কলকাতা
রাজ্য
দেশ
ভিডিও
বিদেশ
বাণিজ্য
বিনোদন
খেলা
লাইফস্টাইল
স্বাস্থ্য
পড়াশোনা
মতামত
রবিবার
রবিবার ০৩ ডিসেম্বর ২০২৩
বজ্র বিদ্যুৎ সহযোগে বৃষ্টি
সম্পূর্ণ খবর
Lifestyle: ফ্রিজের বাসি খাবার খাচ্ছেন? কী ক্ষতি হচ্ছে? জানুন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ!
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৮ অক্টোবর ২০২৩ ১৭ : ৫৮
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ২০০৮ সালে সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মে বহুচর্চিত বিষয় ছিল ‘ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম’। বিষয়টি ব্রাসেলস-ভিত্তিক একজন ছাত্রের মৃত্যুকে কেন্দ্র করে তৈরি হয়েছিল। প্রস্তুত করা স্প্যাগেটি তিনি ফ্রিজে রেখেছিলেন। এবং পাঁচ দিন পরে আবার গরম করে খেয়েছিলেন। তারপরেই অসুস্থ হয়ে পড়েন তিনি। তাঁর মৃত্যু একটি বিশেষ প্রশ্নের জন্ম দিয়েছিল। স্টার্চ জাতীয় খাবার কতদিন পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে খাওয়া যায়? এবং ‘ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম’ কী? একবার রান্না হয়ে গেলে, স্পোর অঙ্কুরোদগমের জন্য খাবারটি প্রস্তুত হয়ে যায়। যদি না খাবারটি অবিলম্বে ফ্রিজে রাখা হয়, তবে তাতে ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বৃদ্ধি পাবে। বিশেষজ্ঞের মতে, রান্না করা খাবার ঘরের তাপমাত্রায় দুই ঘণ্টার বেশি রাখা উচিত নয়। রান্না করা খাবারগুলি অবিলম্বে ফ্রিজে না রাখলে তা বিপজ্জনক হতে পারে। তবে খাবার গরম থাকলে তা ফ্রিজে রাখা ঠিক নয়। এবং ১ দিনের বেশি বাসি খাবার খাওয়া উচিত নয়। বিশেষ করে স্টার্চ জাতীয় খাবার। ‘ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম’-এর লক্ষণগুলি হল খাদ্য বিষক্রিয়ার প্রতিক্রিয়া। ডায়েরিয়া, বমি বমি ভাব, পেটে খিঁচুনি- হল এর উপসর্গ। ব্যাসিলাস সেরিয়াস ব্যাকটেরিয়া খাবার খাওয়ার ৩০ মিনিট থেকে ৫ ঘণ্টা পরে প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। যদিও এই সিনড্রোম হওয়ার সময়ে কোনও ওষুধ খাওয়ার দরকার হয় না। তবে সুস্থ থাকতে এবং এর বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য হাইড্রেটেড থাকা জরুরি। বাড়াবাড়ি হলে অবশ্যই ডাক্তারি পরামর্শ প্রয়োজন।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
লাইফস্টাইল
Fashion: কেমন হবে এই সিজনের বিয়েবাড়ির সাজ? রইল এক্সপার্ট টিপস!
লাইফস্টাইল
Lifestyle: ভিটামিন ই-র ঘাটতি ? শীতে পাতে রাখুন এই বিশেষ উপাদান!
লাইফস্টাইল
Recipe: সপ্তাহান্তের আড্ডা জমে উঠুক চিকেন রেশমি মালাই কাবাব দিয়ে! রইল রেসিপি
লাইফস্টাইল
Lifestyle: চাকরির ইন্টারভিউ দিতে যাচ্ছেন? ভুলেও খাবেন না এই কয়েকটি খাবার!
লাইফস্টাইল
Weight loss : ওজন কমবে ম্যাজিকের মতো! ডায়েটে রাখুন এই বিশেষ উপাদান!
লাইফস্টাইল
Lifestyle: স্যালাডে কাঁচা সবজি খাচ্ছেন? সম্পূর্ণ পুষ্টি পেতে কোন সবজি কাঁচা খাবেন না ?
লাইফস্টাইল
Fashion: টার্টল নেক পোশাকের সঙ্গে নেকলেস! রইল শীতের স্টাইলিংয়ের কিছু টিপস!
লাইফস্টাইল
Health: সুস্থ থাকতে কারিপাতা খাচ্ছেন রোজ? কতটা উপকারী এই প্রাকৃতিক উপাদান?
লাইফস্টাইল
Lifestyle: নিজেকে সময় দিতে পারছেন না? ঘুরে আসুন এই কয়েকটি জায়গায়
লাইফস্টাইল
Fashion: লিঙ্গ নয়, কর্ম মানুষের পরিচয়, প্রমাণ করবে ক্যাটওয়াক ডিস্ট্রিক্ট
লাইফস্টাইল
Lifestyle: বছর শেষে মনে থাকুক পজিটিভিটি! জানুন থেরাপিস্টের পরামর্শ
লাইফস্টাইল
Winter Health: শীতের মরশুমে আপনাকে চনমনে রাখতে সাহায্য করবে কোন খাবার?
লাইফস্টাইল
Dog Care: পোষ্য কুকুরকে কাঁচা মাংস খাওয়াচ্ছেন? কী ক্ষতি হচ্ছে জানুন!
লাইফস্টাইল
Rashmika Mandana: ডায়েট ভেঙে মাঝরাতে চেটেপুটে কী খেলেন রশ্মিকা ? সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল অভিনেত্রীর পোস্ট!
লাইফস্টাইল
Lip Care: ঠোঁট ফাটার সমস্যায় লিপবাম কিনছেন? কোন উপাদান থাকতেই হবে জেনে নিন!
লাইফস্টাইল
Lifestyle: ডিভাইসের নীল আলো থেকে ত্বককে বাঁচাতে কী করবেন? কী বলছেন থেরাপিস্ট?