শুক্রবার ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২৫

সম্পূর্ণ খবর

লাইফস্টাইল | বাজার খরচে লাগাম টানতে পারছেন না? এই সব সহজ টোটকাতেই মিলবে সমাধান

Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৮ এপ্রিল ২০২৫ ০১ : ৪৭Soma Majumder

আজকাল ওয়েবডেস্ক: সময়ের সঙ্গে বেড়েই চলেছে সংসার খরচ! যাতায়াত, ফোনের বিল, ইলেকট্রিক বিল, মুদি বাজার, সবেতেই লাগামছাড়া খরচের পাহাড়। ইদানীং যেখানে জীবনযাত্রার খরচের ভারে আয়-ব্যয়ের হিসাব মেলানো মুশকিল, সেখানে আবার সঞ্চয়! তবে দুর্মূল্যের বাজারেও একটু হিসেব আর স্বদিচ্ছাতেই সঞ্চয়ের পথ সহজ হতে পারে। অন্তত বাজারের খরচ কমিয়ে সঞ্চয়ী হওয়ার শুরুটা করতে পারেন। শুধু আয়ের সঙ্গে ব্যয়ের সামঞ্জস্য রেখে সাজাতে হবে খরচের খাতা। জানতে হবে ব্যয় কাটছাঁট করার কৌশল।


সাশ্রয়ী খাবারে পুষ্টি: খরচ কমাতে না খেয়ে থাকতে হবে, তা কিন্তু নয়৷ বরং জানতে হবে খাবারের পুষ্টিগুণ। সাশ্রয়ী খাবারে কীভাবে পুষ্টির চাহিদা মেটানো যায় তা খেয়াল করুন। সেক্ষেত্রে একই উপকরণ দিয়েও বাহারি পদ তৈরি করতে পারেন। শপিংমলে বাজার করার বদলে কাঁচাবাজারে সবজি, ফল কিংবা আমিষ বাজার করুন। দামের বেশ অনেকটা পার্থক্য বুঝতে পারবেন।


দাম দেখে কিনুন: ব্র্যান্ড ভেদে বাজারচলতি অনেক জিনিসের দামই ভিন্ন হয়। যে কোনও জিনিস কেনার আগে অবশ্যই সেই দাম যাচাই করে নিন। মশলা, তেল থেকে শুরু করে আটা, ময়দা, ডাল, লবণ, চিনি ইত্যাদি পণ্যেও এই তারতম্য চোখে পড়বে। আবার অনেক জিনিস পরিমাণে বেশি কিনলে দাম কিছুটা কম পড়ে। তাই বলে দরকারের চেয়ে বেশি কিনবেন না, এতে জিনিস নষ্ট হতে পারে। বিশেষ করে যে সব পণ্যে ‘এক্সপেয়ারি’র নির্দিষ্ট সময়সীমা থাকে তা খুব বেশি কিনলে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। 


খরচ সামলিয়ে পুষ্টির চাহিদা মেটান: রোজের খাবারে পর্যাপ্ত প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করা প্রয়োজন। সপ্তাহের সাত দিন মাছ, মাংসের বদলে কিছুটা বুদ্ধি খাটিয়ে বিকল্প খাবার দিয়েও প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে পারেন। যেমন উদ্ভিজ্জ কিছু প্রোটিন আছে যাতে কম খরচে যেমন চাহিদা মিটবে, স্বাদেও বদল আসবে। যেমন শিমের বীজ, পনির, ডাল, সয়াবিনে মতো খাবার প্রোটিনে ভরপুর। আমিষ-নিরামিষ মিলিয়ে খেলে বাঁচবে খরচ। 


পরিবারের সদস্যদের খাদ্যাভাস- পরিবারে কতজন সদস্য, কার খাওয়ার অভ্যাস কেমন, সেই বুঝে বাজার করুন। পরিকল্পনা মাফিক খাদ্যতালিকা সাজান। একইসঙ্গে বাড়িতে অতিথিদের নিমন্ত্রণ থাকলেও বুঝেশুনে বাজার করুন। নিমন্ত্রণ মানেই দশ রকম পদ, সেই ধারণা থেকেও বেরিয়ে আসুন। একেক জন একেক রকম পদ আনবেন এমনটাও করতে পারেন৷ 


সস্তায় কেনাকাটা- বাজারে যখন যে মাছটি বেশি পাওয়া যায়, তখন সেটির দাম কিছুটা কম থাকে। মরশুমি শাকসবজি ও ফলের ক্ষেত্রেও তা প্রযোজ্য। যেমন বর্ষায় পালংশাক না কিনে পুঁইশাক কিনুন, পালংশাক বরং শীতে কম দামে পাবেন। অনেক শপিংমলে আজকাল ছাড়ের জিনিস কেনার জন্য একটা নির্দিষ্ট দিন থাকে। ওইদিন দরকারি জিনিস কিনলে খরচ বাঁচাতে পারবেন। অনলাইন কেনাকাটাতেও ক্রেতার অ্যাকাউন্টে অনেক রকম কুপন, পয়েন্ট যোগ হয়। যা নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে ব্যবহার না করলে বাতিল হয়ে যায়, তাই সেই সব ব্যবহারের চেষ্টা করে খরচ কমাতে পারেন। 


৫-৪-৩-২-১ মেথড

বেলাগাম খরচের পিছনে যেমন রয়েছে পরিকল্পনার অভাব, তেমনই প্রয়োজন না থাকলেও আমরা অনেক সময়ে শুধু চোখের দেখায় ভাল লেগে গেলে কত জিনিস কিনে ফেলি। যা পরে নষ্ট হয়, ফেলে দিতে হয়। আর এই সমস্যার দুর্দান্ত কৌশল হতে পারে ৫-৪-৩-২-১ পদ্ধতি। সম্প্রতি সমাজ মাধ্যমে ৫-৪-৩-২-১ 'মেথড’ নামে এই পদ্ধতি বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। প্রবক্তা মার্কিন নাগরিক উইল কোলম্যান। সাপ্তাহিক খাবার কেনাকাটায় ৫-৪-৩-২-১ পদ্ধতি মেনে বাজারের ফর্দ তৈরি করতে পারেন। 

৫-৪-৩-২-১ পদ্ধতি হল এক সপ্তাহের বাজারের জন্য পাঁচ রকমের সবজি, চার রকমের ফল, তিন ধরনের প্রোটিন, দুই ধরনের স্ন্যাকস, দুগ্ধজাত দ্রব্য, এক ধরনের শস্যজাতীয় খাবার কিনতে হবে৷ অর্থাৎ  ফুলকপি, বাঁধাকপি, গাজর, শিম, ঢ্যাঁড়স, লাউ, বেগুন, পটল, ক্যাপসিকাম ইত্যাদি বিভিন্ন সহজলভ্য সবজির মধ্যে যে কোনও পাঁচটি সবজি বেছে নিন। মরশুম অনুযায়ী চারটি আলাদা ধরনের ফল তালিকায় রাখতে পারেন। এক সপ্তাহের বাজারে ডিম, মাছ, মাংস, ডালজাতীয় প্রোটিন থেকে তিনটি আলাদা খাবার রাখতে পারেন। বিভিন্ন সস, পিনাট বাটার, টক দই, মাখন, বাদাম ইত্যাদি থেকে যে কোনও দুটি খাবার বেছে নিন। সাপ্তাহিক বাজারে রাখতে হবে চাল, আটা, ওটস ইত্যাদির মধ্য থেকে যে কোনও একটি খাদ্যশস্য। 

অন্তত কয়েক দিন প্ল্যান অনুযায়ী বাজার করে দেখুন না, মাসের শেষে খানিকটা হলেও ব্যাঙ্ক ব্যালেন্সে হেরফের চোখে পড়বে!


নানান খবর

উৎসবের সাজেও ধরা থাক পরিবেশ বাঁচানোর তাগিদ! রইল ফ্যাশনের হদিশ

কম সময়ে ওজন কমানো মহাবিপদ! পুজোর আগে এই প্রবণতা কতটা নিরাপদ? পরামর্শে ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট ডাঃ অনন্যা ভৌমিক

লাইক-স্টোরি-ঘোস্টিং! ডিজিটাল যুগে ব্রেকআপ কেন এত বেদনাদায়ক? ৫ কারণ জানলে চমকে যাবেন

দু’বেলা ব্রাশ করেও যাচ্ছে না দাঁতের হলুদ দাগ? এই কটি ঘরোয়া টোটকাতেই নিমেষে ঝকঝকে সাদা হবে দাঁত

কনকনে ঠান্ডা জলে হাত দিলে নিমেষে দূর হবে মাথাব্যথা! বরফের কামালেই ফিরবে মনের শান্তি, ফুরফুরে থাকবে মেজাজ

পুজোর আগে চুলের হারানো জেল্লা ফেরাতে চান? শুধু এই কয়েকটি টিপস মেনে চললেই বেঁচে যাবে পার্লারের খরচ

সকাল-বিকেল ড্রাই ফ্রুটস খেলেই হল না! সবচেয়ে বেশি উপকার পেতে কখন শুকনো ফল খাবেন?

মরশুম বদলালেই গলায় খুসখুস? দামি ওষুধ নয়, এই ৫ ঘরোয়া উপায়েই মিলবে দ্রুত আরাম

ওজন ঝরাতে চিয়া সিডসে ভরসা! কারা কারা ভুলেও খাবেন না? বিপদে পড়ার আগেই দেখুন তালিকা

পার্লারে গিয়ে রূপচর্চার আগে সাবধান! কোন ৪ ফেসিয়াল মুখ নষ্ট করে দেবে, বিশেষজ্ঞ জানিয়ে দিলেন

কমবয়সিদের জন্য কেন প্রাণঘাতী হয়ে উঠছে ব্রেন স্ট্রোক? কীভাবে প্রতিরোধ করবেন? লক্ষণ চিনিয়ে খুঁটিনাটি জানালেন ডাঃ গৌতম গঙ্গোপাধ্যায়

আড়ি পাতার স্বভাব নিছক অভ্যাস না গভীর অসুস্থতা? এতে কোন কোন চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য প্রকাশ পায় জানেন?

বৃষ্টির দিনে ভিজে কাপড় নিয়ে নাজেহাল? ৫ সহজ নিয়ম মানলে ঘরের মধ্যেই দিব্যি শুকিয়ে যাবে জামা-জুতো

পুজোর ছুটিতে ঘুরতে যাচ্ছেন? আবহাওয়া কিন্তু ভাল নয়, শরীর ঠিক রাখতে ব্যাগে অবশ্যই রাখবেন কোন কোন জিনিস?

ভাদ্রে রেঁধে আশ্বিনে খাওয়া! রান্না পুজোয় কী কী পদ রান্না করার রীতি রয়েছে? জেনে নিন সব নিয়ম

'ওই ডার্বি কী করে ভুলব...', নস্ট্যালজিক ইস্টবেঙ্গলের প্রথম জাপানি ফুটবলার আরাতা, হিরোশির জন্য মূল্যবান পরামর্শ অগ্রজর

হঠাৎই বড়সড় চমক, টিম ইন্ডিয়ায় ফিরছেন অশ্বিন, তারকা স্পিনারকে খেলতে দেখা যাবে এই টুর্নামেন্টে

'ছবি শুরুর মিনিট পনেরো পরে শ্রাবন্তীকে আর দেখবে না, দেবী চৌধুরানীকে' দেখবে! প্রসেনজিৎ চট্টোপাধ্যায়

ইপিএফ-এনপিএস নাকি মিউচুয়াল ফান্ড, আপনার জন্য কোনটায় বিনিয়োগ লাভজনক? জেনে নিন

বীরেন্দ্রকৃষ্ণ ভদ্র হয়ে মঞ্চে তৃণমূল বিধায়ক নারায়ণ গোস্বামী, মহিষাসুরমর্দিনীর জন্মকাহিনি শোনাল 'নমস্ত্যসৈ'

এশিয়া কাপে নেমেই পরপর সাফল্য, গম্ভীরের সঙ্গে বিশেষ কথোপকথনের রহস্য ফাঁস করলেন কুলদীপ যাদব

উৎসবের মাসেই গুরুত্বপূর্ণ ঘোষণা করল এসবিআই, কী? জেনে নিন

চ্যাম্পিয়ন্স লিগে ফিরলেন মোরিনহো, দু’দশকেরও বেশি সময় পর বেনফিকায় ফিরলেন ‘স্পেশাল ওয়ান’

'আমি ভারত এবং মোদির খুব ঘনিষ্ঠ', ব্রিটেনে দাঁড়িয়ে মন্তব্য ট্রাম্পের! কীসের ইঙ্গিত?

অনেকটাই কেটে গিয়েছে জট, শীঘ্রই জুড়বে নিউ গড়িয়া-সেক্টর ফাইভ, পুজো মিটলেই শুরু চিংড়িঘাটা মেট্রোর কাজ

এই বিশেষ স্কিমে মাসে ১০০০ টাকা বিনিয়োগ করলেই বাজিমাত, কয়েক বছরেই ধনী হওয়ার সুবর্ণ সুযোগ

সমর্থকদের সঙ্গে ঝামেলা, লাল কার্ডের পর এবার অতিরিক্ত নিরাপত্তা চাইলেন অ্যাটলেটিকো মাদ্রিদ কোচ সিমিওনে

ব্যাঙ্ক অ্যাকাউন্ট ছাড়া কি ক্রেডিট কার্ডের মালিক হওয়া সম্ভব?

৪০০০ কোটি টাকার প্রাসাদ, ৭০০ বিলাসবহুল গাড়ি, এই পরিবার এতটাই ধনী যে পাকিস্তানের দারিদ্র্য মুছে ফেলতে পারে

আদানিকে 'ক্লিনচিট' দিল সেবি, হিন্ডেনবার্গের তোলা সব অভিযোগ খারিজ

'কেউ টিকিট কাটবে না কোহলির...', তিরাশির বিশ্বজয়ী দলের সদস্যের বড় মন্তব্য

রান্নায় কী মশলা ব্যবহার হচ্ছে? সামনে এল ভয়ঙ্কর সত্য

আরও এক ধাপ নামল ভারতীয় ফুটবল, প্রায় আড়াই বছর পরে এক নম্বর থেকে নেমে গেল আর্জেন্টিনা

পাঞ্জাব ফুঁসছে বিয়াস, তাণ্ডব শতদ্রুর!  ক্ষতির পরিমাণ ১৩ হাজার কোটি টাকারও বেশি

শেখ হাসিনা ও তাঁর পরিবারের জন্য বড় ধাক্কা, বিরাট পদক্ষেপ কমিশনের, আদৌ বদলাবে বাংলাদেশ?

তাঁর আদর্শ বুমরা, ছোট থেকে শখ ছিল ফাস্ট বোলার হওয়ার, চেনেন উঠতি জ্যাভলিন তারকা সচিন যাদবকে?

সংশোধনাগারে ভাল আচরণ, মুক্তি পাচ্ছেন ৪৫ জন, এক্স হ্যান্ডেলে জানালেন মুখ্যমন্ত্রী 

হ্যান্ডশেক বিতর্কে কান্নাকাটি থামছে না পাকিস্তানের, এবার সূর্যকুমারের বিরুদ্ধে অভিযোগ দায়েরের হুঁশিয়ারি পিসিবির

হতাশ করলেন নীরজ, বিশ্ব অ্যাথলেটিক্সে আট নম্বরে শেষ করলেন সোনার ছেলে

সোশ্যাল মিডিয়া