মঙ্গলবার ২৫ মার্চ ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০৪ ফেব্রুয়ারী ২০২৫ ১৯ : ০৮Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: পুষ্টিবিদদের পরামর্শ, ওজন কমাতে হলে উপোস থাকার প্রয়োজন নেই। বরং নিয়ম মেনে সঠিক সময়ে খেতে হবে স্বাস্থ্যকর খাবার। তবেই ঝরবে বাড়তি মেদ। কিন্তু সারাদিন ঠিকঠাক চললেও রাতের খাবারে অনেক সময়েই অনিয়ম হয়ে যায়। আসলে সারা দিনের কর্মব্যস্ততার পর আর রান্নাঘরে যেতে মন চায় না! অগত্যা ভরসা বাইরের খাবার। আর তখনই ডায়েটের বারোটা বেজে যায়। তাহলে ডিনারে ঝটপট তৈরি হয়ে যায় এমন খাবার রাখাই শ্রেয়। তাহলে ওজন কমাতে রাতে কোন কোন খাবার বানাতে পারেন? জেনে নিন।
খিচুড়ি- খিচুড়ি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার। পুষ্টিবিদদের মতে, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের ভারসাম্য রক্ষা করতে পারে এই খাবার। রাতে মাঝেমাঝেই খিচুড়ি খেতে পারেন। সবসময় ডাল-চাল দিয়ে ভাল না লাগলেও ডালিয়া খিচুড়িও বানাতে পারেন।
পালং পনির- টম্যাটো, পেঁয়াজ এবং পালং শাকের মিশ্রণ এমনিতে স্বাস্থ্যকর। এই তিন উপকরণ দিয়ে কোনও এক দিন বানিয়ে নিতে পারেন পালং পনির। তবে ক্যালোরির পরিমাণ কমাতে চাইলে ফ্যাট কম এমন পনির ব্যবহার করতে হবে। সঙ্গে আটার কিংবা ওটসের রুটি হলে জমে যাবে।
ব্রাউন রাইস বিরিয়ানি- ওজন কমাতে দোকানের বিরিয়ানিকে ব্রাত্য করলে, বাড়িতে ব্রাউন রাইসের বিরিয়ানির স্বাদ নিতেই পারেন। সঙ্গে প্রোটিনের উৎস হিসাবে দিন মুরগি মাংস বা সয়াবিন, পনির।
চিকেন স্যালাড- প্রথমে পরিমাণ মতো চিকেন সামান্য সেদ্ধ করে নিতে হবে। এবার সেদ্ধ চিকেনের স্যালাড বানানোর জন্য তাতে দুটো পেঁয়াজের টুকরো, কয়েক কোয়া রসুন, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিন। ইচ্ছে হলে কিছুটা স্প্রিং অনিওনও দিতে পারেন।
কিনোয়া পোলাও- আজকাল ফাইবারে সমৃদ্ধ কিনোয়া ভাত বা রুটির বিকল্প হিসাবে বেশ জনপ্রিয়। কিনোয়া সেদ্ধ করে বিভিন্ন সবজি দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন পোলাও। চাইলে ডিম অথবা চিকেনও যোগ করতে পারেন।
নানান খবর
নানান খবর
শক্তি বাড়িয়ে কর্কটে মঙ্গল, এপ্রিলের শুরুতে ৪ রাশির উপচে পড়বে টাকা-পয়সা, সুখের সাগরে ভাসবেন কারা?
রোজ একটি মাত্র লবঙ্গ চিবিয়ে খেলেই মিলতে পারে বহু উপকার, কখন খাবেন? কীভাবে খাবেন?
দুধে মিশিয়ে নিন একটি মাত্র আনাজের গুঁড়ো, রাতে শুতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস খেলেই আরামে চোখ বুজে আসবে
গরম পড়তেই পায়ে ট্যান? পার্লারের খরচ বাঁচিয়ে ঘরোয়া ৩ উপায়ে করুন পেডিকিওর, নিমেষে চকচক করবে পা
অবশেষে ফাঁস জাপানিদের দীর্ঘায়ুর রহস্য! খাবার খাওয়ার সময় ৫ নিয়ম মানলেই লম্বা হবে জীবন
মহাকাশে ঋতুস্রাব হলে কীভাবে সামলান মেয়েরা? মহাকাশযানে কি কোনও বিশেষ ব্যবস্থা থাকে?
এক ঘণ্টায় অন্তত ৬০ জন চেপে ধরেছেন স্তন! এটাই নাকি সৌভাগ্যের প্রতীক, দাবি স্থানীয়দের!
আরশোলার বংশ হবে ধ্বংস ‘পঞ্চবান’-এর গুণে! আরশোলার যম এই ঘরোয়া কৌশল প্রয়োগ করলেই রান্নাঘর হবে সাফ
মাত্র আধঘণ্টায় বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন পপকর্ন! রবির সন্ধ্যায় জিভে জল আনা স্ন্যাকস বানিয়ে চমকে দিন সবাইকে
স্ত্রীর সঙ্গে বন্ধুর ঘনিষ্ঠতা! বিরল বুধাদিত্য যোগের মধ্যেই ভয়ঙ্কর বিপদ চার রাশির! রবিতে কপাল পুড়বে কাদের?
পড়বে না বার্ধক্যের ছাপ, রুক্ষ-নির্জীব চুলে ফিরবে প্রাণ! রোজকার চায়ের ব্যবহারেই দেখবেন ম্যাজিক
বর বড় না বউ, বয়সের হেরফেরে আদৌ কি কিছু আসে যায়?
লিফটের আয়নাতেই রয়েছে অজানা রহস্য! রোজ চড়েন কিন্তু জানেন কি?
আপনার রান্নার মশলায় ভেজাল নেই তো? এই সব সহজ উপায়ে পরীক্ষা করে নিলে ঠকবেন না
পান থেকে চুন খসলেই মেজাজ হারান? কী কারণে এমন হয় জানেন? সহজ এই কটি কৌশলেই কমবে রাগ
