আজকাল ওয়েবডেস্ক: রাত পোহালেই আরও এক উৎসবের সূচনা হয়ে যাবে। যে উৎসবের জন্য বছরভর অপেক্ষা করে থাকে ভাই–বোনেরা। তা হল ভাইফোঁটা বা ভাইদুজ। বাড়িতে বাড়িতে ভাইফোঁটার জন্য ইতিমধ্যেই এলাহি আয়োজনের প্রস্তুতি শুরু হয়ে গিয়েছে। তবে যাঁরা বাড়িতে কোনও ধরনের ঝামেলা রাখতে চান না, তাঁদের জন্য রইল নিউটাউনের ইকো–পার্কের ‘‌একান্ত ক্যাফে’‌তে বিশেষ ব্যবস্থা। 
ভাইফোঁটার রীতি–নিয়মের পর ভাই–বোন সহ গোটা পরিবারই চলে আসতে পারেন এই রেস্তোঁরাতে। সেখানে ভাইফোঁটা উপলক্ষ্যে রয়েছে এলাহি ভুঁড়িভোজের আয়োজন। দেখে নিই কি কি থাকছে ‘‌একান্তে ক্যাফে’‌র বুফেতে। ভাইফোঁটায় দুপুরের খাবারের মেনু হল: 
‌ওয়েলকাম ড্রিঙ্ক: গন্ধরাজ দইয়ের ঘোল
স্টার্টার: মাশরুম–ভুট্টার টিক্কি, এসরটেড ভেজ পকোড়া, গন্ধরাজ চিকেন, মৌরলা মাছের পেঁয়াজি
মেন কোর্স:  গ্রিন স্যালাড, আলু চানা চাট, আলু ঝুরি ভাজা, কদলি পুষ্প ঘণ্ট, পনির মখমলি, নারকোল দিয়ে ছোলার ডাল, একান্তে কষা মাংস, পাবদা মাছের ঝাল, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে মুরগি, সাদা ভাত, রাজ বাড়ির পোলাও, কড়াইশুঁটির কচুরি, আমসত্ত্ব খেজুরের চাটনি, পাপড় ভাজা।
মিষ্টিমুখ: বেকড মিহিদানা, রসগোল্লা ও আইসক্রিম। 
একেবারে খাঁটি বাঙালি খাবারের আয়োজন করেছে ‘‌একান্ত ক্যাফে’‌। তাই ভাইফোঁটায় অন্যরকম স্বাদ পেতে অবশ্যই যান ‘‌একান্ত ক্যাফে’‌।    ‌‌‌

জনপ্রিয়

Back To Top