বলেন, আলু চাষের ক্ষেত্রে এই রাজ্য অনেক এগিয়ে। আলু বীজ উৎপাদনের ক্ষেত্রে পাঞ্জাব নির্ভরতা কাটাতে হবে। এই রাজ্যেই উন্নত মানের আলু বীজ উৎপাদন সম্ভব। এবং সেটা বাস্তবসম্মত। তিনি আবেদন করেন রাজ্যের কৃষি বিজ্ঞানীরা সকলকে বীজ উৎপাদনে সাহায্য করবেন। এছাড়াও যাঁরা এখনও প্রক্রিয়াকরণ নিয়ে ভাবছেন বা ছোট্ট আকারে করছেন।
অনেকে আবার ফসল রপ্তানি করেন। তাঁরা বড় করে প্রক্রিয়াকরণ নিয়ে ভাবুন, রাজ্য সরকার সব রকম সাহায্যের জন্য প্রস্তুত রয়েছে।
বৈঠকে কৃষি বিপণন মন্ত্রী বেচারাম মান্না বলেছেন, উদ্বৃত্ত আলু, ভুট্টা বা টমেটো ইত্যাদি প্রক্রিয়াকরণের সঙ্গে যুক্ত হয়ে কৃষকদের অনেক বেশি মুনাফা অর্জন করার জায়গা রয়েছে। সেক্ষেত্রে তাঁদের চাষের পর ফসল বিক্রি পর্যন্ত থেমে থাকলে চলবে না। নজর দিতে হবে প্রক্রিয়াকরণের দিকে। এরাজ্যের ভুট্টা, আম, টমেটো, কলা, পেঁপে ব্যবহার করে বড় প্রক্রিয়াকরণ শিল্প গড়ে তোলা সম্ভব। বিশেষ করে আলু ব্যবহার করে শিল্প গড়ে তোলা সম্ভব। টমেটো ব্যবহার করে সস তৈরি সম্ভব। একইসঙ্গে আলু ব্যবহার করে চিপস বা অন্যান্য খাদ্য সহজেই তৈরি করা যেতে পরে।
প্রক্রিয়াকরণ শিল্প গড়ার ক্ষেত্রে রাজ্যের তরফে ভর্তুকির ব্যবস্থাও রয়েছে। রাজ্য সরকার তথা জেলা প্রশাসন সব রকম সাহায্য করতে প্রস্তুত রয়েছে। রাজ্য সরকারের মূল লক্ষ্য কৃষিকে শিল্পে রূপান্তরিত করে তোলা। একইসঙ্গে কৃষকদের লাভবান করা। এই প্রসঙ্গে মন্ত্রী অরুপ রায় বলেছেন, উদ্বৃত্ত ফসলের জন্য অন্য রাজ্যে রপ্তানি নির্ভরতা কাটাতে হবে। ফসলকে কাজে লাগিয়ে, প্রক্রিয়াকরণ করে কৃষকদের বেশি অর্থ উপার্জনের রাস্তা দেখাবে রাজ্য।
পাশাপাশি কৃষিজ পণ্যের ব্যবসায়ীরাও প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে অধিক মুনাফা লাভ করতে পারেন। উদাহরণ স্বরূপ মন্ত্রী বলেন, এই রাজ্যে উৎপাদিত উদ্বৃত্ত্ব ভুট্টা ভিন রাজ্যে রপ্তানি করা হয়। রপ্তানি করা সেই ভুট্টা প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে কর্নফ্লেক্স রূপে আবার এই রাজ্যেই ফিরে আসে। তাই সকলকে এগিয়ে আসতে হবে। কৃষিজ পণ্যের প্রক্রিয়াকরণের দিকে নজর দিতে হবে। রাজ্য সরকার পাশে রয়েছে। কৃষকদের মুনাফা বাড়বে আগামী দিনে কোনরূপ সমস্যা আর হবে না। সবরকম সহায়তার জন্য রাজ্য সরকার প্রস্তুত।
ছবি পার্থ রাহা
নানান খবর
হাওড়ায় বৃদ্ধের রহস্য মৃত্যু, পুলিশের নজরে সিসিটিভি ফুটেজ
তবে কি সত্যিই খুন হয়েছিলেন ফতেমা? হাইকোর্টের নির্দেশে চার মাস পর কবর থেকে তোলা হল দেহ
সংঘর্ষ থেকে স্বপ্নের পথে: পারমিতা সিং আজ সাহস আর আত্মবিশ্বাসের প্রতীক!
জেল থেকে ছাড়া পেয়েও শান্তি নেই, কাজে বেরিয়ে নিখোঁজ যুবক, পাঁচদিন পরেও মিলল না হদিশ!
‘তোকে মেরেই জেলে যাব’, অন্ধকার রাস্তায় স্ত্রীকে বেধড়ক পিটিয়ে খুন করলেন স্বামী, হুগলিতে চাঞ্চল্য
কেন স্ত্রীকে খুন করে তাঁর হৃৎপিণ্ড নিয়ে ঘুরছিল স্বামী? পুলিশি জেরার জবাব দিল অভিযুক্ত
চার চাকা গাড়ি করে পরপর নুনের বস্তা চুরি! বিজেপি নেতার কীর্তি ফাঁস করলেন তৃণমূল কাউন্সিলর
হুগলির কলেজে আইন বিভাগে পুনর্মিলন উৎসব, হাজির প্রধান বিচারপতি, প্রাক্তনীদের ভিড়ে জমজমাট অনুষ্ঠান
ভূতের চোখ নাকি! প্রথম লাইট বাল্ব দেখে এভাবেই আঁতকে উঠেছিল কলকাতার মানুষ, রাতের অন্ধকারে উপড়ে ফেলা হত বিদ্যুতের খুঁটিও
স্বস্তি নেই, ধূসর মেঘ এখনই সরবে না, সোমবার ফের নতুন নিম্নচাপ, বাংলায় অশনি সংকেত! কোন কোন জেলা ভারী বৃষ্টিতে ভাসবে?
ঢাকঢোল পিটিয়ে উদ্বোধন করেছিলেন কেন্দ্রীয় মন্ত্রী , কিন্তু এই বন্দর দিয়ে আজও শুরু হলো না পণ্য পরিবহণ
নস্টালজিক হতে দিন, হঠাৎ কেন আবেগঘন পোস্ট করলেন মমতা?
রাজ্য জয়েন্টে দ্বিতীয় সাম্যজ্যোতি মাধ্যমিকেও হয়েছিলেন তৃতীয়, চান আইআইটিতে পড়াশোনা করতে, তাঁর সাফল্যে গর্বিত নদিয়া
চলন্ত ট্রেনের ব্রেক শু থেকে ধোঁয়া, হাওড়া-ব্যান্ডেল শাখায় আচমকাই ব্যাহত ট্রেন চলাচল
স্ত্রীর হৃৎপিণ্ড কেটে বের করে হাতে নিয়ে রাস্তায় ঘুরে বেড়াচ্ছে স্বামী, শিউরে উঠলেন শহরবাসী
জলের ধারে রিলস বানাচ্ছিলেন, আচমকাই টেনে নিয়ে গেল ঝর্নার প্রবল স্রোত, ইউটিউবারের সঙ্গে যা ঘটল...
নৃশংস! অন্তসত্ত্বা স্ত্রীকে কুচি কুচি করে কাটলেন স্বামী, টুকরো করা দেহ ফেলতে গিয়ে হাতেনাতে পড়লেন ধরা, তারপর...
জলের তোড়ে নিখোঁজ নামকরা ইউটিউবার, রিলস্ বানাতে গিয়েই ঘটল বিপত্তি, জানুন
মরুভূম রাজস্থানে তুমুল বৃষ্টি! রুদ্র প্রকৃতির তাণ্ডবলীলায় ধসে পড়ল আমের দুর্গ! ধ্বংসের মুখে ইতিহাস?
হেলমেট নেই মাথায়, বেপরোয়া বাইকের ট্যাঙ্কে বসে প্রেমিককে জড়িয়ে রোম্যান্স যুবতীর, ভিডিও দেখতেই মাথায় হাত
রাজনীতি, দুর্নীতি আর প্রতারণা: মোদি সরকারের ‘পরিষ্কার রাজনীতি’র দাবির অন্তরালে দ্বিচারিতা
প্রধান বিচারপতি গাভাইয়ের সতর্কবার্তা: শাসন বিভাগ যদি বিচারক হয়ে যায়, তবে ভেঙে পড়বে সংবিধানের মূল কাঠামো”
‘দেশছাড়া দেশহারা’ — স্বাধীনতার মঞ্চে দেশভাগের দহনকাব্য
‘আমরা আর ভিক্ষা করব না’, এশিয়া কাপের আগে নতুন করে নাটক শুরু করল পাকিস্তান ক্রিকেট বোর্ড
শাহরুখ–মালাইকার জন্য স্কুল থেকে সাসপেন্ড হয়েছিলেন রণবীর সিং! কেন? কীভাবে? রইল সেই অজানা হদিস
কথাকে ঠকাল এভি! অন্যের সন্তান তার কোলে দিয়ে কোন সত্যি গোপন করতে চায় 'পাচকমশাই'?
প্রকাশ্যে নামকরা গ্যাংস্টারকে খুন! সোশ্যাল মিডিয়ায় সরাসরি হত্যার দায় স্বীকার বিপক্ষ দলের, জানলে চমকে উঠবেন
মহারাষ্ট্রে ভোটার তালিকার অস্বাভাবিক বৃদ্ধি ঘিরে নতুন বিতর্ক
অধিনায়ক, বোর্ড সভাপতির পর এবার নতুন ইনিংস শুরু সৌরভের, এই দলের হেড কোচ হচ্ছেন তিনি
‘অসুরদের অনুশোচনা হয় না, জামাইকে গুলি করে মেরে দিক’, ক্ষোভ প্রকাশ শ্বশুরের, নয়ডা কাণ্ডে তোলপাড় গোটা দেশ
ছুরি দিয়ে খুন করে তাতেই কেক কাটলেন! বোন কে হেনস্থার হাড়হিম বদলা ভাইয়ের, জানলে শিউরে উঠবেন
‘অ্যাভেঞ্জার্স: ডুমসডে’-এর সেটে গুরুতর অশান্তি? রবার্ট ডাউনি জুনিয়রের সঙ্গে ঝামেলার জেরে বাদ পড়ছে ‘ডেডপুল’?
দিন নেই-রাত নেই, একটানা পড়েই চলেছে বৃষ্টি, বিপর্যস্ত জনজীবন, ভেঙে পড়েছে সেতুও, এই রাজ্যের অবস্থা তথৈবচ
ববি ডার্লিংয়ের অভিশাপেই কপিলের ক্যাফেতে পরপর গুলিবর্ষণ? কৌতুকভিনেতার গোপন কেচ্ছা নিয়ে তোপ অভিনেত্রীর!
বীভৎস! সন্ধ্যে হলেই ঘরে ঢুকত পুরুষরা, মদ খাইয়ে তিন মহিলাকেই... উত্তর প্রদেশে গোশালার আড়ালে শিউরে ওঠার মতো ঘটনা
৫১ বছর বয়সে কাজল কি ফের অন্তঃসত্ত্বা? নেটপাড়ায় কৌতূহলের ঝড়, সত্যিটা সামনে এনে কী জানালেন মিনি মাথুর?
মধ্যবিত্তদের জন্য সুখবর! নতুন আয়কর আইনে কী থাকছে
‘অভিনেত্রীদের নাভির উপর ওরা…’ দক্ষিণী ইন্ডাস্ট্রিতে নিজের অভিজ্ঞতা নিয়ে বিস্ফোরক সলমনের নায়িকা!
গল্প শেষ না হলেও আর আসবে না 'ধূমকেতু ২'! দর্শকের মনে ব্যথা দিয়ে কী জানালেন দেব?
