শিল্পা শেট্টির রেস্তরাঁ ‘বাস্টিয়ান’ বর্তমানে ভারতের অন্যতম জনপ্রিয় রেস্তরাঁ। ২০১৯ সালে শিল্পা যোগ দেন রেস্তরাঁ উদ্যোক্তা রণজিত বিন্দ্রার সঙ্গে, যিনি বাস্টিয়ান ব্র্যান্ডের প্রতিষ্ঠাতা। তারপর থেকে তিনি হসপিটালিটি ইন্ডাস্ট্রিতে নিজের অবস্থান আরও মজবুত করেছেন। অভিনেত্রী এখন দেশজুড়ে একাধিক রেস্তরাঁর মালিক এবং বাস্টিয়ান ব্র্যান্ডের ৫০ শতাংশের অংশীদার।
2
6
বাস্টিয়ানে খাওয়ার দাম কত? রিপোর্ট অনুযায়ী, বাস্টিয়ানের দাম শুনলে চোখ কপালে উঠবে! জ্যাসমিন হারবাল চা-এর দাম প্রায় ৯২০ টাকা। আর ইংলিশ ব্রেকফাস্ট টি-এর দাম ৩৬০ টাকা। আপনি যদি এক বোতল ডম পেরিনিয়োঁ ব্রুট রোজে ফরাসি স্পার্কলিং ওয়াইন অর্ডার করতে চান, তবে খরচ পড়বে প্রায় ১.৫৯ লাখ! সাধারণ খাবারের দাম গড়ে ৫০০ থেকে ১২০০ টাকার মধ্যে।
3
6
চিলি গার্লিক নুডলস বিক্রি হয় ৬৭৫ টাকায়। চিকেন বারিটো ৯০০-তে। বুরাটা স্যালাডের দাম ১০৫০ এবং অ্যাভোকাডো টোস্ট ৮০০ টাকা। মুম্বইয়ের ‘বাস্টিয়ান অ্যাট দ্য টপ’ শহরের সবচেয়ে চাহিদাসম্পন্ন রেস্তরাঁগুলির একটি, যেখানে বুকিং পাওয়াই কঠিন।
4
6
সামাজিক বিশ্লেষক ও লেখিকা শোভা দে সম্প্রতি এক সাক্ষাৎকারে জানিয়েছেন, বাস্টিয়ান প্রতিরাতে দু’তিন কোটি টাকা আয় করে। তাঁর কথায়, “দাদরের মতো এক প্রথাগত মারাঠি এলাকায় এখন রাস্তাজুড়ে অপেক্ষা করেন ল্যাম্বরগিনি, অ্যাস্টন মার্টিনে চড়ে আসা মানুষরা। কারা এরা? আমি জানি না!” রেস্তরাঁয় একসঙ্গে প্রায় ১৪০০ অতিথি বসতে পারেন।
5
6
গত বছর শিল্পা এক সাক্ষাৎকারে জানিয়েছিলেন, বাস্টিয়ানের আয় নিয়ে যেসব সংখ্যা ছড়াচ্ছে, তা আসল হিসাবের তুলনায় অনেক কম। তিনি বলেন, “সবাই ভুল বলছে! আমরা তার চেয়েও অনেক বেশি উপার্জন করি। গত আর্থিক বছরে আমরা হসপিটালিটি খাতে সবচেয়ে বেশি জিএসটি দিয়েছি। আমার ম্যানেজাররা বলে, কাজের চেয়েও বেশি কল আসে বাস্টিয়ানে বুকিং করার জন্য!”
6
6
শিল্পা এবং তাঁর স্বামী রাজ কুন্দ্রা বর্তমানে ৬০.৪৮ কোটি টাকার প্রতারণা মামলায় অভিযুক্ত। জুহুর এক ব্যবসায়ীর অভিযোগের ভিত্তিতে মামলা দায়ের হয়েছে। সম্প্রতি বোম্বে হাইকোর্ট তাঁদের বিদেশ সফরের খারিজ করে দিয়েছে। আদালত নির্দেশ দিয়েছে তাঁরা আগে ৬০ কোটি টাকা জমা না দিলে বিদেশ ভ্রমণের অনুমতি মিলবে না।
